Како да се готви Churros (со илустрации)

Churros - епопупуларен мексикански десерт од тест на месо, кој пржени во длабока. Ова вкусно деликатес воопшто не е тешко да се готви дома. Дури и најоддалечениот готвач ќе може да го создаде овој прекрасен десерт. Откако ќе го прочитате овој напис, ќе научите како да подготвите вкусни и миризливи Churros.

Состојки

1 чаша вода
2 лажици кафеав шеќер
1/3 чаша крем масло
1 чаша бело парче брашно
2 јајца
1/2 лажичка ванила
1/4 чаша бел шеќер
1 лажичка цимет (можете да користите помалку)
Чипс сол (приближно 1/2 лажички
Растичко масло за пржење (може да се користи масло од канола)

Чекори

Метод 1 од 2:

Готвење свежи Churros

Еден. Во мала сад, победи две јајца заедно со ванила. Добро е да ги победиме двете горенаведени состојки. Кога ќе го завршите овој процес, одземете сад со мешани состојки настрана.

Ако сакате вашиот десерт да добиете повеќе задоволувачки, додадете уште една или две јајца. Следете ги вашите лични вкусови.

2. Во голема тава, загрејте го маслото до 190 ºC. Ако немате термометар од кујната, ставете го тавата на средниот оган и кога ќе ја видите растечката пареа, тогаш знаете, време е да продолжите со топлинскиот процес. Ако ставите мало парче тесто во маслото, тоа ќе почне да го зголемува и балонот.

Користете тава со дебело дно. Таа полека и рамномерно се загрева и, исто така, полека се лади.

Може да одлучите прво да го направите тестото, а потоа да го загреете маслото во тава. Сепак, забележете дека ќе потрае некое време дека маслото ќе ја достигне потребната температура. Со оглед на ова, можете истовремено да го направите тестото и да го загреете маслото во тава. Јадевте да одлучите да извршите два процеси во исто време, ставете го тавата на средниот оган.

3. Во тенџере со средна големина истурете вода, додадете кафеав шеќер, сол и масло и донесете мешавина до вриење. Постојано мешање. Мора да имате мешавина од хомогена конзистентност. Веднаш штом мешавината ќе се вари, веднаш намалување на огнот на минимум.

4. Додај брашно во топла мешавина. Треба да добиете кул тесто. Користете дрвена лажица за да ги измешате состојките. Исклучете го огнот кога ќе завршите со овој процес.

Пет. Додајте мешавина од јајца и ванила во тенџере со топла мешавина. Се меша добро, така што го имате тестото на хомогена конзистентност. Мора да имате елегантен топка од тестот откако добро ги мешате сите состојки. Ако го повлечете тестото, тоа треба да го земе обликот на куката. Ако не можете да ја постигнете потребната конзистентност на тестот, додадете уште едно шлакано јајце.

6. Одлучи кој формулар ќе биде Churros. Како по правило, Churros има долга и кружна форма во делот. Постојат многу начини да се претвори долг и вкусен Churros. Користете оној што е погоден за вас. Треба да станете долго, тенки, кружни во пресек на сладост.

Скокни парче тесто и се тркалаат од него "колбаси". Најлесен начин да се даде потребната форма Churros е да се земат две тесто топки и да ги превртуваат на таков начин што ќе добиете две "колбаси", испреплетени едни со други.

Користете торба за слатки или шприц со млазницата. Ставете го тестото во торбата со слатки со млазница слична на ѕвезда. Притискање на торбата, притиснете го тестото, така што во делот Churros имаше форма на ѕвезда.

Направете слаткарска торба со свои раце. Земете мал пакет и поставете го тестото. Потоа пресечете го долниот агол на пакетот. Треба да добиете мала дупка. Притискање на пакетот, притиснете го тестото, така што ќе го добиете Churros.

7. Фрај Churros во топол путер до златна боја од сите страни. Постојано се превртува. Времето за готвење ќе зависи од дебелина на Churros. Сепак, по правило, готовиот Churros има златно кафеава боја. Не ставајте повеќе од 3-4 Churros во садот во исто време. Инаку, тоа може да доведе до брз пад на температурата на маслото, како резултат на кој Churros ќе апсорбира голема количина на масло и ќе стане премногу дебел.

