Како да направите cupcake од едноставни состојки

Изработка на cupcakes од нула од едноставни состојки е толку едноставно што по обидот да ги направи себеси, ќе се прашувате зошто сте користеле да купите готови кипер. Cupcakes направени од нула - свежо, може да биде зачинета за вашиот вкус. Со нив многу интересно да експериментира. Најдобро е дека тие можат да се направат лесно и брзо. Иако постои избор на многу Cupcake рецепти, овој напис ќе објасни некои основи за правење cupcakes од нула за да ви помогне брзо да ја совладате уметноста на нивната подготовка.

Чекори

Метод 1 од 8:

Избор и подготовка на калапи

Еден. Започнете со калапот што ќе го користите. Cupcakes може да се пече со / без форма на хартија или форма на фолија. Ако сакате да печете cupcake без мувла, ќе треба несреќни или силиконски јадења за cupcake, што ќе ви овозможи да ги отстраните cupcakes со леснотија без нивно уништување.

Дури и ако мафините се печат во калапи или чаши, инсталацијата на нив во вдлабнат на мафини е одличен начин за зачувување на обликот на cupcakes за време на печење.

Сликата со наслов Направете cupcakes од почеток 2

2. Ако се пече без форми или чаши, подгответе го садот за печење за да спречите лепење. За ова постојат неколку начини:

Подмачкајте со крем или растително масло секој сад за печење. Користете храна за слатки за униформа дистрибуција на масти.

Спреј со кулинарски прскалки.

Посипете малку брашно на секоја од подмачкуваните дупки. Иако тоа не е нужно, но обезбедува дополнителни при отстранување со едноставно подмачкување. Свртете го листот за печење за да се ослободите од вишокот брашно.

Сликата насловена Направете Cupcakes од почеток на гребење 3

3. Користете силиконски чаши за печење. Ова е последната иновација во формите за печење cupcakes, и постојат многу варијации на форми, вклучувајќи ѕвезди, срца и квадрати. Тоа може да биде многу корисно кога ќе ги направите тематските cupcakes за забава или обидете се да изградите cupcake - торта. Силиконските чаши за печење обично се достапни од добавувачите на садови за cupcakes во продавниците за малопродажба. Овие чаши не бараат подмачкување или подготовка, но проверете го она што го препорачува производителот.

Метод 2 од 8:

Подготовка на тест

Еден. Изберете рецепт за торта. Најлесен начин да се направи тестото е да го следи рецептот специјално дизајниран за cupcakes. Постојат многу прекрасни книги - колекции на рецепти за cupcakes, како и делови од печење cupcakes во многу кулинарски книги фокусирани на вметнување. Интернет рабовите се полни со рецепти за Cupcakes за вашите експерименти, вклучувајќи WikiHow.

При подготовка на тест, користете соодветни димензионални уреди за да се обезбеди точноста на бројот на состојки.

Сликата насловена Направете Cupcakes од чекор чекор 5

2. Користете го тестото за колачи што ви се допаѓа. Во овој случај, едноставно ќе го земете тестото за вашата конвенционална голема торта и да се смени рамномерно во калапите. Ќе треба да поставите време за печење, така што тортата не е изгорена - повеќето cupcakes се печат во просек околу 20 минути, иако тоа зависи од употребениот тест и големината на депониите. Можеби ќе морате да експериментирате малку, за да разберете што е соодветно, но обично - кога Cupcake почнува да ги извршува рабовите на формуларот, тоа е обично подготвено.

Сликата со наслов Направете cupcakes од почеток на гребење 6

3. Промена на тестото нечистотии. Можете да го промените вкусот на тестот со она што е познато како "нечистотии". Овие дополнувања треба да бидат во мали количини, инаку ја менувате структурата на тестот, што може да влијае на квалитетот, времето за печење и успех. Типични нечистотии вклучуваат:

Арома: Користете екстракти, есенции, сок или какао во прав за промена на вкусот.

Слаткарница во прав: тие додаваат криза и вкус cupcakes.

