Како да се готви праска пита (cobbler)

Cobbler - Јужна кујна класика. Peach Cobbler - еден од наједноставните десерт пити, но тоа не го откажува својот неверојатен вкус. Овој десерт лесно може да подготви дури и почетник кулинарски. Постојат многу рецепти за готвење праска пита. Покрај тоа, можно е да се подготви впечатлива вкусна деликатес без да се пече во рерната. Без оглед на рецептот што го избирате, можете да готвите вкусен десерт, што ќе биде тешко да се отцепи!

Состојки

Традиционална праска Коблер

Полнење

8 свеж вкус
¼ чаша (55 g) бел шеќер
¼ чаша (50 g) кафеав шеќер
¼ лажичка земја цимет
⅛ лажичка оревче
1 лажичка свеж сок од лимон
2 лажички пченкарен скроб

Полнење (тесто)

1 чаша (100 гр) општа намена брашно
¼ чаша (55 g) бел шеќер
¼ чаша (50 g) кафеав шеќер
1 лажичка прашок за печење
Ѕ лажичка сол
6 лажици (85 g) крем масло
¼ чаша (60 ml) варена вода

Шеќер и цимет

3 лажици (45 g) бел шеќер
1 лажичка земја цимет

Едноставен рецепт праска koblar

Полнење

820g конзервирани писвеници, без сируп (или 3½ чаши / 790 гр свежо сецкани праски)
1 чаша (225 g) бел шеќер
1 лажичка земја цимет
Ѕ лажичка оревче

Тесто

½ чаша (115 гр) крем масло
1 чаша (100 гр) општа намена брашно
1 чаша (225 g) бел шеќер
2 загревања на прашок за печење
¼ лажичка сол
Очила (160 ml) млеко, собна температура
1 јајце, собна температура

Cobbler на плочата

Полнење

10 Персиков
½ чаша (115 гр) шеќер
¼ чаша (25 гр) општа намена брашно
½ лажичка на морска сол на фино мелење

Полнење (тесто)

2 чаши (200 g) општа намена брашно
2 лажици (30 g) шеќер (опционално може да се користи органски трска шеќер)
½ лажичка на морска сол на фино мелење
½ чаша (115 гр) ладно, несолен нафта се сече на коцки
1 стакло (240 ml) ладна патека
Ѕ лажичка земјата цимет (опционално)
½ лажичка кардамом (опционално)

Чекори

Метод 1 од 3:

Традиционална праска Коблер

Еден. Загрејте ја рерната на 220 ° C.

2. Чисти и исечени праски. Некои луѓе прво прават парчиња на праска, по што тие го отстрануваат со нож. Исечете праска на тенки парчиња.

3. Стави праски во голема сад. Потоа додадете бел и кафеав шеќер, цимет, морско оревче, сок од лимон и пченкарен скроб. Се меша добро. За да го направите ова, можете да користите дрвена лажица или сечило. Додајте само чаша стакло (55 g) бел шеќер и чаша чаша (50 g) кафеав шеќер преостанат шеќер што го користите подоцна. Измешајте ги состојките заедно. Праските треба да бидат рамномерно покриени со шеќер и зачини.

4. Истурете ја завршената мешавина во 2-литарска форма на печење. Печете во загреана печка за 10 минути. Евентуално, можете да го подмачкувате внатрешниот дел од обликот на кремното масло или да користите за да го користите кулинарскиот спреј за оваа намена, поради тоа, cobbler нема да се држи до ѕидовите на формата.

Пет. Мешајте брашно, бел шеќер, кафеав шеќер, прашок за печење и сол во посебна сад. Истурете брашно во голема чинија, а потоа додадете 1 чаша (55 g) бел шеќер и 1 чаша (50 g) кафеав шеќер. Додадете прашок за пециво и сол и мешајте.

6. Стави крем масло со брашно, додека парчиња нафта не станат многу мали. Мора да имате мешавина на зрнеста конзистентност. За таа цел, можете да користите мешалка со ограничување на млазницата за готвење, процесор за храна или два ножеви. Можете исто така да го направите ова со прсти. "Горните" треба да бидат големината на мал грашок.

7. Додадете вода и со користење на размахване, измешајте ги состојките. Сепак, не претерувајте кога го правите тоа. Состојките мора да бидат рамномерно импрегнирани со вода и да формираат хомогена маса.

осум. Ставете го тестото од погоре на праска слој. Користете лажица за оваа намена. Користејќи ленти, добијте го обликот на печката и ставете го на површината на која можете да ставите топла јадења. Ставете го тестото од погоре на праска мазен слој. Користете голема лажица.

Девет. Подгответе мешавина од шеќер со цимет, која ќе го посипете вашиот иден десерт. Измешајте 3 лажици (45 g) бел шеќер и 1 лажичка земја цимет во мала сад. Спречете додека не добиете хомогена мешавина.

