Како да се јаде праски (со илустрации)

Праска е една од најпопуларните плодови низ целиот свет. Тој стигна до запад од Кина, каде што се одгледува од околу 1000 до нашата ера. Во Кина, за време на свадбата, невестата ги презентираше цвеќињата на праска. Антички Римјани повикаа праска "Персиски јаболко"- Во Северна Америка, праска дрва беа донесени на бродови во Колумбус. Праска има одличен вкус, и тие се одгледуваат во многу земји. Праски може да се јадат и сурови и подготвени - изберете зрели плодови и уживајте во нивниот вкус.

Чекори

Дел 1 од 3:

Избор на праски

Еден. Купи праски за време на нивната сезона. Најдобар вкус има свежо овошје собрани за време на зреениот период, кога возеа и се подготвени да паднат од дрвото. Времето на созревање зависи од регионот на растечките праски и нивните сорти. Во Русија, праски се одгледуваат во јужните региони, каде што зреат за август-септември. Праски, исто така, ќе бидат изведени во Русија од странство, главно од Европа (Шпанија, Грција, Италија), Узбекистан и Турција, каде што нивната сезона трае од јуни до октомври.

2. Изберете зрели праски. Најдобро е да се купат зрели плодови, јадење нив во рок од 2-3 дена по купувањето. Во праски супермаркети, тоа е обично помалку зрели, но ако тие ги чуваат на собна температура надвор од дофат на директна сончева светлина, тие се зрее за 3-7 дена. Во фрижидер, созревањето на праски запира, па ако плодовите се доволно зрели, ставете ги во хартиена кеса и ставете го во фрижидер.

Кога купувате праски во супермаркет, одберете ги оние што се потешки отколку што се појавуваат - ова покажува дека месото на овошјето се истура со сок.

Не притискајте праски со цел да бидете сигурни дека тие зреат. Зрели овошје ќе биде празна од сок, но потоа ќе останат ознаки кои наскоро ќе почнат да изгние.

Како по правило, зрелите праски силно мирисаат од стеблото, иако интензитетот на мирисот зависи од сортата.

3. Праска има многу варијанти. Ова овошје се одгледува речиси 3000 години, и постојат стотици сорти. На запад, повеќето видови имаат жолто-портокалова месо, додека азиските праски обично се бели.

Кои праски се подобри? Вкусно сите плодови кои растат на одредена локација и неодамна искинато од дрво. Тие се многу свежи и сочни на увезени праски, бидејќи не треба да се транспортираат на долги растојанија, и тие се скршени со дрвја повеќе зрели.

Постојат многу варијанти на праска. Со датум на созревање, тие се поделени на рано, средно и доцна. Популарни рани одделенија вклучуваат Киев рано, rebcheven, Колинс и други. Меѓу сортите на средно и доцна созревање, кардиналот и Кремљ може да се наречат.

Праските се поделени во сорти на одделување и интензивни коски. Како што може да се види од името, во првиот вид, за разлика од втората, коската е доста слободно одделена од пулпата. Исто така постојат и хибридни сорти.

Како по правило, праски со нежно месо, коската е одвоена од пулпа, и тие се најпопуларни во свежа форма. Зрели праски имаат многу сочно месо, таа буквално се топи во устата. Од друга страна, праски со интензивна коска повеќе солидно тело, тие се подолго складирани, и затоа тие главно се користат за конзервација.

4. Чувајте ги праски точни. Собирање или купување овошје, отстранете го овошјето и ставете ги надолу местото каде што беше, на светло ткаенина до овошје "дише" Со конечно зрее. За ова, ленените или памучните брише ќе се вклопат добро. Покриваат праски светлина салфетка на врвот. Поставете ги во фрижидер на салфетки или во пакетот за хартија и почекајте додека пулпата не стане сочна, емитува пријатен мирис.

Откако ќе ги ставите праски во фрижидер, препорачливо е да ги јадете неколку дена. Помалку од една недела овошје ќе стане презреност. Во никој случај чувајте праски во затворени пластични пакувања - тие брзо ќе ги уништат.