Месото на овошјето: малку пулпа на овошје може да го промени вкусот и текстурата, бидете внимателни, може да го промени целиот карактер на cupcake и може да го расипе ако само рецептот не го препорачува тоа.

Чоколадо: Малку чоколадни чипови или рендано чоколадо може да додаде вкусен вкус.

Маршмано: Сецкан бел мочуриште може да се додаде ако ви се допаѓа неговиот вкус и текстура.

Метод 3 од 8:

Тест трансфер во форма и копиле

Способноста да се направи тоа брзо и ефикасно доаѓа со пракса, но добро знаат однапред кои начини постојат. Обидете се со секој од нив за да разберете што сакате.

Еден. Ставете го тестото на лажица во мувла. Користете чај или десерт лажица за да го префрлите тестото од садот за мешање на секоја форма или чаша. Се стремиме кон унифицирана дистрибуција во сите контејнери за cupcakes.

Сликата насловена се направи cupcakes од почеток на гребење 8

2. Пополнете со кондикциско тесто. Ова вклучува пополнување на кондиторското тесто за колачи и екструдирање во секоја форма. Таа е идеална за мали или минијатурни cupcakes, каде што контролата на тестот е важна (со цел да се избегнат грозни истури и т.Д.). Овој метод е најдобриот начин ако сакате да избегнете капки.

Ако немате торба за слаткарница, едноставно користете ја пластичната кеса со исечени агол.

Сликата под наслов Направете cupcakes од почеток на нула 9

3. Користете специјални глупости. Некои фирми произведуваат специјални топки за да се вози тест од сад во форми. Не е толку неопходно, но ако сакате кујнски gadgets, тоа би можело да биде она што би сакале да го додадете во вашата колекција. Следете ги упатствата на производителот за употреба.

Метод 4 од 8:

Ароматизација и декорација на cupcakes

Во прилог на јадење cupcakes, тоа е смешен дел!

Еден. Се разликуваат од аромата на cupcake само менување на вкусот на глазура. Нема причина постојано да не го користите истото тесто за cupcakes (велат, едноставна ванила), но обидете се да го промените вкусот на cupcakes, менувајќи го вкусот на глазурата. Типични вкусови се:

Чоколадо: Обично, додавањето на какао за опција за кафе може да се користи малку ладно силно црно кафе (или комбинирајте чоколадо и кафе за да направите кафе mocha)
Сок: додадете малку цитрусен сок (лимон, портокал, грејпфрут и т.Д.)
Направи cupcakes со овошен вкус. Користење на овошје пире, парчиња овошје или екстракт - добар начин да се додадат овошни вкуси cupcakes. Понекогаш на овој начин можете да се ослободите од преоптоварените овошја. Два најпопуларни вкусови на овошје за cupcakes дека јагода и банана. Повеќе Cupcakes погодни портокал, лимон, боровинки и јаболко.
Екстракт или суштина: постојат многу вкусни адитиви достапни во форма на екстракт или суштина, едноставно изберете оние кои најмногу ги сакате. Секогаш додадете внимателно, а потоа пробајте и зголемете го износот ако е потребно.

Сликата со наслов Направете Cupcakes од почеток на нула 11

2. Изберете глазура. И повторно - постојат многу опции, сето тоа зависи од тоа кој изглед и текстура ви треба. Еве неколку предлози:

Конвенционална глазура / глазура со путер: само земи го пакетот шеќер / печиво шеќер и посипете cupcake како и обично

Мазна / стаклена глазура: Направете ја глазурата помоќен со додавање путер на мешавината (заедно со било кое зачини)

Крем глазура / замрзнување со путер: подлабока и моќна облик на глазура. Оваа текстура може да се користи за креативно создавање на тематски мафини со имагинарно крзно, волна или животинска коса

Крем сирење глазура / замрзнување со путер: многу моќен и вкусен

Шеќер во прав / кондиторски шеќер: едноставен, но ефикасен за некои cupcakes, изгледа особено добро на чоколадна позадина и на cupcakes со пеперутки.

