Како да се готви омлет

Каков омлет ви се допаѓа? Омлет е корисно и брзо јадење, кое е погодно и за појадок и за ручек или вечера. Постојат различни рецепти на omelets, но некако, основата на омлет е шлаг јајца. Во оваа статија, ќе најдете рецепти и упатства за тоа како да подготвите класичен омлет со различни адитиви, едноставен француски омлет, омлет на пар или печен омлет.

Состојки

Класичен омлет со различни адитиви

2-4 јајца
Путер
Омлет адитиви (опционално)

Кратко сирење
Шунка, Турција, пилешко, колбаси или сланина
Бугарски пипер, домати, кромид, спанаќ

Француски омлет со билки

2-3 јајца
Путер
Копра, оригано или други ситно сецкани билки
Сол и бибер по вкус

Омлет за двојка

2-4 јајца
1 лажица рендан моркови
1/2 ситно сецкани светилки
1 масло за чај
Сол и бибер по вкус

Печен омлет

10 Јиис
2 очила млеко
1 чаша рендано сирење "Пармезан"
1 чаша сецкани од шунка или сланина
1/4 чаша парична казна свеж магдонос
1 лажичка сол
Пипер на вкус

Чекори

Метод 1 од 4:

Класичен омлет со различни адитиви

Еден. Подготви состојки. Јајцата се подготвуваат брзо, па прво ќе се подготвите и исечете на мали парчиња преостанатите состојки. Подгответе толку многу јајца колку што ви треба. Обично земаат 2-4 јајца. Следно, пресечете го полнењето на мали парчиња и сода сирење.

Кога готвење, стопен кромид, шунка, сладок пипер, зелен кромид, спанаќ, колбаси, маслинки, исечени домати и печурки. Користете ги сите состојки во зависност од нивните параметри.

Можете да го користите Cheddar сирење, козјо сирење, фета сирење, или било кој друг вид на сирење, што ви се допаѓа. Сликата со наслов Гответе Omelete Чекор 1bullet2

Сликата со наслов Гответе Omelete Чекор 1bullet2

2. Расфрлани јајца. Најдобро е да се скршат јајцата еден во сад. Благодарение на ова, расипаното јајце нема да падне во сад со останатите. Откако ќе ги скршите јајцата, измијте ги рацете добро за да се заштитите од салмонела инфекција.

3. Носете јајце за вилушка или клин, додека жолчките и протеините не се мешаат целосно. За да го направите ова, можете или да го користите приклучокот или размахваните. Во оваа фаза, можете да додадете сол, бибер и зачини.

4. Започнете со подготовка. Топлина на средна топлина во тава на тава. Истурете ја јајца во тавата, рамномерно ги дистрибуирате низ целата површина со сечилото. Во јајцата можете да додадете вода или млеко, така што омлет ќе стане повеќе бујна.

Пет. Додадете други состојки. Кога јајцата се замрзнати одоздола, а врвот е сеуште течност, попрскан со рендано сирење. Продолжете со готвење омлет додека меурчиња се појавуваат на врвот.

6. Превртете го омлет на другата страна. Користете ја шпатулата и нежно свртете го омлет на другата страна. Продолжете да готвите за една минута или две додека омлет не е целосно подготвен.

7. Додадете сирење и преклопете омлет на половина. Посипете во центарот на омлет сирење, а потоа со помош на шпатула, нежно го преклопувајте на половина. Ставете го омлет на плочата.

осум. Сеуште прскаат омлет сирење и служат на масата. добар апетит!

Метод 2 од 4:

Француски омлет со билки

Еден. Загрејте го тавата на тава и се топи малку путер на неа. Ставете го тавата на средниот оган. Почекајте кога маслото е потполно монтиран и бидете сигурни дека тавата за пржење е доволно жешка.

Оваа техника за подготовка не е дизајнирана да користи тава со не-горење слој, бидејќи високите температури може да го нарушат интегритетот на таквиот слој.

