Како да се готви глазирани крофни

Веројатно секој сака застаклени крофни, но не можете секогаш да ги купите свежи и по добра цена. Да, и зошто трошат пари ако можат да бидат подготвени?!

Состојки

Тесто за крофни

2 пакувања на сува квасец
1/4 чаша топла вода (40-45⁰)
1.5 чаши топло млеко (врие и кул)
1/2 чаша шеќер
1 В.Што. Сололи
2 јајца
1/3 чаши маргарин
5 чаши брашно
Растително масло

Крем одмрзнување

1/3 чаша путер
2 чаши шеќер во прав
1.5 В.Што. Ванила
2-4 В.Што. топла вода

Чекори

Метод 1 од 3:

Крофни

Еден. Измешајте топла вода и квасец. Нека се скрши квасецот во водата.

Сликата насловена како Kristen Kreme Dognuts Чекор 2

2. Додадете сол, маргарин, млеко, шеќер, јајца и 2 чаши брашно. Темелно и брзо ги мешаат сите состојки за 30 секунди. Не заборавајте да го свртите тестото и да го отстраните од ѕидовите на садот.

Сликата насловена како Kristen Kreme Dognuts Чекор 3

3. Спречи тестото уште две минути не бавно, не брзо. Продолжете да го превртувате и да постигнете од ѕидовите на садот. Додајте го преостанатото брашно и промешајте го тестото на хомогена конзистентност.

Сликата насловена како Kristen Kreme Dognuts Чекор 4

4. Покријте го тестото и нека се зголеми за 50-60 минути. Ставете го на топло место. Тестото се смета за подготвено ако сте го допреле со прстот, а изреката не исчезна од него, т.Е не се врати во првобитната позиција.

Сликата насловена како Kristen Kreme Dognuts Чекор 5

Пет. Кадил на површината на брашно. Ставете го тестото на површината, попрскувате со брашно. Возење на тестото на брашното, така што е покриен со него од сите страни. Се тркалаат тестото во торта, дебелина од 1,3 сантиметри со користење на јаже. Не заборавајте да посипете брашно тркалање, така што тестото не се придржува кон него.Исечете прстени за крофни.

Сликата насловена како Kristen Kreme Dognuts чекор 6

6. Покријте ги прстените и дајте им да порасне 30-40 минути.

Сликата насловена како Kristen Kreme Dognuts чекор 7

7. Истурете растително масло во тава и загрејте го до 180ºC. Нежно потопувајте ги прстените во маслото со сечилото. Скршете го тестото додека не стане златно кафеава (приближно 1 минута на секоја страна).

Сликата насловена како Kristen Kreme Dognuts Чекор 8

осум. Нежно отстранете ги крофни и ставете ги на хартиена крпа до стакло дополнително масло. Не измислувајте ја површината на крофтата!

Сликата насловена како Kristen Kreme Dognuts чекор 9

Девет. Наклони на крофни во крем глазура и нека се изладат. Потоа измамник во чоколадната глазура.

Метод 2 од 3:

Крем одмрзнување

Еден. Во мал тенџере или тава, топло крем масло. Почекајте кога ќе почне да се топи и да го отстраните тенџерето од огнот.

Сликата насловена како Kristen Kreme Dognuts чекор 11

2. Додај ванила и шеќер локва. Се меша на хомогена конзистентност.

Сликата насловена како Kristen Kreme Dognuts чекор 12

3. Истурете вода и се меша. Постепено додадете вода: на една лажица, додека шлаг нема да биде посакуваната конзистентност.

Метод 3 од 3:

Чоколадна глазура

Еден. Се топи чоколадо и масло во тенџере на бавен оган.

Сликата насловена како Kristen Kreme Dognuts Чекор 14

2. Отстрани од оган, додадете шеќер и ванила. Промешајте на хомогена конзистентност.

Сликата насловена како Kristen Kreme Dognuts чекор 15

Сликата насловена како Kristen Kreme Dognuts Intro

4. Сè!

Совети

Користете прашоци или други полнила за да ја покриете површината на крофните.
Користете Tazing Tassel за да ја исфрлите глазурата. Во овој случај, глазурата ќе падне непречено.
Овој рецепт е дизајниран за 24-36 крофни.

Што ви треба

Сад од средни големини
Лажица или венец
Чиста крпа
Ролинг
Форми за сечење крофни
Пролет со висока страна
Широк лопата
2 мали соспани или тава