Застаклено овошје: малку потешко. Но, добро за поелегантни случаи

Стопен чоколадо: бујна, но вкусна. Белата, млекото и темните чоколадни сорти се добро подложни на ова полнење

Желе / џем / содржина: Едноставен, но прекрасен начин за декорирање на cupcakes - Користете мувла за отстранување на мал дел од врвот на cupca (на пример, во форма на срце) за да го пополните со желе или џем. Завршете го со попрскана со шеќер за замрзнување / слатки за да дадете елегантни видови.

Сликата насловена Направете Cupcakes од почеток на нула 12

3. Изберете начин за декорација на cupcake. Овде ограничувањето е вашата имагинација, но за да го притиснете, тука се неколку совети за украсување на cupcake:

Само шеќер глазура: само додадете прашок / глазура за да изберете и нека биде инсталиран. Curl ако оваа глазура ви овозможува да направите.

Бонбони или слатки: Ова е едноставна опција, но секогаш ефикасна и повикува на брза употреба. И бонбони може да се исечат, извртени, се претвори во карактеристики на лицето, повторно изградени и т.Д., Да креирате многу различни цртежи.

Додадете јадење цвеќиња: за да можете да направите прилично пријатен врв, кој е погоден за попладневен чај во градината

Обидете се со овошје: ако cupcakes мора брзо да се јаде, половини од јагоди или снопови на бобинки на врвот ќе ги направат освежувачки и привлечни

Користете шеќер производи: Дали сакате да измислувате бројки од шеќер паста или да направите чипка од ирис, шеќер може да се користи за различни идеи за да се создаде убава декорација на cupcakes

Додадете чоколадо: чоколадо - секогаш добра идеја ако се сомневате. Може да биде рендан, попрскан, испрекинат, во форма на капки и т.Д. Можете да додадете цели парчиња чоколада како мамка.

Сликата со наслов Направете Cupcakes од почеток на нула 13

4. Обидете се да додадете боја. Едноставен декоративен елемент - глазура боја. Ова може да одговара на вкус, тема на забави или лични преференции. Користете ја бојата на храна погодна за глазура. Видови на бои вклучуваат:

Течна боја: Овој стандарден поглед на бојата може да се купи во повеќето супермаркети. Треба само еден - два капки за боја, и секогаш можете да го зголемите интензитетот на бојата.

Гел, прав и залепи за боење: овие се пософистицирани бои. Тие имаат широк спектар на различни нијанси за да изберат. Пасти се обично поскапи, но тие се лесно да се мешаат за создавање квалитетни бои. Тие исто така се држат подолго. Бои за прашок имаат метални нијанси, што овозможува боење мафини со злато, сребро и т.Д.

Јастиви Sequins: Ова се искра за пекарски производи, и тие се многу сакаат да користат пекари за cupcakes со прекрасни теми!

Метод 5 од 8:

Ладење cupcakes

Еден. Нека cupcakes стојат на фалсификат во рок од неколку минути по печење. Ако рецептот зборува за спротивното, следете ги инструкциите, инаку ова е стандардно правило.

Побогата во cupcake на овошје, толку е поголема веројатноста дека рецептот ќе предложи, нека се излади на шалтер.
Гузните мешавини, како што се чоколадо Cupcake, бараат околу 10 минути ладење на контрадикторно без движење.

Сликата под наслов Направете cupcakes од почеток на нула 15

2. Инсталирајте Cupcakes на жица за ладење. Нека излади. Можете да ги наместите по ладењето.

Метод 6 од 8:

Како да се хранат cupcakes

Еден. Одлучи како би сакале да поднесете Cupcakes. Едноставно можете да ги ставите на мала плоча и да почнете да лекувате, или да изградите комплексен дизајн сличен на свадбена торта. Мулти-ниво торта е многу популарен начин на хранење cupcakes, бидејќи изгледа шармантен, и ова е добра можност да ги покажете вашите прекрасно украсени cupcakes на секое ниво. Cupcakes, исто така, може да се стави во форма на животно (на пример, зајак на Велигден, гасеници за детска партија), или тие можат да формираат роденден или смешковци. Се што ви треба е прилично голема плоча или позадина за да се постигне оваа цел.

