Како да се готви моркови

Моркови од време памтивек се користи во кујната на разни народи. Овој корен е различна боја: портокалова, виолетова, бела или жолта боја. Морков Ричвитамин А, но забележи дека некои од нив можат да пропаднат во процесот на готвење.За садови за готвење, можете да го користите како мал, толку иконски моркови, под услов да се обидете да ги зачувате нејзините природни слатки колку што е можно повеќе. Во оваа статија, ќе откриете различни методи за правење моркови.

Чекори

Метод 1 од 15:
Подготви моркови
  1. Сликата со наслов Кук моркови Чекор 1
Еден. Чисти моркови. Пред готвењето треба малку да се подготви.
  • Мал млад морков. Не треба да се отстрани кората или сече. Само исчистете ја цврста четка за зеленчук. Подгответе го целиот.
  • Голем стар морков. Тоа може да се појави во ладна вода, но ако кората е многу лоша или е потребна од рецептот, тогаш кора може да се исече или одвај. LAMASSE GASTROMSTRIGY CULIARIANSETS советува да не ги чисти моркови за да го задржи во неа колку што е можно повеќе хранливи материи. Па само чистете го со четка ако е морков на вашата градина или органска продавница за храна, но ако се сомневате дека е обработена од пестициди, а потоа чувствувајте кожа.Овој морков може да се сече на кругови, коцки или сламки.
  • За некои јадења, моркови мора да биде решетка. Седилетни моркови често се користат за супи, задушени месо, пити, полнети палачинки и така натаму.
Метод 2 од 15:
Бланширани моркови
  1. Сликата со наслов Кук моркови Чекор 2
Еден. Дознајте кога и како да Блач Моркови. Младиот свеж морков не треба да бланши. Стариот морков понекогаш е бланширан за да ја намали горчината - прво пробајте парче сурови моркови за да дознаете дали е потребно.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 3
    2. Исечете моркови. Исечете го како што бара рецепт.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 4
    3. Ставете го во тенџере со ладна вода. Донесе вода за да се вари.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 5
    4. Се вари 5-6 минути.Старите, поголеми коренови кора може да имаат потреба од 10-12 минути.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 6
    Пет. Исцедете вода. Морков е подготвен да јаде.
  • Метод 3 од 15:
    Морков за двојка

    Различни корени, вклучувајќи моркови, многу погодно да се готви за двојка.Таа ја задржува свежината на зеленчукот и многу витамини кои се содржани во нив.За неколку е подобро да се готви млади моркови.

    1. Сликата со наслов Кук моркови Чекор 7
    Еден. Исчистете ја четката за морков. Исечете ги советите. Одлучи дали ќе го готвиш целиот морков или исечен.
  • Сликата со наслов
    2. Вметнете кошница за пареа во тенџере со вода или користете тенџере. Проверете дали водата не стигне до морков. Донесе вода за да се вари.
  • Ако сте сопственик на пароброд, потоа следете ги инструкциите.
  • Сликата под наслов Чекор 9
    3. Ставете моркови во двоен котел или во кошница.Покријте го капакот.
  • Сликата под наслов
    4. Готви моркови додека не стане мека. Тоа ќе потрае околу 10-15 минути, во зависност од големината на морков. Проверете го степенот на нејзината подготвеност приближно на секои 8 минути.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 11
    Пет. Служат моркови на маса со топла или топла.Морков за пар се комбинира добро со многу јадења и може да се сервира и одделно и во служат јадења.Ако ви се случува да го третирате голема компанија, тогаш држете го морков топло, ставајќи го во контејнер со капак.
  • Метод 4 од 15:
    Варени моркови

    Готвење е добро прилагодено за зрели моркови.За готвење можете да користите пилешко или зеленчук супа за да му дадете моркови повеќе вкус.

    1. Сликата со наслов Кук моркови Чекор 12
    Еден. Исчистете го и исечете го морков.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 13
    2. Истурете 3 см солена вода во тенџере и доведете го до вриење.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 14
    3. Стави моркови во тенџере. Дајте вода за повторно да се вари, а потоа го намалите огнот и покријте го тенџере со капак.
  • Сликата под наслов
    4. Се вари моркови додека не стане малку мека. Тоа ќе потрае околу 10-15 минути.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 16
    Пет. Служат топло. Mzheu посипете моркови исечени од зеленилото на магдонос.
  • Метод 5 од 15:
    Микробранови морков
    1. Сликата со наслов Кук моркови Чекор 17
    Еден. Ставете 450 g излупени моркови во контејнер за микробранови.Додајте 2 лажици вода.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 18
    2. Покритие контејнер.
  • Сликата со наслов Комплет од чекор 19
    3. Готви моркови на висока (100 проценти моќ) додека не стане мека. Се препорачува да се измеша еднаш во процесот на готвење. Просечното време за готвење ќе биде како што следува:
  • Тенки чаши - 6-9 минути.
  • Слама - 5-7 минути.
  • Целосен морков - 7-9 минути.
  • Метод 6 од 15:
    Чорба моркови

    Чарт моркови излегува многу вкусна и слатка.

