Како да се готви моркови

Моркови од време памтивек се користи во кујната на разни народи. Овој корен е различна боја: портокалова, виолетова, бела или жолта боја. Морков Ричвитамин А, но забележи дека некои од нив можат да пропаднат во процесот на готвење.За садови за готвење, можете да го користите како мал, толку иконски моркови, под услов да се обидете да ги зачувате нејзините природни слатки колку што е можно повеќе. Во оваа статија, ќе откриете различни методи за правење моркови.

Чекори

Метод 1 од 15:

Подготви моркови

Еден. Чисти моркови. Пред готвењето треба малку да се подготви.

Мал млад морков. Не треба да се отстрани кората или сече. Само исчистете ја цврста четка за зеленчук. Подгответе го целиот.
Голем стар морков. Тоа може да се појави во ладна вода, но ако кората е многу лоша или е потребна од рецептот, тогаш кора може да се исече или одвај. LAMASSE GASTROMSTRIGY CULIARIANSETS советува да не ги чисти моркови за да го задржи во неа колку што е можно повеќе хранливи материи. Па само чистете го со четка ако е морков на вашата градина или органска продавница за храна, но ако се сомневате дека е обработена од пестициди, а потоа чувствувајте кожа.Овој морков може да се сече на кругови, коцки или сламки.
За некои јадења, моркови мора да биде решетка. Седилетни моркови често се користат за супи, задушени месо, пити, полнети палачинки и така натаму.

Метод 2 од 15:

Бланширани моркови

Еден. Дознајте кога и како да Блач Моркови. Младиот свеж морков не треба да бланши. Стариот морков понекогаш е бланширан за да ја намали горчината - прво пробајте парче сурови моркови за да дознаете дали е потребно.

2. Исечете моркови. Исечете го како што бара рецепт.

3. Ставете го во тенџере со ладна вода. Донесе вода за да се вари.

4. Се вари 5-6 минути.Старите, поголеми коренови кора може да имаат потреба од 10-12 минути.

Пет. Исцедете вода. Морков е подготвен да јаде.

Метод 3 од 15:

Морков за двојка

Различни корени, вклучувајќи моркови, многу погодно да се готви за двојка.Таа ја задржува свежината на зеленчукот и многу витамини кои се содржани во нив.За неколку е подобро да се готви млади моркови.

Еден. Исчистете ја четката за морков. Исечете ги советите. Одлучи дали ќе го готвиш целиот морков или исечен.

2. Вметнете кошница за пареа во тенџере со вода или користете тенџере. Проверете дали водата не стигне до морков. Донесе вода за да се вари.

Ако сте сопственик на пароброд, потоа следете ги инструкциите.

3. Ставете моркови во двоен котел или во кошница.Покријте го капакот.

4. Готви моркови додека не стане мека. Тоа ќе потрае околу 10-15 минути, во зависност од големината на морков. Проверете го степенот на нејзината подготвеност приближно на секои 8 минути.

Пет. Служат моркови на маса со топла или топла.Морков за пар се комбинира добро со многу јадења и може да се сервира и одделно и во служат јадења.Ако ви се случува да го третирате голема компанија, тогаш држете го морков топло, ставајќи го во контејнер со капак.

Метод 4 од 15:

Варени моркови

Готвење е добро прилагодено за зрели моркови.За готвење можете да користите пилешко или зеленчук супа за да му дадете моркови повеќе вкус.

Еден. Исчистете го и исечете го морков.

2. Истурете 3 см солена вода во тенџере и доведете го до вриење.

3. Стави моркови во тенџере. Дајте вода за повторно да се вари, а потоа го намалите огнот и покријте го тенџере со капак.

4. Се вари моркови додека не стане малку мека. Тоа ќе потрае околу 10-15 минути.

Пет. Служат топло. Mzheu посипете моркови исечени од зеленилото на магдонос.

Метод 5 од 15:

Микробранови морков

Еден. Ставете 450 g излупени моркови во контејнер за микробранови.Додајте 2 лажици вода.

2. Покритие контејнер.