Ако сакате да ги замрзнете праски, брзо ги расправаме, Исечете го кожениот нож и исечете го овошјето на удобни парчиња. Чувајте ги во цврсто затворени пакети.

Дел 2 од 3:

Јадење сурови праски

Еден. Пред јадење праски. Измијте ги праски пред употреба или подготовка под чиста вода, малку триење на нивната површина со рака или четки за перење зеленчук и овошје. Значи отстранувајте нечистотија, бактерии и можни остатоци од пестициди.

Измијте ги праски непосредно пред да ги има. Ако го измиете овошјето и скријте ги во фрижидер, ќе ја забрза нивната штета и растот на бактериите.
Иако праска кожата исто така е вкусна, ако не ви се допаѓа нејзината текстура, можете да го отстраните со нож за чистење на зеленчук. Во праски, постојат многу корисни фитохемиски елементи и влакна, но тоа не е да се вкусат многу луѓе поради неговата флексибилност.

2. Јадете праска исто како јаболко. Како најдобро има зрела праска? Само ги задушуваат забите во него, и нека тече ароматичниот сок на брадата. Јадете целата пулпа, но коска во центарот.

Обидете се да ја исечете праска на половина, прекинувајќи го ножот околу коската во центарот и нежно поделба на половините на овошјето. После тоа лесно можете да ја отстраните коските и да јадете одделени половини, без страв дека останува нешто цврсто помеѓу нив.

Еден од прекрасните својства на зрелите праски е нивната состотија. Некои овошја се толку полоши што кога јадат, треба да бидете внимателни дека сокот не ја погоди облеката. Со цел да се избегне, може да се стави под брадата на шамиче или хартија крпа.

3. Исечете парчиња праска. Земете нож за чистење на зеленчук и исечете ја праска од замрзнати до врвовите по должината на коската. Поделете го овошјето на половина и исечете ја секоја половина од три или повеќе парчиња, во зависност од нејзината големина. Овој метод ви овозможува брзо да уживате во вкусот на свежи праски.

Обидете се да посипете праска парчиња со мала количина на цимет или жолт шеќер за да го натерите вкусот на овошјето. Можете исто така да го истурите со свеж крем.

Ако фатите многу зрела праска, отстранете ја коската од него може да биде тешко. Обидувајќи се да ги исклучите парчиња од коската, можете да го уништите нежното овошје.

4. Додај праска парчиња на јогурт или урда. Исечени праска за да го дадат вашиот јогурт прекрасен вкус и го слави. Во прилог на оние присутни во јогурт на пробиотици, вежбате овошје богата со железо, натриум, витамини А и Ц, антиоксиданти и разни фитохемиски елементи. Покрај тоа, што е подеднакво важно, јогурт ќе биде многу вкус.

Сакаат да направат прекрасен десерт? Додајте парчиња праска во чаша со сладолед од ванила, вкусот ќе биде незаборавен.

Пет. Додадете праски на разни пијалаци. Мали парчиња на ова овошје ќе го подобрат вкусот на пијалокот, да го направат мирисна и слатка. Следните едноставни рецепти ќе бидат погодни за појадок:

Се меша во мешалка праска праска и млеко во еднакви пропорции, со додавање на мраз (за изобилство дел, две чаши од секоја состојка се доволни). После тоа, додадете на вкусот на околу една третина од сок од портокал и мед.

Можете исто така да додадете јогурт, банани, јагоди, боровинки, путер од кикирики, семиња на Чиа (шпански мудрец) или овес.

Сликата со наслов Јадете праска чекор 10

6. Користете праска за декорирање на јадења. Исечени праска може да се додаде на различни каша и други производи за да им даде вкус и слатки. Праска парчиња може да ги декорира следните јадења:

овес или други снегулки за појадок;

овес;

Мана каша;

Полента или пченка;

Мусли

7. Подгответе коктел Белини. Сакате да направите освежителен пијалок од праска која го сакаше Хемингвеј? Нема проблем. Мешање на праска и мали лимон месо, добивате основа за слатка и освежувачки коктел од шампањ. Обидете се да ги измешате следните состојки во миксер:

Земете четири праска коска и праска тресет и еден лимон и ги мешајте до хомогена конзистентност, а потоа додадете шеќер или мед по вкус и една или две лажици сок од лимон.

