Како да се јаде jackfruit

Jackfruit е големо широко овошје кое расте во тропска и суптропска клима, главно во Индија и Бангладеш. Овошјето има форма на овална, расте поблиску до стеблото на дрвото и е најголемо овошје во светот на оние кои растат на дрва, бидејќи во некои случаи неговата тежина достигнува 45 килограми. Тој е богат со хранливи материи и содржи голем број на калиум, витамин Б и протеини. Jackfruit често се користи како замена на свинско месо при готвење разни вегански јадења, а неговите семиња се исто така погодни за јадење.

Чекори

Метод 1 од 3:

Пребарување Џефррт

Еден. Погледни за jackfruit во специјални продавници. Првата задача што треба да одлучите е да пронајдете продавница во која се продава. Вие нема да најдете Jackfruit во повеќето супермаркети, и пребарување во локални Dixie продавници, магнет или Auchan е малку веројатно да биде крунисан со успех. Побарајте онлајн продавници во кои егзотична храна за здрава исхрана. Во одделот за "овошен мир" на локалниот супермаркет можете да најдете конзервирана или сушено овошје.

Значи, на пример, тој може да купи во овошје и бобинки и слични продавници.
Можете исто така да купите jackfruit на земјоделските пазари во оние земји каде што расте ако сте таму на одмор.

Сликата со наслов Јадете jackfruit Чекор 2

2. Погледни во производи од азиски земји. Во такви продавници, состојките на азиската кујна често се продаваат и, можеби, ќе има jackfruit.Од сите списоци на продавници лоцирани во близина на вас, побарајте го оној кој е специјализиран за кинески или југоисточни кујни.

За пребарување, можете да го користите интернетот и да побарате во најблиските продавници или ресторани на азиската кујна.

Сликата со наслов Јадете jackfruit Чекор 3

3. Нарачајте jackfruit преку интернет. Иако оваа опција не треба да биде прва точка кога пребарувате, особено ако целта е да се купи свежо овошје, но онлајн продавниците и онлајн продавачите го нудат во широк спектар на форми. Продавниците кои се специјализирани за продажба на храна, како што се fruttine и овошје пошта, понекогаш ќе се справат со оваа задача подобро од другите големи трговски компании. Пред да ги купите внимателно прочитајте ги информациите за политиката за враќање во случај да сте доставени до расипани или оштетени овошја.

На пример, "не-банка овошје" нуди исушени, конзервирани и свежи едно парче jackfruit во делот Деликати. Предавањето на свежо овошје тука трае во просек 2 дена.

Метод 2 од 3:

Подготовка на Џекфррт

Еден. Исечете свеж Џекфут. Сечење овошје бара посебни вештини. Ако се зафати со експериментот што сакате самостојно да подготвите овошје, тогаш треба да знаете дека неговото сечење бара посебни вештини. Земете остар кујнски нож и исечете го jackfruit заедно на 2 дела.

Внатре ќе видите големо бело јадро, кое мора да се исече на мали парчиња и да се отстрани.

Сликата со наслов Јадете jackfruit Чекор 5

2. Отстранете го jackfruit внатре надвор. Во исто време е неопходно безбедно да се одржи надворешната страна на халмот на jackfruit. Пулпата е поделена на различни парчиња и надворешно слични на чорбата со свинско месо. Отстранете ги парчињата од овошје, избришете ги семињата во исто време.

Продолжете со процесот додека не ги отстраните сите семиња од двете половини на Jackfruit.

Jackfruit нагласува многу леплив сок, кој ќе се држи до вашите раце, облека, нож и сечење одбор, комплицирајќи го процесот на сечење. За да го избегнете ова, подмачкувајте ги рацете и нож со растително масло.

Сликата со наслов Јадете jackfruit Чекор 6

3. Алкохол или оган jackfruit. Пулпата на овој фетус е многу пријатен за вкус и наликува на мешавина од банана и ананас со манго белешки. Јастивиот дел од Jackfruit се смета за тело, кој ги покрива семињата. Семињата се исто така погодни за јадење. Во некои делови од Азија, тие се сметаат за деликатес, иако тие самите немаат вкус. Ако семето готви 10-15 минути (во мека состојба), нивната конзистентност ќе личи на варени компири, а добиената маса може да се јаде. За да добиете повеќе густа текстура, печете го семето во рерната на температура од 200 ° C за 20 минути.

Кога зборуваат за jackfruit како овошје, тогаш тие значат многу вкусно и миризливо месо од зрели фетус, кој ги покрива семињата. Сепак, може да се подготви како зеленчук, со користење на незрели плодови, кои за конзистентност личат на задушени свинско месо и се продаваат во конзервирана форма. Често се користи како замена за мегански месо.