3. Готви моркови на висока (100 проценти моќ) додека не стане мека. Се препорачува да се измеша еднаш во процесот на готвење. Просечното време за готвење ќе биде како што следува:

Тенки чаши - 6-9 минути.

Слама - 5-7 минути.

Целосен морков - 7-9 минути.

Метод 6 од 15:

Чорба моркови

Чарт моркови излегува многу вкусна и слатка.

Еден. Топлина печка до 140 ºC.

2. Исечете 450 g голем морков со кругови или користете мини моркови.

3. Ставете го морков во садовите отпорни на топлина за рерната. Моркови треба да лежат непречено.

4. Додадете 1/3 чаша исечени кромид-шум, 2 лажички рендан портокал кора од 1 1/4 чаша сок од портокал и 1/3 чаша висококвалитетно маслиново масло. Сезона со свежо земјата црн пипер, морска сол, и, ако сакате, свежа мајчина душица. Малку црвен пипер, исто така, нема да му наштети.

Пет. Стави на среден оган. Донеси до вриење, а потоа исклучете го огнот и покријте ги садовите со капак.

Ако немате капак, покријте ги садовите на фолијата.

6. Ставете ги садовите во рерната. Подгответе се во рок од 1,5 часа или пред подготвеност.

7. Отстранете ги садовите од рерната. Послужете го морков. Посипете со ситно сецкан магдонос зеленило.

Метод 7 од 15:

Глазирани моркови

Еден. Исечете го морков на парчиња. Користете масти млади моркови.

2. Држете моркови за неколку пати 5-8 минути.

3. Се топи во тава 25 гр путер со 1/2 чаша кафеав шеќер.Додадете 2 лажици сок од портокал.

4. Стави морков во тавата. Скршете го за една минута, а потоа отстранете го од огнот.

Пет. Послужете го морков. Може да се служи со сецкан магдонос Кина или со ореви, како што се ореви или пекан.

Метод 8 од 15:

Печени моркови

Еден. Исечете го морков на половина. Потоа го пресечете или повторно на половина, или по четвртина заедно.

2. Подмачкувајте го со растителна или стопена крем масло.

3. Ставете го морков во садовите за рерната, рендан зеленчук или путер. Или ставете моркови на копиле.

4. Ставете ги садовите во рерната, загрејте до 200 ºC. Се пече до подготвеност околу 20-40 минути, во зависност од големината на парчиња морковчиња: треба да биде мека и карамел.Се препорачува да се фрлат моркови еднаш или два, така што тоа може да биде опадна униформа.

Пет. Служи морков топло со други печени зеленчук.

Метод 9 од 15:

Печени моркови

Еден. Исечете ја тенка слама на морков. Тенка слама ќе се подготви побрзо.

2. Истурете во голема тава или вок некое масло.

3. Притиснете го морков слама во тава. СРЈ, мешајќи во процесот додека не стане малку мека.

4. Отстрани моркови од оган. Служат топла, попрскана со смачкана свежа нане.

Метод 10 од 15:

Морков со суво грозје

Еден. Исечете млади моркови парчиња. Исечете доволно моркови од 4-6 луѓе (сметајте барем еден морков).

2. Фрај моркови во стопен крем масло. Посипете малку брашно и истурете со вода, така што тоа е малку покриен морков.Додадете 1 лажица коњак.

3. Покријте го капакот на капакот.Готви околу 15 минути на бавен оган, а потоа додадете неколку суво грозје.Продолжете до подготвеност.

4. Служат топло.

Метод 11 од 15:

Моркови на скара

Еден. Исечете моркови заедно.

2. Подмачкувајте го растителното масло или стопениот крем.

3. Стави на скара. Подгответе се додека моркови не се карамелизирани.

Метод 12 од 15:

Магичен пире од компири

Еден. Кук 500 гр Млади моркови во солена вода. Додадете 1 лажичка шеќер и 15 g путер или растително масло во вода.

2. Исцедете вода. Зачувајте малку вода за да додадете на пире од компири.

3. Избришете ги морковите преку фино сито или проризи во блендер.

4. Стави пире од оган на оган. Ако пире е премногу дебела, додадете неколку лажици од нејзината вода за готвење и се меша.

