Како да се готви бујна омлет од 3 јајца

Омлет - одличен начин за брзо јадење, но тоа може да биде премногу густа. Да се подготви светлина, бујна и мирисна Омлет, Скрши три јајца и подели протеини и жолчки. Како да ги победи протеините од јајца, така што во нив има доволно воздух и се покажа густа. Потоа додадете жолчки. Истурете ја јајца во садот и нека се издуваат. Како резултат на тоа, ќе добиете прекрасен воздух омлет од 3 јајца!

Состојки

За 1 омлет:

3 големи јајца
Средна гранула сол и свежо земјата црн пипер
1/2 чаша (55 грама) рендано сирење Gruyer или Cheddar
1 лажица (15 грама) непроличен путер
Земјата зелен кромид (ако сакате)

На 1 омлет

Чекори

Метод 1 од 3:

Носете јајца

Еден. Поделете жолчки и протеини од три јајца во две чинии. Нежно скрши јајцето и ставете го протеинот во еден, и жолчката - во друга сад. Подели На ист начин, две други јајца, така што протеините и жолчките се во различни чинии.

Бидете сигурни дека садот за протеините е чист и не содржи остатоци од масти, додека ги победивте. Најдобро од сите протеини ќе се играат во совршено чиста чинија.

2. Додадете сол и бибер на жолчки и однесете ги на вилушка. Стави во сад со жолчки дарежливи до ногата на сол и бибер и ги меша. Ова ќе бара само неколку секунди.

Откријте ја чашата на жолчките на страна додека не ги победите протеините.

3. Камшици јајце протеини додека не формираат густи слајдови. Користење на стационарен или рачен миксер со чиста млазница за камшикување Победи јајца белци Со голема брзина. Размачкани протеини додека не се згусне, стануваат густи и сјајни.

Ако немате стационарен или рачен миксер, користете чиста флетер.

Совет: Ако се обидувате да ги победите протеините, но немате ништо, можеби користите валкана сад или млазница за миксер. Обидете се да ги поделите три други јајца и да ги победите своите протеини во сосема чиста сад со чиста млазница.

4. Измешајте жолчки со шлаг верверички. Со помош на лажица, ставете половина од зачинети со сол и бибер од жолчки во сад со верверички. Земете го лопата и нежно покријте ги протеините од жолчка. После тоа, додадете ги останатите жолчки и измешајте сè, така што масата на хомогена боја.

Нежно свртете ги протеините за да не излезе воздухот. Како резултат на тоа, омлет ќе биде бујна.

Метод 2 од 3:

Овошје омлет

Еден. Се топи 1 лажица (15 грама) путер во тава со нелеплив слој. Вклучете го средниот оган, ставете го масното масло на садот и почекајте додека не се заглавите. Чувајте го садот зад рачката и полека го ротирате, така што маслото го покрива дното.

Ако не сакате да користите путер, наместо тоа можете да земете маслиново или кокосово масло, или споено масло.
Земете за готвење тава со дијаметар од околу 25 сантиметри.

2. Истурете ја мешавината на јајца во тавата. Со помош на лажица, нежно ставете ја јајцата на садот и задната страна на лажицата или ножевите рамномерно го дистрибуираат по должината на дното. Јајцата веднаш ќе станат пржени на жешка тава.

Опција: Ако претпочитате да подготвите бујна омлет во рерната, ставете го тавата за пржење на топлина на околу 7-8 сантиметри под горниот грејач. Печете го омлет 2-4 минути, а потоа превртете го и служете на масата.

Сликата насловена Направете меки 3 јајце омлет Чекор 7

3. Покријте го тавата и изгори омлет 4 минути. Намалете го огнот на среден или слаб и СРЈ на омлет 4 минути, без менување и без да го претворите. Ако се чини дека омлет се подготвува премногу брзо на врвот, направи оган уште помалку.

Кога пржење на омлет, потребно е да се покрие тавата со капак. Ако не и да го направите ова, на врвот на Omelette не може да биде толку бујна или останете течност, додека тоа ќе биде во можност да пече.

4. Посипете го омлетското сирење и пржете го уште 1 минута. Ако сакате да дадете вкусен вкус на омлет, посипете го од над 1/2 чаша (55 грама) рендано сирење Gruyer или Cheddar. После тоа, повторно покријте ја тавата со капакот и подгответе го омлет уште една минута, така што сирењето се стопи, а јајцата се адагираат.

Ако не сакате да додадете сирење, само пржете го омлет еден повеќе минути.

Пет. Ставете го омлет на плочата и свртете го на половина. Исклучете го огнот и нежно префрлете го омлет на плочата. Ако омлет се држи до тава, го стави со неговото сечило. Потоа лопата Генерира омлет од едната страна и преклопете го на половина. Посипете омлет ситно сецкан зелен кромид и служете го на маса додека е жешко и бујна.

Останатиот омлет може да се стави во цврсто затворен контејнер и зачуван во фрижидер до 4 дена. Размислете - толку подолг омлет е зачуван, толку помалку бујна може да стане.

Метод 3 од 3:

Различни опции

Еден. Заменете го Gruyer или Cheddar со вашата омилена сорта на сирење. Омлет е лесно да се прилагоди на неговиот вкус, па ако сакате, користете сирење. На пример, во прекрасен омлет, можете да додадете 1/2 чаша (55 грама) на една од следните сирења:

емитувачки;
Швајцарско сирење;
козјо сирење;
Монтереј Џек;
фета;
Гуда пушеше.

Сликата со наслов Направете меки 3 јајца Омлет Чекор 11

2. Стави лажица кисела павлака или јогурт во жолчки од јајце за да му даде на омлет заситен вкус. Ако сакате да му дадете на омлет за зачинет крем вкус, додадете 1 лажица до неа (12 грама) кисела павлака, едноставен или грчки јогурт. Измешајте го киселата павлака или јогурт со Јеверс пред да ги додадете на шлаг протеини.

Ако го следите износот на калории, можете да додадете на омлет кисела павлака или низок масен јогурт.

Сликата насловена се направи меки 3 јајце омлета чекор 12

3. Додадете во жолчката на трева за дополнителен вкус. Да му дадете нов вкус на омлет, измешајте 2 лажици во жолчки (7,5 грама) на свежи смачкани билки, пред да ги додадете на протеините. Обидете се да го користите Василиј, магдонос, Schitt-Bow, Majora или комбинација.

Наместо свежо зеленило, можете да додадете на омлет 1 лажица суви билки.

Совет: Ако не сакате да исечете свежи билки, можете да посипете омлет со мала количина на готови суви микс.

Сликата насловена се направи меки 3 јајце омлет чекор 13

4. Ставете го зеленчукот или месото на омлет пред да го претворите. Можете да додадете варен и исечен зеленчук, месо, печурки, шунка или бибер, но подобро е да го стори тоа право пред да додадете омлет на половина. Под тежината на адитиви, бујниот омлет може брзо да се реши. Обидете се да додадете една од следниве состојки пред да служите на самата омлет:

варен сланина;

Пушеле лосос или пастрмка;

Парчиња авокадо;

Свеж спанаќ;

Печени лак.

Совети

Во некои рецепти, се препорачува да додадете сода за храна за омлет, така што ќе излезе повеќе бујна. За жал, како резултат на хемиска реакција, може да купи вкус на лесен метал.