Како да се готви тахо (со илустрации)

Тахо е класичен Филипински јадење, кое често јаде за појадок или како закуска. Обично се служи топло. Таа е подготвена од свила тофу, а саго се додава одозгора и напои со дебел сладок сируп од кафеав шеќер. Прекрасната комбинација на текстура и вкус ја прави тахое одлична закуска, особено кога сакате да јадете нешто слатко и светло.

Состојки

450 гр свилен тофу
¾ очила (142,5 g) темно кафеав шеќер
¼ чаша (43 g) Саго житарици
6 ½ чаша (1,5 литри) вода
Ѕ лажичка (30 капки) екстракт од ванила

Чекори

Дел 1 од 3:

Готвење Саго

Еден. Донесе вода со шеќер за да се вари. Истурете 6 очила (1,5 литри) вода во голем тенџере и додадете ¼ чаша (47,5 g) темно кафеав шеќер. Ставете тенџере на средниот оган и доведете до вриење.

2. Додај Саго. Кога водата врие, додадете ¼ чаша (43 g) саго житарици. Околу круп, се меша и се вари додека водата повторно не врие, не заборавајте да се промешува наизменично.

Во процесот на готвење, Саго треба да се меша, бидејќи грантите можат да се држат.

Сликата со наслов Направете TAHO чекор 3

3. Варете саго додека не стане мек. Кога Саго доаѓа до вриење, намалување на огнот и оставете го варено. Не заборавајте да периодично проверете го Кру Саро за подготвеност. Подготвен саго мора да биде мек, но бара доволно продолжено џвакање.

Мали Саго е подготвен за околу 20-30 минути, и повеќе големи е потребно да се вари до еден и пол часа.

Ако подготвувате голема саго, тогаш гответе го околу 30 минути под капакот, а потоа извадете го од огнот. Оставете го капакот на тенџерето и оставете го Саго за еден час. Ако голем саго не е целосно подготвен, тогаш ставете го на оган и продолжете да готвите, периодично проверувајте.

Саго може да биде подготвен однапред. Само заварување Саго и исцедете ја водата, ставете ја саго во сад, пополнете со доволно вода (целиот житни култури треба да се затвори со вода) и да се отстрани во фрижидер. Во оваа форма, Саго може да се чува до три дена.

Бидете внимателни да не се вари саго затоа што лесно ја менува текстурата и станува многу мека.

4. Исцедете ја водата од саго. Кога Саго ќе ја достигне саканата конзистентност, исцеди вишокот на вода, поставата на содржината на тавата во сито. Исплакнете ја саго под ладна вода за да го запрете процесот на готвење.

Пет. Истурете ја водата во саго и извадете го во фрижидер. Ставете ја саго во контејнерот на вистинската големина и пополнете го со температурата на водата. Водата мора целосно да го покрие Саго. Благодарение на ова, ќе го запрете процесот на готвење и не давајте го слојот. Отстранете ја саго во фрижидер и направете подготовка на други состојки. Не затворајте го садот со капак.

Дел 2 од 3:

Подготовка на шеќерен сируп и тофу

Еден. Се меша шеќер, ванилин и вода. Земете средно големина Пан, истурете во неа ½ чаша (120 ml) вода, ¼ чаша (47,5 g) кафеав шеќер и ½ лажичка (30 капки) ванила екстракт од ванила.

2. Донесе мешавина за да се вари. Подгответе мешавина на средна топлина додека не врие. После тоа, намалување на огнот и нека остави 1-2 минути. Шеќерот треба да се раствори, и сируп - да се најде хомогена текстура. Периодично го промешува сирупот, така што тоа не е лепило на ѕидовите на тавата.

3. Отстрани сируп од оган. Кога шеќерот е растворен и мешавината ќе биде густа, отстранете ја од огнот. Промешајте го сирупот со лажица, така што не се држи и не изгори на ѕидовите на тавата, а потоа отстранете го готовиот сируп кон.

Сликата со наслов Направете TAHO чекор 9

4. Донесе вода за да се вари. Ставете го двоен котел на огнот на средниот оган. Пополнете го дното капацитет со вода (ќе ви треба околу 470 ml вода - околу 2 чаши), а потоа донесете вода за да зоврие.

Пет. Се вари тофу 15 минути. Ставете го тофу во контејнерот отпорен на топлина, и ставете го на двоен котел. Дајте тофу да стане околу 15 минути, а потоа отстранете ја плочата со тофу од двоен котел.

Сликата со наслов Направете TAHO чекор 11

6. Исечете го тофу. Тофу за Тахо обично се сече на мали парчиња, како што се погодни во лажица со саго. Некои луѓе сакаат повеќе кога тофу се сече на мали коцки, други - кога тофу се сече со долги плочи. Ако не сте сигурни како подобро да го исечете тофу, а потоа го пресечете со парчиња околу 2,5 см.

Дел 3 од 3:

Соединение на состојки

Еден. Се шират парчиња тофу на плочи или чинии. Ставете ги парчињата тофу во садот или се шири низ mis, ако се готвите за неколку луѓе. Обидете се да го примените истиот износ на состојки во сите SAEs.

Тахо често се служи на транспарентни пластични чаши, сепак, може да се сервира во мали длабоки плочи.
Изгледот Тахо многу важен! Поставете го Тофу убаво и најдобро во проѕирната сад, па можете да ги видите боите на Vortex внатре.
Ако досега се подготвува и изложи Тахо, тофу или сируп ладен, а потоа ги излекува во микробранова печка, ставајќи околу 40 секунди. Тахо јаде топлина.

2. Додај Саго. Отстранете го садот со саго од фрижидерот. Исцедете ја водата и лесно ја блокирале саго хартијата крпа за да се ослободите од вишокот на влага. Шири Саго на плочи.

3. Истурете го сирупта на Тахо. Кога ќе додадете тофу и саго, истурете го целиот шеќерен сируп. Користете доволно сируп, така што вкусот се почувствува во секоја лажица од ова јадење.

Сликата со наслов Направете TAHO чекор 15

4. Промешајте ги состојките. Земете долга лажица и внимателно притиснете на тофу, отстранувајќи го околу страните, така што SIR стигна до дното на плочата, а потоа префрлете малку саго во центарот, така што не сите саго не беа на врвот.

Бидете внимателни, мешајте тофу. Свила тофу е многу мека и нежна, лесно е да се скрши, така, мешајќи tahoe, обидете се внимателно да го отстраните наоколу.

Благодарение на мешањето, секоја лажица ќе биде иста вкусна.

Пет. Служат Тахо топло. Служат готови тахо што е можно поскоро додека не се олади! Јадење Тахо лажица, уживајќи во него со лесен вкус и арома!

Совети

Ако немате можност да купите свила тофу, можете сами да го подготвите дома.
Некои луѓе сакаат кога во Тахо малку сируп, а другиот - напротив. Ако не сте сигурни колку сируп додадете, а потоа истурете малку, бидејќи секогаш можете да додадете нешто друго ако садот не е доволно слатко!
Бидете внимателни, подготвувајќи ја саго, обидете се редовно, без разлика дали е подготвено.

Што ви треба

Голема Пан
Среден тенџере
Сила
Голема сад
Чинии или чинии за поднесување