Како да направите цвеќиња од слатки

Ако печеше торта, можете да го декорирате со благодатни цвеќиња од слатки. Слатка е јадење глазура, повеќе дебела и густа од обична глазура, тоа е совршено за моделирање на разни украси за колачи. Обидете се да ги исечете розите или каранталите рачно, или ако ви се допаѓа поедноставен начин, користете готови цветови форми за да му дадете на празничен изглед на торта.

Чекори

Метод 1 од 3:

Каранфили од слатки

Еден. Се тркалаат надолу на фондан со тенок слој со дебелина од околу 3 милиметри. Користете за овој јаже. Примени мал притисок и поместете го тркалачкиот игла на празнината и назад додека не го превртува во тенок лист од одредена дебелина.

Можете да го користите празнината на било која боја за вас.
Пред да го превртувате фондан, посипете го иглата на тркалање и работната површина со мала количина скроб или подмачкувајте го тенкиот слој на маснотии за печиво, така што празнината не се држи до нив.
Ако сакате да ја промените бојата на слатки, притиснете неколку капки на гел за гел на храна на неа и ја мачкам празнината за рамномерно слика.

Совет на специјалист

Матеј Рајс

Професионалниот бошамизен ориз е ангажиран во печење во различни ресторани во земјата од крајот на 1990-тите. Неговите креации беа обележани со храна и вино, Bon Appetit и Martha Steptart свадби. Во 2016 година, јадењето сајт го нарече еден од 18-те најдобри готвачи, каде да се претплатите на Instagram.

Матеј Рајс
Професионален пекар

Професионален пекар Метју совети советува: "Обидете се со шеќер песок, кога се тркалаат над празнината, и не плашете се да го претера со својот број. Секогаш можете да го затресете дополнителниот шеќерен песок, но ако fudge стапчиња на површината на табелата, ќе ви биде тешко да се тркалаат како што треба. Откако ќе добиете празнина, се заниша од него преостанатиот шеќерен песок со сува кулинарна четка ".

Сликата насловена Направете Фонд Цвеќе Чекор 2

2. Исечете 5 кругови со различни големини. Користење на формулари за сечење слатки или тесто притискање во валани листови кругови. Започнете од најголемиот круг, кој ќе служи како цветна база. Потоа притиснете малку помал круг. Продолжувајќи да го намали дијаметарот, отсечете три кругови.

Изберете дијаметар на круговите според саканата големина на боите.

Да се направат повеќе густи цвеќиња, да се намали повеќе од пет кругови.

Ако немате форми за сечење слатки или тесто, можете да ги користите сите кружни предмети, како што е стакло. Ставете стаклено дно на фондан и го пресечете со нож по работ.

Сликата со наслов Направете Фонд Цвеќе Чекор 3

3. Одете до чепкалка за заби по должината на работ на секој круг за да ги направите возбудувањата. Малку притиснете ја чепкалка настрана во фондан и возење надвор од страна на страна. Одиме така по целиот раб на кругот, така што излегува брановидно. Направете го тоа со сите пет кругови.

Бидете внимателни и не притискајте премногу за да не го продадете празнината на четка за заби. Направи fudge само мало продлабочување.

Некои слатки во оваа фаза се ставаат на пена килим. Како резултат на тоа, Fudge се наведнува подобро и не се скрши и се држи до табелата.

Сликата насловена Направете Фонд Цвеќе Чекор 4

4. Притиснете го најголемиот круг во фондан. Тоа ќе биде основа на цветот. Притиснете го кругот во чаша, така што нејзините рабови малку завиткани, - во овој случај, цветот ќе има убава криви, а не едноставна рамна форма.

Наместо чаша за слатки, можете да користите мал дел од горниот дел или дури празна форма за јајца.

Ако се плашите дека ffucum стапчиња на чашата, земете малку скроб и посипете го дното и ѕидовите.

Сликата со наслов Направете Фонд Цвеќе Чекор 5

Пет. Подмачкувајте го кругот со вода со мала четка. Водата служи како лепак и го задржува цветот заедно. Користете доволно вода за да ја намалите горната страна на празнината. Не им го импрегнирам празникот со вода и не користете премногу вода, така што не се заедно во базенот во центарот на кругот.