Овој метод е најсоодветен за готвење омлет од две јајца, но можете да додадете третиот ако се чувствувате гладни. Сликата со наслов Гответе Omelette Чекор 9bullet2

Сликата со наслов Гответе Omelette Чекор 9bullet2

2. Зачини јајца и додадете зачини. Додека маслото во тава се топи, расфрла 2-3 јајца во сад и го зема клинот додека не се поврзани жолчките и протеините. Колку повеќе јајца ќе додадете, толку повеќе дебелина излегува на омлет. Јајцата треба да растат низ тава со тенок слој. Сезона јајца, додадете сол и бибер по вкус. Можете исто така да посипете со сецкани кромид, оригано, копра или други зачини. 1/2 лажичка од кој било специјалист ќе биде доволна.

3. Истурете ја смесата во тавата. Пред да истурам мешавина во тавата, осигурајте се дека е доволно жешка. За ова, маслото мора да меур и потсмев. Веднаш штом ќе ја нахраните смесата, јајцата ќе започнат со меур. Не оди далеку и постојано го гледам процесот, бидејќи јајцата се подготвуваат многу брзо. Подгответе омлет на едната страна од околу 30 секунди.

4. Превртување на омлет. Земете ја тавата и брзо свртете го омлет на другата страна. Бидете внимателни и да го гледате омлет не падна и оштети.

За да ја совладате оваа техника, потребна е практика. Треба да има доволно масло во садот, така што омлет лесно може да се лизне на површината на таванот.

Ако не сакате да ризикувате, користете шпатула за да ја превртите омлет.

Пет. Ставете го омлет на плочата. Подгответе омлет на втората страна од околу 20 секунди, а потоа ставете го на плочата. Благодарение на оваа едноставна техника можете да подготвите мирисна омлет.

Метод 3 од 4:

Омлет за двојка

Еден. Измешајте ги сите состојки. Трепка јајца и се меша со кромид, моркови, масло од сусам, додадете сол и бибер по вкус. Како да се меша.

2. Истурете ја јајца на двоен котел. Ако имате двокреветна рамка од бамбус, користете го. Ако немате двоен котел, лесно е да го направите тоа. Само земи два соспанс - еден помал, а другиот повеќе, и ставете помал. Истурете многу вода до дното на голема тава и ставете мал врв. Стави на плочата на среден оган. Истурете ја јајца во мал тенџере и покријте со капак.

3. Задржи омлет на оган додека не е подготвен. Остави јајца за неколку, најмалку 10 минути или додека не се целосно подготвени. Ако видите дека омлет е сеуште течност, подгответе го за некое време.

4. Отстранете го омлет од оган и исечете ги на парчиња. Веднаш се применува на табелата.

Метод 4 од 4:

Печен омлет

Еден. Топлина печка до 180 ° C. Пред да го ставите омлет во рерната, бидете сигурни дека ќе почне до саканата температура.

2. Измешајте ги сите состојки. Лизнете ги јајцата во сад, а потоа се мешајте со млеко, сирење, магдонос. Додадете сол и бибер.

3. Истурете ја смесата во подмачкана форма на масло за печење. Печени јајца обично се држат, па користете масло. Подмачкајте ја целата форма за печење со крем или сончогледово масло. Истурете ја мешавината на јајца во форма.

4. Печете омлет. Ставете го обликот на печење во рерната и печете го омлетот додека не е подготвена, тоа обично трае околу 45 минути. Кога се движите тава или калапи за печење, јајцата не треба да стадото - омлет не треба да биде течност или да изгледа влажно.

Пет. Извлечете го омлет од рерната и служете на масата. Исечете го омлет на парчиња. Овој омлет е многу вкусен со тост или колачиња.

Совети

Не плашете се да експериментирате. Многу луѓе како омлети со најневеројатни пломби (на пример, авокадо и ракчиња или сланина и ананас). Како пица, omelets се платно за неограничена креативност.
Сите дополнителни состојки мора да бидат подготвени. Особено ова се однесува на месо.
План однапред. Намалете го зеленчукот и месото и сода сирење однапред, бидејќи е потребно повеќе време од пржење јајца.
Можете да го користите рендано сирење.
Ако не ви се допаѓа бујните олесници, не додавајте млеко и користете поширок сад.
За максимална величественост, ги победи јајцата и жолчките на јајцата и жолчките. Одделете ги директно пред готвењето.
Наместо млеко, исто така можете да користите мала количина на кисела павлака (само една лажица е доволна).