Пет. Пред да го отстраните пирето од огнот, додадете 50 g путер или растително масло за него.Прилично микс.

6. Служи на табелата. Таквите моркови е добар додаток на пржени зеленчук и месо.

Можете исто така да додадете 4 лажици повеќе од 30% во Puree 4 лажици. Промешајте пред да служите на масата.

Метод 13 од 15:

Морков супа

Еден. Направете супа од морков.Постојат многу различни варијации на супа од морков, од едноставен мебел. Еве некои од нив:

морков супа;
морков супа со кари;
Морков супа со чили и коријандер

2. Направете супа со моркови и ѓумбир.

Sattail 4 моркови.

Фрај 1 сијалица со рендан свеж ѓумбир (земи парче од 2 см во големина) и 2-3 смачкани крпи од лук. За пржење, користете мала количина на крем или растително масло.

Додајте полиран морков во тава. Подгответе 10 минути со мешање моркови од време на време.

Додадете 1 литар топол зеленчук или пилешка супа. Се вари на бавна топлина 30 минути.

Даде супа малку кул. Потоа измешајте го со блендер на хомогена маса.

Служат топло. Посипете со свеж сецкан магдонос. Полицајците можете да додадете малку крем.

Метод 14 од 15:

Морков со панталони или repipe

Слаткоста на моркови е добро комбинирана со вкусот на репа или панталони.

Еден. Чисти моркови. Ако стариот, кора тоа.

2. Сече во тенки кругови.

3. Исчистете го панталонот (или репка). Исечете ги истите парчиња, како моркови.

4. Се вари во вриење солена вода до мека. Готвењето во супа од зеленчук, исто така, дава пријатен мирис.

Пет. Исцедете ја водата, од и одводнете го сок. Додај крем масло и црн пипер по вкус.

6. Служат топла јадење. Ова е одличен опсег на очите.

Метод 15 од 15:

Слатки од моркови

Еден. Природна сладост на моркови може да се користи за подготовка на многу слатки јадења. Еве само некои од нив кои можете да готвите од моркови:

морков халва;
торта од морков, Вегански морков торта, морков cupcakes;
Морков крофни.

Совети

Најчесниот морков е собрани од крајот на пролетта до крајот на летото.
Купување моркови, изберете светли, цврсти, мазни корени. Не земајте премногу збрчкана крива на морков.
Моркови - роднина на Пастернак, магдонос и целер.
Моркови се добро комбинирани со одредени производи и зачини, особено со јаболка, shnitt-лак, zila, нане, портокали, магдонос и суво грозје.Исто така, добро се комбинира со естрагонот.
Водата може да ги лиши моркови слатки. Затоа, со цел да се зачува што е можно повеќе, користете многу мала количина на течност за готвење.

Предупредувања

Чувајте моркови подалеку од компири, јаболка или круши. Тие го истакнуваат гасниот етилен, кој може да направи моркови горчливи.

Извори и цитати

↑ larousse гастрономија, Моркови, ПП. 188-189, (2009), ISBN 978-0-600-62042-6
↑ Храна: Суштински А-Z, Р. 71, (2001), ISBN 1-74045-031-0
↑ Џејмс Петерсон, Зеленчук, Р. 34, (1998), ISBN 0-688-14658-9

Храна: Суштински А-Z, Р. 71, (2001), ISBN 1-74045-031-0
Сали Камерон, Растат, готви го, (2009), ISBN 978-0-14-301096-8
Австралиската женска неделна, Јадлива градина готвач, (2010), ISBN 978-1-74245-051-3
Голема гастрономија, Моркови, ПП. 188-189, (2009), ISBN 978-0-600-62042-6
Марија Кадоган, Подгответе се да готвите, ПП. 126-127, (1981), ISBN 0-454-00324-2
Џејмс Петерсон, Зеленчук, (1998), ISBN 0-688-14658-9
http: // BHG.Com / рецепти / how-to / cook-со-овошје-и-зеленчук / how-too-cook-моркови /
http: // Barefootcontessa.Com / рецепти.ASPX?Рецепт = 887&S = 0