    1. Сликата со наслов Кук моркови Чекор 20
    Еден. Топлина печка до 140 ºC.
  • Слика насловен со корти Чекор 21
    2. Исечете 450 g голем морков со кругови или користете мини моркови.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 22
    3. Ставете го морков во садовите отпорни на топлина за рерната. Моркови треба да лежат непречено.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 23
    4. Додадете 1/3 чаша исечени кромид-шум, 2 лажички рендан портокал кора од 1 1/4 чаша сок од портокал и 1/3 чаша висококвалитетно маслиново масло. Сезона со свежо земјата црн пипер, морска сол, и, ако сакате, свежа мајчина душица. Малку црвен пипер, исто така, нема да му наштети.
  • Сликата со наслов
    Пет. Стави на среден оган. Донеси до вриење, а потоа исклучете го огнот и покријте ги садовите со капак.
  • Ако немате капак, покријте ги садовите на фолијата.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 25
    6. Ставете ги садовите во рерната. Подгответе се во рок од 1,5 часа или пред подготвеност.
  • Сликата насловен со корти Чекор 26
    7. Отстранете ги садовите од рерната. Послужете го морков. Посипете со ситно сецкан магдонос зеленило.
  • Метод 7 од 15:
    Глазирани моркови
    1. Сликата под наслов
    Еден. Исечете го морков на парчиња. Користете масти млади моркови.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 28
    2. Држете моркови за неколку пати 5-8 минути.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 29
    3. Се топи во тава 25 гр путер со 1/2 чаша кафеав шеќер.Додадете 2 лажици сок од портокал.
  • Сликата под наслов
    4. Стави морков во тавата. Скршете го за една минута, а потоа отстранете го од огнот.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 31
    Пет. Послужете го морков. Може да се служи со сецкан магдонос Кина или со ореви, како што се ореви или пекан.
  • Метод 8 од 15:
    Печени моркови
    1. Сликата под наслов
    Еден. Исечете го морков на половина. Потоа го пресечете или повторно на половина, или по четвртина заедно.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 33
    2. Подмачкувајте го со растителна или стопена крем масло.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 34
    3. Ставете го морков во садовите за рерната, рендан зеленчук или путер. Или ставете моркови на копиле.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 35
    4. Ставете ги садовите во рерната, загрејте до 200 ºC. Се пече до подготвеност околу 20-40 минути, во зависност од големината на парчиња морковчиња: треба да биде мека и карамел.Се препорачува да се фрлат моркови еднаш или два, така што тоа може да биде опадна униформа.
  • Слика насловен со корти Чекор 36
    Пет. Служи морков топло со други печени зеленчук.
  • Метод 9 од 15:
    Печени моркови
    1. Сликата со наслов Кук моркови Чекор 37
    Еден. Исечете ја тенка слама на морков. Тенка слама ќе се подготви побрзо.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 38
    2. Истурете во голема тава или вок некое масло.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 39
    3. Притиснете го морков слама во тава. СРЈ, мешајќи во процесот додека не стане малку мека.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 40
    4. Отстрани моркови од оган. Служат топла, попрскана со смачкана свежа нане.
  • Метод 10 од 15:
    Морков со суво грозје
    1. Сликата со наслов Кук моркови Чекор 41
    Еден. Исечете млади моркови парчиња. Исечете доволно моркови од 4-6 луѓе (сметајте барем еден морков).
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 42
    2. Фрај моркови во стопен крем масло. Посипете малку брашно и истурете со вода, така што тоа е малку покриен морков.Додадете 1 лажица коњак.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 43
    3. Покријте го капакот на капакот.Готви околу 15 минути на бавен оган, а потоа додадете неколку суво грозје.Продолжете до подготвеност.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 44
    4. Служат топло.
  • Метод 11 од 15:
    Моркови на скара
    1. Сликата насловен COOR CARROTS Чекор 45
    Еден. Исечете моркови заедно.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 46
    2. Подмачкувајте го растителното масло или стопениот крем.
  • Сликата насловен со корти Чекор 47
    3. Стави на скара. Подгответе се додека моркови не се карамелизирани.
  • Метод 12 од 15:
    Магичен пире од компири
    1. Сликата со наслов Кук моркови Чекор 48
    Еден. Кук 500 гр Млади моркови во солена вода. Додадете 1 лажичка шеќер и 15 g путер или растително масло во вода.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 49
    2. Исцедете вода. Зачувајте малку вода за да додадете на пире од компири.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 50
    3. Избришете ги морковите преку фино сито или проризи во блендер.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 51
    4. Стави пире од оган на оган. Ако пире е премногу дебела, додадете неколку лажици од нејзината вода за готвење и се меша.
  • Слика насловен со корти Чекор 52
    Пет. Пред да го отстраните пирето од огнот, додадете 50 g путер или растително масло за него.Прилично микс.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 53
    6. Служи на табелата. Таквите моркови е добар додаток на пржени зеленчук и месо.
  • Можете исто така да додадете 4 лажици повеќе од 30% во Puree 4 лажици. Промешајте пред да служите на масата.
  • Метод 13 од 15:
    Морков супа
    1. Сликата под наслов
    Еден. Направете супа од морков.Постојат многу различни варијации на супа од морков, од едноставен мебел. Еве некои од нив:
    • морков супа;
    • морков супа со кари;
    • Морков супа со чили и коријандер
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 55
    2. Направете супа со моркови и ѓумбир.
  • Sattail 4 моркови.
  • Фрај 1 сијалица со рендан свеж ѓумбир (земи парче од 2 см во големина) и 2-3 смачкани крпи од лук. За пржење, користете мала количина на крем или растително масло.
  • Додајте полиран морков во тава. Подгответе 10 минути со мешање моркови од време на време.
  • Додадете 1 литар топол зеленчук или пилешка супа. Се вари на бавна топлина 30 минути.
  • Даде супа малку кул. Потоа измешајте го со блендер на хомогена маса.
  • Служат топло. Посипете со свеж сецкан магдонос. Полицајците можете да додадете малку крем.
  • Метод 14 од 15:
    Морков со панталони или repipe

