Како да се готви Грасхоперс: 10 чекори (со илустрации)

Грасхопс - крцкави и вкусни третира, кои уживаат во светот, на места како Мексико и Уганда. Само еден скакулец содржи 6 грама протеини, а многу луѓе мислат дека светот мора да растат повеќе инсекти за да им помогнат на луѓето на кои им е потребна здрава и хранлива храна. Додека ги подготвувате скакулци, одбивајќи или намуртено, тие се безбедни за јадење и тие ќе бидат подготвени за неколку минути. Ако сакате да знаете како да ги подготвите скакулци на различни начини, видете. Чекор 1 за да започнете.

Состојки

Сува пржени скакулци:

1 чаша скакулци
Маслиново масло
Сол и бибер по вкус

Скара скаралки во лук масло:

1/4 чаша крем масло
6 чешниња на лук смачкана
1 чаша скакулци

Fritters од скакулци:

3/4 чаша цртано брашно
1 В. Што. Прашок за печење
1 В. Што. Сололи
3/4 чаша млеко
1 јајце, малку шлаг
1 чаша скакулци
570 мл. Маст крем шлаг до деликатни

Грасхоперс на Скепс:

1/2 чаша свеж сок од лимон
1 Уметност. Што. маслиново масло
1 В. Што. Мед
1/2 В. Што. Папка ѓумбир
1 Уметност. Што. Дижон сенф
1 Уметност. Што. Земјата магдонос
1 Уметност. Што. Земјата магдонос
1/4 CH. Што. Сололи
1/4 CH. Што. Бибер
12 замрзнати скакалки
1 сецкан црвен пипер
1 жолт кромид сече на 8 столбови

Грасхопци пржени во нафта:

1 чаша скакулци
1/4 чаша сок од лимон
2 чешниња на лук смачкана
1/4 чаша лајм сок
1/2 чаша растително масло
1 Чиле Серрано
1/2 исечени Лука

Чекори

Дел 1 од 2:

Обука за скакулци

Еден. Фати скакулци. Најлесен начин да се фати малку скакулци за готвење - само да ги фатите себеси. Тие најлесно се фаќаат наутро кога постудени и тие се мрзливи. Можете едноставно да ги снимите од земјата со вашите раце ако сте доволно брзи или користете мрежа / торта за да ги фатите. Можете исто така да креирате некои од овие покомплексни замки:

Приклучете ја јамата во земјата и ставете ја тегла со капа за завртка, ставајќи малку мамка во неа, на пример, овес, јаболка или моркови. Или ставете малку почва околу теглата, или навалете го на страна - следното утро треба да најдете некои скакулари во банката. Само затворете ги со капак, и сте фатени скакали! Ако сакате да бидат живи, истурете во капакот на дупки.
Земете го бегството на зелената врба, околу 1 метар долго, и малку ставете на скакулецот. Тоа треба да го собере на место.

2. Од друга страна, купи скакулци. Во зависност од тоа каде живеете, може да биде тешко да се купат скакулци, но не и невозможно. Прво на сите, обидете се да одите на мексикански пазари. Грасхопс, се познати во Мексико како chapulines, популарно јадење во Оахака.

3. Подготви ги. Скакулци - многу вкусни и безбедно ги користат во храна, но прво мора да ги подготвите. Тоа ќе ве спаси и ќе ги уништи сите паразити кои би можеле да бидат на скакали. Не обидувајте се да ги јадете сурови или може да имате здравствени проблеми.

4. Отстрани нозе и крилја. Нозете на скакулци не се јадат - ако ги јадете, нема да се разболите, но подобро е да ги отстраните пред готвењето. Истото важи и за крилја. Некои велат дека замрзнувањето на скакулци за 10-15 минути или вриење за неколку минути го олеснува отстранувањето на нозете. Ова е исто така предност во однос на нивното убиство.

Некои луѓе ја повлекуваат главата, веднаш го отстрануваат цревата (вклучувајќи го и стомакот). Ова, по правило, ги отстранува одредени видови паразити (и може да го намали ризикот ако сакате да јадете скакулци во суровата форма, но сепак е подобро да ги готвите). После тоа, можете да вметнете стап во шуплината и да го испуштите оган.

Пет. Измијте скакула пред да јадете. Исплакнете ги под ладна вода додека не се чисти и нешта од нечистотија. Можете да влезете во хартиена крпа, а потоа замрзнете или готвите, во зависност од рецептот.