осум. Поставете го готов Churros на хартиена крпа за да го отстраните вишокот нафта. Ставете го Churros на чинија на која прво ставете хартиена крпа. Ова ќе го отстрани вишокот нафта.

Девет. Во мала сад, измешајте го шеќерот Рафин со цимет. Сува Churros во смесата. Churros се подготвени! Следете ги вашите вкусови параметри, користете колку цимет како што сакате.

Некои како Churros со чоколаден сос.

Метод 2 од 2:

Брз готвење churyros

Еден. Добијте полупроизводи од бисквит. Се разбира, тестото на Реал Чоррос се разликува од тестото на бисквит. Сепак, истите состојки се користат за подготовка на бисквит полу-готов производ, така што вкусот на вашиот Churros ќе биде малку поинаков од вистинскиот Churros. Сепак, подобро е да се направи мали Churros, така што ќе почувствувате дека е полесно да ги исфрлите.

Ако не сакате да го користите тестото бисквит, можете да го готвите тестото за Churros, мешање на 1 чаша топла вода со 3-1 / 4 очила од мешавина на палачинки. Месете го тестото и продолжете со процесот на готвење.

2. Земете две парчиња тесто и се тркалаат од нив "колбаси" со должина од 25 см. Мора да добиете долга и тенка "колбас". Се тркалаат две "колбаси" со истиот дијаметар.

3. Пресврт "колбаси" и скриени краеви. Земете две готови "колбаси" и ги пресвртувајте едни со други. Потоа земи ги краевите. Можете исто така малку да ги превртувате испреплетените "колбаси", така што тие ќе станат еден.

4. Алтернативно користете торба за слатки. Поставете го тестото во голема пластична кеса, а потоа исечете го долниот агол. Притискање на торбата, притиснете го тестото од него должината што ви е потребна.

Пет. Истурете растително масло во тава со средна големина. Топлина додека маслото не достигне температура од 190 ºC. Истурете околу 5 сантиметри масло во тавата, така што го покрива Churros. За време на пржењето Churros треба да плива во масло. Сепак, горниот дел мора да биде над нивото на маслото.

Ако немате термометар од кујната, и не можете да ја измерите температурата на маслото, ставете Churros во тавата кога ќе го видите пареата нагоре. Не чекајте премногу долго.

6. Ставете го тестото во тавата. Периодично се превртува. СРЈ за две минути или до златно кафеава боја. Процесот на пржење трае малку време. Веднаш штом ќе видите формирање на златна кора, Churros ќе биде подготвен.

7. Ставете го Churros Shimovka на хартиена крпа. Изгледа како Churros со хартиена крпа за да го отстрани вишокот нафта. Инаку, ќе добиете премногу масти Churros.

осум. Сув Churros во мешавина составена од цимет и шеќер. Во мала сад, измешајте 1/2 чаша шеќер со лажички цимет. Потоа натопи го готовиот Churros во мешавината.

Сликата со наслов Направете Churros Step 18

Девет. Служат Churros топло. Ако сакате, можете да ги натопите во чоколаден сос. Churros е вкусен десерт кој може да се ужива и со чоколадо, и без него. добар апетит.

Совети

Ако тестото се држи до рацете, можете да ги попрскате на брашно за да го спречите повторно.
Не мора да го користите цимет со шеќер. Следете ги вашите вкусови.
Фрај Чурос на бавен оган, така што тие не согоруваат.

Предупредувања

Бидете внимателни со топол путер. Исто така, не заборавајте да ги спречите најблиските за тоа.

Што ви треба

Пан
Исклучи
Восочна хартија
Лажица или венец
Bastard
Антипроригарско спреј или што можете да го подмачкувате листот за печење

Слични статии

Како да се направи лук леб
Како да се готви сирење леб
Како да се готви крофна
Како да се готви глазирани крофни
Како да се готви крофни во чоколадна глазура