    Слаткоста на моркови е добро комбинирана со вкусот на репа или панталони.

    1. Слика насловен со корти Чекор 56
    Еден. Чисти моркови. Ако стариот, кора тоа.
  • Слика насловен со корти Чекор 57
    2. Сече во тенки кругови.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 58
    3. Исчистете го панталонот (или репка). Исечете ги истите парчиња, како моркови.
  • Сликата со наслов Кук моркови Чекор 59
    4. Се вари во вриење солена вода до мека. Готвењето во супа од зеленчук, исто така, дава пријатен мирис.
  • Сликата под наслов
    Пет. Исцедете ја водата, од и одводнете го сок. Додај крем масло и црн пипер по вкус.
  • Слика насловен со корти Чекор 61
    6. Служат топла јадење. Ова е одличен опсег на очите.
  • Метод 15 од 15:
    Слатки од моркови
    1. Сликата под наслов
    Еден. Природна сладост на моркови може да се користи за подготовка на многу слатки јадења. Еве само некои од нив кои можете да готвите од моркови:

    Совети

    • Најчесниот морков е собрани од крајот на пролетта до крајот на летото.
    • Купување моркови, изберете светли, цврсти, мазни корени. Не земајте премногу збрчкана крива на морков.
    • Моркови - роднина на Пастернак, магдонос и целер.
    • Моркови се добро комбинирани со одредени производи и зачини, особено со јаболка, shnitt-лак, zila, нане, портокали, магдонос и суво грозје.Исто така, добро се комбинира со естрагонот.
    • Водата може да ги лиши моркови слатки. Затоа, со цел да се зачува што е можно повеќе, користете многу мала количина на течност за готвење.

    Предупредувања

    • Чувајте моркови подалеку од компири, јаболка или круши. Тие го истакнуваат гасниот етилен, кој може да направи моркови горчливи.

    Извори и цитати

    1. ↑ larousse гастрономија, Моркови, ПП. 188-189, (2009), ISBN 978-0-600-62042-6
    2. Храна: Суштински А-Z, Р. 71, (2001), ISBN 1-74045-031-0
    3. ↑ Џејмс Петерсон, Зеленчук, Р. 34, (1998), ISBN 0-688-14658-9
    Слични публикации