Како да зачувате свеж Василиј: 6 чекори (со илустрации)

Лисјата од босилек се познати по нивните лековити и кулинарски својства. Василиј е богат со хранливи материи и е одличен додаток за многу јадења.Без оглед на тоа дали сте го собрале мојот сопствен босилек или го купив на пазарот или во продавницата, ќе ги користите информациите за тоа колку подолго го чувате во добра состојба. Бидејќи босилек е нежна фабрика со голема содржина на вода во лисјата, не може да се исуши на ист начин како и другите билки, бидејќи се врти и ќе го изгуби мирисот. Тој исто така ќе се сврти, ако го пресечете или запрете, а потоа ставете го на воздух. За среќа, постои идеален начин - замрзнување на базиликата.

Чекори

Еден. Чувајте го Василиј во вода подалеку од директна сончева светлина. Ако не сакате да го замрзнете одгледуваниот или купениот Василиј, можете да го задржите во нова форма најмногу од две недели, ставајќи ги стебленцата во вазна и ставање на работната површина, но не и во сонцето. Овој метод е добар ако одите во блиска иднина постојано да го користите бебето за готвење.

Се препорачува да го задржи Василиј во близина на точката за готвење, а не да заборавите да го користите.

2. Подгответе босилек за замрзнување. Исплакнете и сува Василиј:

Прво, одделете ги сите лисја од стеблото. Ако го користите вториот метод за замрзнување, тогаш веројатно сакате да оставите некои цела зел. Стебла фрлаат.

Како да ги исплакнете лисјата, но обидете се да не ги оштетите.

Отстранете го вишокот на влага од лисјата со центрифуга за сушење на салата лисја или ги распаѓа на пешкир за сушење.

3. Замрзнување на сос од Василиј. Стави 1 или 2 bazilica изгоре во кујнскиот процесор, потоа изобличување или избришете ги лисјата на босилек со ладно спин маслиново масло и мала количина на сол. Покривањето парчиња на масло од босилек ги штити од воздушна акција, така што тие можат да заштедат боја и мирис. Истражувајте го потврдата на мали контејнери за воздух, додадете мал слој од маслиново масло од погоре. По одмрзнувањето на Puree, додадете ги вашите омилени состојки за тоа за Песто.

4. Замрзнување Василиј како што е. Овој метод трае малку подолго, но сепак тоа е лесен метод за замрзнување на базиликата. Во исто време, методот е зачуван во интегритетот на индивидуалните лисја или босилек зеленчук за употреба како страничен диск.

Ставете ги подготвените лисја и зеле на послужавник и ставете го во замрзнувачот за еден час или два.

Веднаш штом ќе бидат блокирани, ги шират на херметички контејнери. Не прелевајте контејнери - инаку лисјата ќе ја изгубат својата форма.

По одмрзнувањето, можете да ги исечете лисјата со слама или да ги користите цел број како украсување јадења од паста или супи.

Пет. Замрзнување на босилек со помош на хартиена кеса за млеко. Овој метод е најлесниот од сите методи на замрзнување.

Само спакувајте ги лисјата во измината кутија со млеко со исечени јава.

Тесна Затвори Топ кутија.

Користете картонска кутија со квартови на квартови (950 ml), потоа ставете цврсто затворена кутија во пакет со низа заклучување со цел да го лиши пристапот на воздухот.

Кога сакате да користите босилек за готвење, одделете го делот што ви треба, а потоа спакувајте сè повторно. Замрзнати лисја користат многу добро во сосови.

6. Се надеваме дека ќе се обидете да го замрзнете Василиј еден од овие (или сите) овие светли начини. Прилагодување на времето за да ја задржите жетвата или расте во собата, можете да уживате во свежата арома на базиликата во текот на годината. Добар готвење!

Совети

Многу добра употреба за замрзнување на базилската лента за коцки за мраз - обемот на секоја коцка е приближно 1 Св. Што. (15 ml) - Така, тоа ви елиминира од среќата на кафулињата при готвење сосови и супи. (Ако рецептот покажува 3 ул. Што. (45 ml) базилика, само чиста 3 коцки во Пан).
Овој метод е погоден за сите видови на босилек, вклучувајќи ги и обичниот босилек, пурпурен босилек и т.Д.
Можете да ги користите за готвење тестенини од босинскиот кујна процесор, замрзнете го и користете за Песто. Ставете ја пастата во пластична кеса за замрзнување и ставете го со плашка. Можете да ги преземете саканата количина на замрзнати босилек кога ќе направите песто.
Замрзнување на целата или искривена од рачни лисја на босилек и брзо ставете ги во коцки за ледени коцки. Лисјата ќе се затемни по замрзнување, но ќе го задржат мирисот.
Користете приближно 3 ул. Лажици. (45 ml) маслиново масло за секоја целосна серија на босилек, кој лежи во кујнскиот процесор.
Користете замрзнат босилек за 3 месеци од денот на замрзнување.
Бидете сигурни дека целосно го покривате маслото од лисјата на босилек пред мелење во кујната комбинираат. Маслото му помага на базиликата да ја зачува аромата и влагата, а исто така го спречува нивното затемнување.
Научете како да расте Василиј. Ако сте пораснале босилек (вклучувајќи во затворен простор), тогаш, најверојатно, сте закачени во текот на целата сезона. Пејдинг придонесува за повезлив раст на растенијата и го спречува формирањето на семиња, што го намалува мирисот на лисјата.