Jacfruit е тешко да се чисти, како што е бодликава и густа надвор, а внатре леплива и желе, и сече на делови, како што е опишано погоре, понекогаш речиси невозможно. Од истата причина, полесно е да се купи веќе подготвено и конзервирана jackfruit во самопослуга или на пазарот на азиски производи од самиот овошје. Во Југоисточна Азија, Џекфррт често се подготвува како зеленчук со кари или додаден во топло, додека овошјето се користи без остаток по сечењето на бодликава кора.

Сликата со наслов Јадете jackfruit Чекор 7

4. Пред-куп на незрели Jacfruit овошје за 30-40 минути. Откако плодот ќе стане мек, тоа може да се изгасне или да се готви како замена за вегански месо.

Сликата со наслов Јадете jackfruit Чекор 8

Пет. Семнете семиња на Jacfruit на тава од леано железо. Во Југоисточна Азија, семето често се подготвува на јаглен, што им дава пријатен вкус на сортирање, и јадете жешко. Можете да печете семиња во леано железо, ако сакате да го користите таков метод за готвење, но нема јаглен скара на рака. Топлина од пржење на тавата рамномерно ги влошува сите семиња.

Семиња на Jackfruit на температура од 200 ° C и вклучете ја светлината во рерната за да ги проверите семињата на секои 5 минути. Тие ќе бидат подготвени кога ќе се отворат и внатре ќе полета.

Метод 3 од 3:

Вклучете го jackfruit во јадења

Еден. Користете jackfruit за да готвите зачинета салата. Можете да го користите конзервирана jackfruit во салата со салата со црвен чили, кромид и други зачини, ако сакате да го измешате со друг здрав зеленчук или зеленчук. Купете ја банката на не-седиште jackfruit во саламура и подгответе ја содржината на бавна топлина за 4-5 часа пред омекнување на пулпата.

Кога Jackfruit е подготвен, лесно може да се распадне со вилушка или лажица.

Сликата со наслов Јадете jackfruit Чекор 10

2. Гледајте зеленчук за зачинета салата. На зеленчук или путер, СРЈ 3-4 парчиња црвена пиперка-чили, 5-6 чешниња лук, стебла на кромид, сеење и гасне за 5 минути. Додадете jackfruit и 30 милилитри од сос од риба и продолжете да изгаснете уште 2 минути.

2 Лука-Шал светилки СРЈ во тава со растително масло за 2-3 минути. Потоа вирус, излади ја шалот и измешајте го со варена мешавина со jackfruit. Додадете 60 грама свежа нане и 50 грама свежи cilantro и веднаш служат на табелата.

Сликата со наслов Јадете jackfruit Чекор 11

3. Однесувајте се кон сендвич со jackfruit со вкус на свинско месо. Jackfruit е заедничка веганска замена за свинско месо, бидејќи неговата текстура по готвењето наликува на текстура на задушени свинско месо. Со цел да се направи песочен сендвич од jackfruit, отстранете го семето и исечете го овошјето со парчиња на еден залак. СРЈ на половините на светилки и 3 чешниња лук, а потоа додадете го jackfruit со лажичка обичен шеќер, 1 лажичка кафеав шеќер и 1 ½ лажичка од течен чад сос.

Не купувајте jackfruit конзервирана во сируп, бидејќи неговиот вкус ќе биде премногу слатка и вкусот на другите состојки сендвич.

Сликата со наслов Јадете jackfruit Чекор 12

4. Додадете во смесата за зачини. Продолжете да пржете мешавина од jackfruit, кромид и лук и додадете повеќе зачини, како што се Cayenne Pepper, Cumin, Chili Powder и Paprika. Додадете 240 милилитри од супа од зеленчук и изгаснете мешавина на бавна топлина за 10-15 минути додека Jackfruit не ги апсорбира сите течни.

Инсталирајте ја температурата во рерната за 200 ° C и ставете ја мешавината на "свинско месо" од jackfruit на плочата за печење. Шпатула ја стави мешавината густина на задушено свинско месо, додадете 120 грама скара сос и подготви 30-35 минути.

Веднаш штом Џефрррт ќе добие светло-кафена нијанса, добијте лист за печење и лажица шок на мешавината на сендвич пунџа. Служи за ладење.

Сликата со наслов Јадете jackfruit Чекор 13

Пет. Подгответе го jackfruit како риба замена за сендвич со салата од туна. Купи конзервирана jackfruit во саламура и со приклучок одвоено месо. Исцедете ја водата и пржете jackfruit во путер или растително масло.

Кога Jackfruit е подготвен, додадете 120 грама лак и 2 сецкани лук во тавата.

Сликата со наслов Јадете jackfruit Чекор 14

6. Додај грав и други состојки на jackfruit. Додека мешавината се подготвува, тапани во сад од 240 грама варен грав, а потоа додадете сок од лимон, Dijon сенф, кисела краставици, 60 грама мајонез и подот на лажичка сушен естрадон.

Додадете ја добиената мешавина на други состојки, измешајте го здивот на добиената маса на гребените парчиња. Ако сакате, додадете некои смачкани сирења и неколку доматни парчиња.