Дел 2 од 2:

Готвење скакулци

Еден. Подгответе сува пржена скакали. Веројатно е најлесниот начин да се готви скакулец. Еве што треба да направите за да ги подготвите:

Замрзнување исчистени скакулци за еден час или два.
Се шири на лист за печење покриен со хартиена крпа.
Загрејте ја рерната на 95 ° C и пржење скакулци за 1-2 часа додека не се сува и крцкава.
Обидете се да ги уништите малку лажица за да го проверите коренот на кризата. Тоа зависи од вас - само бидете сигурни дека тие не се изгорени во процесот.
Ако сакате, можете малку да ги покриете со маслиново масло, сезона со сол и бибер по вкус.

2. Вилушка скакулос во лук масло. За ова едноставно јадење, тоа е сè што треба да направите:

Се топи 1/4 чаша путер во тава.

Намалете го огнот на средно.

Фрај 6 лук чешниња до златна боја за 4-5 минути.

Додадете 1 чаша прочистени скакулци во тавата.

СРЈ 10-15 минути, доживувајќи периодично.

3. Готви fritters од скакулци. Тоа е вкусно и декадентно јадење, идеална закуска или гарнир. Еве како да го направите тоа:

Змијот во сад заедно 3/4 чаши брашно, 1 час. Што. прашок за печење и 1 час. Што. Сололи.

Додадете 3/4 чаша млеко и пот на мешавината додека не стане хомогена.

Малку победи едно јајце и додадете го во мешавината.

Земете 1 чаша скакулци и пониски секој од нив во слава. Бидете сигурни дека крилјата, нозете (и главите, ако сакате) отстранети.

Загрејте го маслото во тава.

Фрај скакулец во тава за тава додека не станат крцкави и златни кафеави.

Пепел миење и служи.

4. Подготви скакулци на skewers. Ова е креативно јадење, а не само вкусна, но исто така има прекрасен дизајн. Еве што треба да направите за да го готвите:

Подготви маринада. За да го направите ова, измешајте ги сите состојки со исклучок на скакулци, бугарски пипер и кромид. Направете го тоа на шалтер.

Пребирливи скакалки. Ги потопуваат во маринада, и нека се таму во рок од еден час. За да ги постигнете најдобрите резултати, можете да ги омажите за ноќта.

Отстранете ги скакулците од Маринада и сува сува.

Направи canapes, садење во врти на скакулци, бугарски пипер и лак.

Малку подмачкувајте го скара со маслиново масло.

Подгответе го секој скелет од 5-6 см. Над оган.

Преврти ги на секои 2-3 минути и продолжете со маслиново масло ако е потребно.

Подгответе околу 8-9 минути додека не станат крцкави и целосно подготвени за храна.

Пет. Кук пржени во масло скакулци. Ова е уште едно едноставно и вкусно јадење. Само отстранете ги крилјата и нозете, измијте ги скакулците и подгответе се да ги пржете. Еве што треба да направите:

Маринира скакулци во мешавина од сок од лимон и сок од лимон, најмалку еден час.

СРЈ Лук, чили Serrano и исечени кромид кромид во тава исполнет со масло, на средна топлина.

Отстрани лук, кромид и чили и пржете скакалки во преостанатите сокови за 8-9 минути, или додека не стапат крцкави и кафеави.

Служи. Посипете скакулци со сок од лимон или сок од вар и уживајте во себе или во колачи (пелети) или тако.

Совети

Посетете го ресторанот специјализиран за варен инсекти. Шансите да најдат скакулци за храна, ќе има многу повеќе.
Ако сте особено пребирливи, можете да ги дадете да седат цела ноќ, така што ќе станат "празен" Пред готвење. Од друга страна, тресете ја теглата за да ги исплашите.
Ако сакате сами да ги загрозте скакулците пред да ги отстраните задните нозе, ставете ги во замрзнувачот 40 минути пред готвењето.
Kuznechikov, исто така, може да се пржи во Deep Fryer.

Предупредувања

Во егзоскелетот на скакалците постои хитин кој може да предизвика алергиска реакција.
Не собирајте инсекти на било какви места каде што може да се користат пестициди.
Не јадете скакалки суровини, секогаш ги готвите пред јадење.
Hitin ги опфаќа масните клетки и ја спречува нивната асимилација од нивниот организам. Ова е одлична можност за губење на тежината.

Што ви треба

Grid / Saccus
Пан
Грасхопци, штурци или скакулци
Факултативно: коктел сос, сос од скара или сос од фарма