Како да се готви месо

Custard - ова е варен мешавина на крем и жолчка од јајце. Иако најчесто се користи за вкусни десерти, исто така може да се користи како основа за солени производи, како што се торта со месо и полнење. Иако можете да купите готови месо, само-готвениот крем ќе го задоволи задоволството и ќе ви овозможи да експериментирате со различни рецепти. Ако сакате да знаете како да готвите месо, само следете ги овие чекори.

Состојки

Едноставен крем за месо

4 жолчка од јајце
3 лажици пченкарен скроб
3 чаши (700 мл) млеко
1/2 лажица сол
1/2 чаша (100 g) шеќер
2 лажици путер
Стискање на екстракт од ванила

Провери крем за месо

470 ml млеко со мало маснотии
1 ванила под, поделена на должина
1 лажица нерафиниран шеќер
1 лажица со слајд од пченка брашно
2 средни жолчки од јајце
Неколку исечени јагоди

Печен месо

2 јајца
2 очила млеко
1/3 чаша шеќер
1/4 лажичка сол
Малку молото цимет
Малку морско оревче

Карамел

1 1/2 шеќер очила, одделно
6 Јиис
Три чаши млеко
2 лажички екстракт од ванила

Чекори

Метод 1 од 4:

Едноставен крем за месо

Еден. Измешајте ги сите состојки освен жолчки од јајце во тенџере. Измешајте 3 чаши млеко, 3 супени лажици пченкарен скроб, 1/2 лажици (100 гр) шеќер, лажица крем масло и нотка на ванила екстракт заедно во тенџере. Измешајте ги состојките додека не се мешаат.

Сликата со наслов Направете Custard Step 2

2. Загрејте ја смесата на средна топлина. Донесе состојки за да се вари. Потоа отстранете го од огнот.

Сликата со наслов Направете Custard Step 3

3. Разбудете ги жолчките од јајце во садот со средна големина. Гледајте 4 жолчки од јајце додека не бледите. Тоа ќе потрае околу 1 минута.

Сликата со наслов Направете Custard Step 4

4. Истурете павлака на жолчки од јајце. Истурете павлака на жолчки од јајце и продолжете да победувате. Тоа ќе ги загрее жолчките без готвење.

Сликата со наслов Направете Custard Step 5

Пет. Истурете ја смесата назад во садот и се загрее на среден оган. Постојано се промешува дрвената лажица. Постојано изгребајте го дното на садот, така што кремот не се држи. Подгответе се до саканата конзистентност за крем. НЕ ДОЗВОЛУВАЈ Крем падна - тој ќе дојде и ќе имате нехомогена маса.

Сликата со наслов Направете Custard Step 6

6. Дајте го месото задебелување. Почекајте најмалку 5 минути додека состојките на Custard не се згуснуваат малку.

7. Служи. Посипете со малку цимет и неколку бобинки на врвот и уживајте во овој богат и крем десерт.

Метод 2 од 4:

Провери крем за месо

Еден. Истурете сè освен две лажици, млеко во тежок сад.

Сликата со наслов Направете Custard чекор 9

2. Поделете една под-ванила заедно. Исчистете ги семињата и додадете под заедно со семиња во млеко.

Сликата со наслов Направете Custard чекор 10

3. Донесе млеко за да се вари.

Сликата со наслов Направете Custard Step 11

4. Се меша шеќер и пченка брашно во средна големина. Измешајте 1 лажица нерафиниран шеќер и 1 лажица со слајд пченка брашно пред комбинирање на состојките.

Сликата со наслов Направете Custard Step 12

Пет. Додајте 2 лажици млеко и 2 жолчки од јајце во мешавина.Промешајте ги состојките во униформност.

Сликата со наслов Направете го Custard Step 13

6. Отстранете го подниот ванила од млеко.

Сликата со наслов Направете Custard Step 14

7. Истурете го топлото млеко во мешавина на јајца. Победи заедно состојки.

Сликата со наслов Направете Custard чекор 15

осум. Вратете ги состојките во тавата и продолжете да го победите клинот на средниот оган. Продолжете да го правите додека месото не се згуснува и не врие.

Сликата со наслов Направете Custard Step 16

Девет. Служи. Ако имало некои парчиња ванила или семиња во месо, исправете го преку ситото. Ако не, тогаш служи како што е, со неколку исечени јагоди на врвот.

Метод 3 од 4:

Печен месо

Еден. Загрејте ја рерната на 170 степени Целзиусови.

Сликата со наслов Направете Custard Step 18

2. Во мала чинија на раскинување, млеко, шеќер и сол. Разбудете ги 2 јајца, 2 чаши млеко, 1/3 чаша шеќер и 1 лажица сол во мала сад до хомогеност.

Сликата со наслов Направете Custard чекор 19

3. Истурете ги состојките во 4 чаши за кафеана 230 ml. Посипете состојки со нотка на земјата цимет и зелен оревче.

4. Ставете ја чашата на месо на сад за печење. Истурете вода во тенџере на 1.5 cm.

Сликата со наслов Направете Custard Step 21

Пет. Се пече откри околу 50-55 минути. Се пече додека нож не влезе во централниот дел нема да се исчисти. Кога кремот е подготвен, отстранете ја чашата на рерната и нека се изладат.

Сликата со наслов Направете Custard Step 22

6. Служи. Уживајте во ова печено месо топло или нека се излади околу еден час.

Метод 4 од 4:

Карамел

Еден. Загрејте ја рерната на 170 степени Целзиусови.

Сликата со наслов Направете Custard Step 24

2. Мешање подготви ¾ шеќер шеќер на малку оган во малку тепсија. Загрејте го шеќерот додека не се топи и нема да стане златно - да не го изгори.

Сликата насловена како Crashard Start 25

3. Истурете го најлошиот шеќер во чаша месо од 170 ml. Навалите за покривање на дното на чашата. Оставете го мизерниот шеќер за да застанете во чаши 10 минути.

Сликата со наслов Направете Custard Step 26

4. Носете јајца, млеко, екстракт од ванила и преостанат шеќер во голема сад. Види 6 јајца, 3 чаши млеко и ¾ очила шеќер, така што состојките се мешаат, но не на конзистентноста на пена.

Сликата со наслов Направете Custard Step 27

Пет. Истурете ја смесата на карамелизиран шеќер.

Сликата со наслов Направете Custard чекор 28

6. Ставете го чашата на 2 квадратни калапи за печење. Истурете вода што врие на 2.5 см во форми.

Сликата со наслов Направете Custard Step 29

7. Печете чаши за 40-45 минути. Печете, додека ножот или чепкалка, воведени во близина на центарот нема да излезе чист. Отстрани чаши со месо и кул на решетката.

Сликата со наслов Направете Custard Step 30

осум. Служи. Уживајте во овој карамел, додека е топло или олади неколку часа пред употреба.

Девет. Подготвен.

Совети

Custard формира филм кога се подготвува, поради испарување на вода од површината. Ова може да се избегне ако покриете тенџере со капак или победи лесна пена на површината на месо. Сепак, некои луѓе ја разгледуваат фисија на деликатес на месо!