Метод 7 од 8:

Основни cupcakes

Типични типови на cupcakes не се разликуваат од стандардните големи колачи. Најчести од нив се опишани овде.

Еден. Направи ванила cupcakes. Vanilla cupcakes може да изгледа едноставно, но тие обезбедуваат основа за многу можности, што ги прави многу корисни за вашите авантури на печење cupcakes. Во едноставна ванила cupcake, можете да додадете многу вкусови, декоративни елементи, па дури и да ја промените обликот, и никој никогаш не претпоставувате дека тоа е досадна cupcake. На пример, извонредните пеперутки cupcakes често се направени од ванила cupcakes.

Сликата насловена Направете Cupcakes од почеток на нула 18

2. Чоколадни мафини. Ова е уште еден најчест вид на cupcakes. Тие имаат многу варијации како што се чоколадни колачи, чоколадни мафини со банана и cupcakes со путер од кикирики и чоколадни трошки. Како ванила cupcakes, тие исто така можат да се претворат во cupcakes со пеперутки и може да потрае широк спектар на различни вкусови.

Метод 8 од 8:

Специјални cupcakes

Во прилог на стандардни cupcakes постојат cupcakes за различни потреби и интереси.

Еден. Направи cupcakes без глутен. За оние кои не се способни да издржат производи од пченица, постои начин да уживате во cupcake. Во такви cupcas, го заменуваме пченично брашно со соодветни брашно сорти. Сите што треба да ги следите упатствата кои се погодни за алтернативни брашно, како ориз. Еве неколку предлози:

Конвенционални cupcakes без глутен
Морков cupcakes без глутен
Епл - боровинки Cupcakes без глутен

Сликата со наслов Направете cupcakes од почеток на нула 21

2. Направете вегетаријански мафини. Некои луѓе не можат или не сакаат да јадат јајца или млечни производи. Во овој случај, вегетаријански cupcakes се совршен избор. Cupcakes без јајца се исто така корисни кога ќе заврши јајца.

Сликата со наслов Направете Cupcakes од чекор чекор 22

3. Направи зачинети мафини. Cupcakes не треба да биде слатка. Тие можат да бидат направени од зачинети состојки како што се домати и босилек или пченка и шунка. Овој вид на cupcakes е погоден за храна со супа или едноставно затоа што претпочитате зачинети cupcakes.

4. Направи cupcakes импрегнирани со алкохол. Ако навистина сакате да заживеете cupcakes, обидете се да направите cupcakes со алкохол, како што е ТИА Марија, шампањ или рум. Исто така, може да биде добар начин да се трошат остатоците од дното на шишето, на пример, cupcakes со шампањ.

Совети

Cupcakes обично се малку побрзо печени во не-стапчиња. Внимавајте на нив да го намалат времето за готвење од пропишаните.
Најдоброто место за печење cupcakes - во центарот на рерната.
Кога користите хартија со обрасци, забележете дека боите можат да изгорат малку за време на печење. Проверете ги упатствата на производителот.
Влажните мафини се добиваат со користење на големи јајца.
Имате повеќе искуство, можете да изградите cupcakes во форма на животни, фигурини, дрвја и т.Д., Користење на слатки лепак и нож за отсекување на бројки.
Познат од 1700-тите, cupcakes може да се случи од оригинални рецепти кои бараат комплетна чаша брашно, масло, шеќер и т.Д., Да се направи торта. Или тоа може да се должи на подготовката на колачи во чајни чаши кои можат да издржат високи температури за печење.

Што ви треба

Фолија / фолија хартија / чаши (од супермаркети, кујнски стоки продавници, и т.Д.)
Пекарски поддржувачи (опционално)
Силиконски форми за cupcake чаши (опционално)
Кулинарски цевки за глазура
Јадења за сервирање
Запечатени складирање и контејнери за транспорт