Не користете ја четката што во контакт со боја или други токсични супстанции. Доколку е потребно, добијте нова чиста четка.

Сликата под наслов Направете Фонд Цвеќе Чекор 6

6. Ставете ги четирите други кругови одозгора, мокрење на горната страна на секоја вода. Позиција четири кругови во опаѓачки редослед на дијаметар, така што најмалата испадна да биде врв. Измијте го секој круг со мала количина на вода за да ги "лепите" заедно.

Малку притиснат за секој круг кога го става во чаша за слатки, така што тој сигурно се држи до претходниот круг.

Сликата насловена како Фонд цвеќиња Чекор 7

7. Почекајте 24 часа додека не се сушат цвеќињата пред да ги користат. Стави цвеќиња во сува соба со собна температура, така што тие се зацврстуваат. Сувост ќе биде слатка, толку подобро цвеќињата ќе ја задржат својата форма.

Ако не сакате веднаш да користите цвеќиња, ставете ги во запечатен контејнер и чувајте го во фрижидер до 2 недели.

Како можете да ги декорирате цвеќињата од слатки

Вметнете блескава шеќер бисер во центарот на секој цвет.

Намалете ја храната боја на мала четка и цртајте модели на ливчињата.

Додадете во основата на цветот лисја од зелени слатки.

Користете разнобојни ливчиња за да креирате бизарни цвеќиња.

Метод 2 од 3:

Рози од слатки

Еден. Се тркалаат по фондан во правоаголен лист со дебелина од околу 3 милиметри. На Fudge мора да биде прилично тенка, така што цвеќињата не изгледаат непријатно, но во исто време доста дебели, така што тоа не се скрши при формирањето на ливчиња. Користење на ролери, внимателно се тркалаат со мазен слој на рамна површина.

Нанесете слој на слатки масти на работната површина или малку скроб, така што празнината не се држи до неа.
На рози потсетувајте реално, користете розова или црвена празнина. Сепак, можете да го земете фонд од било која боја за вас.
Доколку е потребно, исечете ги рабовите на фондан со нож за да добиете правоаголник.

Подгответе свој фондан од Marshlow

Состојки:
Пакет (300 грама) Мини Маршлоу-
2-3 лажици (30-45 милилитри) вода-
4 чаши (500 грама) на шеќер песок.

Метод на готвење:
Еден. Монтирајте го Marshlow заедно со вода во микробранова, мешајќи на секои 30 секунди.

2. Додајте шеќер песок на Marshlow и измешајте ги сите со лажица или во електричен миксер.

3. Месете го добиениот фондан на рамна површина околу 7 минути додека не стане сјајна и мека. Ако е премногу сува, додадете 1/2 лажици (7,5 милилита) вода на моменти.

4. Завршете ја топката на слатки во пластичниот филм и чувајте во фрижидер до 2 недели.

Сликата со наслов Направете Фонд Цвеќе Чекор 9

2. Исечете лента на ширина на Fudge 4-5 сантиметри. Должината на лентата не е важна, ако само неговата ширина не надминува 5 сантиметри, инаку ливчиња од роза ќе излезат премногу дебели. Слатка може да се сече на масловиот нож.

Исечете толку многу ленти колку рози сакате да ги направите. Една роза ќе излезе од секоја лента.

Сликата со наслов Направете Фонд Цвеќе Чекор 10

3. Преклопете ја лентата на половина по долгиот раб. Порамнете ги долгите рабови на лентата за да почне токму во центарот. Не притискајте две страни заедно. Само наметне една половина на друга, така што постои мал јаз меѓу нив.

Ако ви е тешко да се наведнува лентата на слатки на половина, можеби се покажало дека е премногу тесен. Исечете поширока лента.

Сликата со наслов Направете Фонд Цвеќе Чекор 11

4. Ролна лента и стискајте го долниот раб за да го дадете формата на конусот. Поставете го слатката раб. Кога преклопуваат преклопени ленти, компресирајте го долниот раб со големи и индексирани прсти за да го изостри.

Колку повеќе погуста ќе ја превртувате лентата, толку помалку роза ќе излезе.

Ако има дополнителна слатка подолу, само прицврстете го со прстите.

Малку навлажнете ја лентата со вода пред да ја претворите во розата за да ја зачувате неговата форма подобро. Водата ќе ја игра улогата на лепак.

