Како да се готви Лентитил Puy: 5 чекори

Леќата на Пуј се одгледува во вулканска почва во регионот на Франција. Таа е многу мала и темна сина зелена. Овој леќа е обично поскапо од другите видови и се користи за специјални јадења, бидејќи има најдобар вкус од друг леќа, а исто така ја зачувува формата и бојата.

Состојки

250 g или 1 чаша леќа Puy
600 ml или 2 1/2 чаша вода за готвење
Сол и бибер по вкус

Чекори

Еден. Ставете ги леќата Пуј во лајна или силен со мали дупки. Исплакнете со проточна вода.

Сликата со наслов Готви Puy Lentils Чекор 2

2. Ставете го измината леќа во тенџере.

Сликата со наслов Готви Puyle Lentils Чекор 3

3. Пополнете го тенџере со вода за готвење. Донеси до вриење.

Сликата со наслов Готви Пуј Лентитил Чекор 4

4. Штом водата врие, намалување на огнот. Се вари на ниска топлина околу 25 минути, мешајќи од време на време. Леќата се подготвени ако таа ја апсорбирала водата и станала мека.

Сликата со наслов Готви Пуй Лентитил Чекор 5

Пет. Отстрани од оган и се подготви за храна. Едноставно можете да избегате и пиперите леќа или да го користите во друго јадење, каде што се потребни леќа.

Совети

Обидете се да ги извадите леќата на Пуј со свежи билки и вино.
Леќата Puy ги надополнува топлите салати.

Предупредувања

Во некои земји може да биде тешко да се најдат леќа на Пуј, на пример, во Австралија, бидејќи може да има забрана или одредени ограничувања. Побарајте леќа PUY во висококвалитетна самопослуга или гурмански продавница, можеби продаваат различни сорти.

Што ви треба

Сито или сито со фини дупки
Пан
Прибор за мешање
Сад за хранење