Истурете ја добиената мешавина во чаша за шампањ и пополнете го со ист број на добро италијанско пенливо вино (Дешанка или насочено) или шампањ. Ќе добиете прекрасен освежувачки коктел.

Дел 3 од 3:

Праска јадења

Еден. Подгответе праска Меба. Ќе ви требаат прочистени праски, одгледувани свежи малини и сладолед од ванила. Ова е како се подготвува ова јадење:

Земете ја тавата, истурете чаша вода во неа, лажица сок од лимон и истурете чаша шеќер, по што, мешајќи ја, затоплување на мешавината додека шеќерот не се раствори. Донесете го решението за брзо вриење и фрлете во него четири праска праска праска и праска на праска. Продолжете да ја загревајте мешавината додека праски омекне, а потоа ги натерајте бучава.
Се меша во блендер три чаши свежи малини, четвртина чаша шеќер-песок и лажица сок од лимон.
Дај праски да се излади и да ги стави во ладно јадење со покривање на сладолед од ванила и сос од малина.

Сликата со наслов Јадете чекор на праска 13

2. Додадете праски во печење. За ова, сите праски се соодветни - погрешно и преоптоварени, со лесно или тешко одделена коска, слатка и не многу - овие плодови служат како одличен додаток на колачи, колачи и црниот дроб. Ако имате доволно праски, слободно ги додавате на вашата омилена печење.

Печете Peach Pie. Ова одлично јадење најчесто се подготвува кон крајот на летото, во сезоната на праски. Парче вкусно, слатко и лесно да се подготви. Подгответе пумпана база за торта и полнење, додавање на флип тело со тоа со праска-горната торта може да се попрска со трошка.

Печете праска cupcake. Изгледа како пита, но тоа не е попрскана со трошка на врвот, и декорација на слатки, миризливи и крцкави кутии, додавајќи ванила сладолед. Од ова јадење е невозможно да се отцепи.

Сликата со наслов Јадете праска чекор 14

3. Праска праски. Ако имате многу праски и немате време да ги јадете свежи, можете да го готвите прекрасниот сладок скок, кој ќе ве воодушеви во зима. Измешајте го флип на праско месо со бел шеќер во еднаков процент, додадете сок од лимон и пектин.

Инструкциите за употреба и дозирање на пектин обично се даваат на пакувањето и зависат од тоа што можете да го зачувате овошјето. Кога се подготвува шега, строго го следи ова упатство.

Обидете се да подготвите џем за праска-ѓумбир кој е добро додаден на разни марзинирани и пржени јадења со месо - за овие микс праски со ѓумбир сируп. Во џем често додава боровинки, сливи или цреши.

Сликата со наслов Јадете праска чекор 15

Сува праска. Кога му верувате на разни јадења од праски, можете да ги ставите во зима. Најдобар начин е да се намалат плодовите на мали лобуси и да ги исушат во фен за зеленчук и овошје или во редовна печка со најниска можна температура за долго време. Запомнете: ниска температура и долго време.

Сликата со наслов Јадете праска чекор 16

Пет

Блиски праски на мангал со месо. Иако се чини сосема невообичаено, праски служат како добар додаток на многу јадења кои се подготвуваат на мангал. Праска парчиња брзо го даваат својот миризлив сок со месо, и тие можат да се додадат (возење на skewer помеѓу месо парчиња или ставање на скитници погоре) во свинско, пилешко или говедско месо.

Пред топло, намалување на праски на парчиња и малку навлажнете ги во балсамскиот оцет. После тоа, печење на скара, ставајќи ја пулпата надолу, за 3-5 минути. Праските се пржени многу брзо.