Сликата насловена Направете Фонд Цвеќе Чекор 12

Пет. Остави рози на собна температура 24 часа, така што тие се исушат. Не ги декорирајте тортата со рози веднаш, инаку тие ќе ја прекинат или ќе ја изгубат својата форма. Прво ги суши, така што тие ги зацврстуваат и задржат својата форма.

Ако не сакате веднаш да ги користите розите, ставете ги во цврсто затворен сад и чувајте го во фрижидер не подолго од две недели.

Метод 3 од 3:

Користење на цветот облик

Еден. Примени скроб на внатрешната страна на секоја форма со мала четка. Неопходно е така што непријателот не се држи до формата. Земете нова четка што не сте ја користеле пред и која не е во контакт со боја и други токсични супстанции.

Покријте ја скробната површина на обликот, вклучувајќи ги и малите свиоци и набори.
Ако многу вишок скроб остане во форма, свртете го наопаку и малку тропајте за да го потресе вишокот.

2. Се распадне парче слатки за иста вредност како формата. Ако користите многу мала флорална форма, ќе биде потребно мало парче. Не грижете се ако големини на парче и форми ќе бидат малку различни, ако само слатки беа доволни за да ја пополнат целата форма.

Ако сакате, можете да направите парче празнина на големината на формата. Иако е задолжително, па затоа е полесно за рамномерно притиснете го фондан.

Сликата со наслов Направете Фонд Цвеќе Чекор 15

3. Притиснете парче fudge во форма, така што тој го исполни. Прстите кликнете на фондан, така што ќе ги пополни сите свиоци и вдлабнатини. Ништо страшно ако рабовите на Фондарите ќе дејствуваат надвор од формата. Подобро е да се прелева формата со поголемо отколку да се пополни не до крај.

Ако непријателот не ја пополни целата форма, пречи друг дел од Фондари и притиснете го во форма на врвот на првото парче.

Сликата со наслов Направете Фонд Цвеќе Чекор 16

4. Сече нож испакнати од форма на екстра слатка. Внимателно поминете го ножот по должината на горниот раб на формуларот, преместувајќи ги како пила, ги исечете испакнатите рабови на фондан и извлечете ги со прстите. Значи, ќе ја изедначите површината на празникот во формата.

Ако не ја усогласувате горната страна на празнината (која ќе биде дното на цветот), ќе ви биде тешко да закачите цвет на торта или торта.

Наместо нож, можете да користите нож за глазура.

Сликата со наслов Направете Фонд Цвеќе Чекор 17

Пет. Ставете ја формата на фондацијата пополнета за 20 минути во комората за замрзнување. Како резултат на тоа, фондан ќе замрзне, и ќе биде полесно да го извадите од формите. Ставете ги облиците на рамна хоризонтална површина каде што нема да се мешаат со никого.

Поставете го посакуваното време на тајмерот на кујната или мобилен телефон.

Сликата насловена Направете Фонд Цвеќе Чекор 18

6. Отстранете ги формите на замрзнувачот и тресете цвеќиња од нив. Слатка треба лесно да излезе од формите. Дејствува брзо, инаку празнината ќе се загрее, и ќе биде потешко за вас внимателно да ги отстраните цвеќињата од формите.

Бидете внимателни при отстранување на цвеќиња од форми. Тие немаа време да се исушат, и премногу притисок може да ја промени нивната форма.

Ако непријателот не ја остави обликот, за некое време го стави во замрзнувачот, а потоа пробајте повторно.

Сликата насловена навртете го Фонд Цвеќе Чекор 19

7. Оставете цвеќиња за да се исуши најмалку 24 часа. Шири цвеќиња на собна температура за да се зацврсти. Ако е премногу жешко во собата, цвеќињата нема да бидат исушени како што треба или да ја изгубат својата форма.

Ако не сакате веднаш да користите цвеќиња, ставете ги во цврсто затворање сад и чувајте во фрижидер до 2 недели.

Како да закачите цвеќе од слатки до тортата

Вода: Користејќи четка, нанесете малку вода до дното на цветот и држете го до тортата.

Шеќер лепак: Се топи малку слатки од Marshlow за да добиете леплива тестенини.

Слаткарница масти: Примени на торта или торта тенок слој на слатки масти и ставете цвет на врвот.