10. Посипете skewer со шеќер од цимет. Користете мала лажичка за да го направите тоа. Благодарение на ова, можете да го контролирате процесот и да го дистрибуирате слојот на мешавина од шеќер со цимет рамномерно над целата површина на десерт.

Сликата со наслов Направете праска Cobbler Чекор 11

Единаесет. Печете пита околу 30 минути. Кога пита ќе биде подготвена, таа ќе стане златна. Продолжете да се печете уште 15 минути додека не стекне потребната златна боја.

Сликата со наслов Направете праска cobbler Чекор 12

12. Почекајте додека cobbler лади повеќе од неколку минути, тогаш нанесете го топло. Можете да ја нахраните Peach Pie одделно, и можете со крем или ванила сладолед.

Метод 2 од 3:

Едноставен рецепт праска koblar

Еден. Загрејте ја рерната на 180 ° C.

Сликата со наслов Направете праска cobbler Чекор 14

2. Го топи маслото во форма за печење (22 x 33 см). Исечете путер на мали коцки, ставете ги во калап за печење, а потоа ставете го обликот во топла рерна. Додека ќе ги извршите следните чекори, маслото се топи во рерната.

3. Мешајте праски, шеќер, цимет и морско оревче во голема чинија. Ако немате конзервирани праски, можете да користите 3½ очила (790 g) свежи, излупени и исечени праски. Поминете го чистачот на страната кога ќе завршите со нивното сечење.

Ако користите конзервирани праски, внимавајте дека тие се доволно суви. Сок може да се истури или да се користи за да се подготви друго јадење.

4. Измешајте брашно, шеќер, прашок за печење и сол во посебна сад. Ставете ги сите состојки во голема сад и полека се мешаат додека не се добие масата на хомогена конзистентност.

Пет. Разбудете го млекото и јајцата со користење на размачкана. Продолжете да победувате додека немате мешавина од хомогена конзистентност. Не треба да има престој по јајце верверица или жолчка.

6. Истурете го тестото со унифициран слој на стопеното масло. Користејќи ленти, добијте форма за печење од рерната и ставете ја површината на која може да се инсталираат топла предмети. Истурете го тестото во форма, но не се меша.

7. Поставете праски на тест слој. Не мешајте. Стави праски на мешавина на тест. Чувајте ја садот блиску до формата, така што праски не посипете кога ги ширите. Не мешајте праски со тесто.

Посипете праски 1 лажица (15 g) шеќер. Шеќер карамелизиран и коблот ќе се здобијат со пријатна крцкава кора.

Сликата со наслов Направете праска cobbler Чекор 20

осум. Печете пита за 35-45 минути. Cobbler ќе биде подготвен кога тестото ќе се зголеми и ќе се здобие со златна кора. Ако ви се чини дека тортата уште не е подготвена, продолжи да го пече за 10 минути.

Сликата со наслов Направете праска cobbler Чекор 21

Девет. Почекајте додека cobbler лади повеќе од неколку минути, тогаш нанесете го топло. Можете да ја нахраните праска пита со крем или ванила сладолед или без ништо.

Метод 3 од 3:

Cobbler на плочата

Еден. Измијте ги, чистите и исечете ги праските. Некои луѓе прво ги намалија праските во четири дела, а потоа ја отстрануваат кожата. Исечете ја секоја праска со 10 парчиња.

2. Стави сецкани праски во голема чинија, а потоа додадете шеќер и сол и добро се меша. Можете да го направите користејќи дрвен нож.

3. Ставете ја мешавината на праска на тавата (тава) и се подготвувате на средна топлина 10 минути, периодично се меша. За оваа намена можете да користите било која тава (тенџере) за оваа намена. Меѓутоа, ако сте фрлени-железо sudine, користете го подобро. Не заборавајте да се промешува праска од време на време, така што тие не се изгорени. Додека праски се подготвуваат, можете да започнете со готвење тесто.

4. Истурете брашно во голема чинија, а потоа додадете шеќер и сол. Се меша добро, така што имате мешавина од хомогена конзистентност. Ако сакате да добиете повеќе мирисна пита, додадете ½ лажичка земјата цимет и ½ лажичка кардал.

Сликата со наслов Направете праска cobbler Чекор 26

Пет. Стави крем масло со брашно, додека парчиња нафта не станат многу мали. Мора да имате мешавина на зрнеста конзистентност. За таа цел, можете да користите мешалка со ограничување на млазницата за готвење, процесор за храна или два ножеви. "Горните" треба да бидат големината на мал грашок.

6. Додади го Похат. Додадете таков број на работи, така што состојките се формираат во една вкупна маса. Не претерувајте кога ги измешате состојките. Тестото ќе се состои од грутки. Ако претерано пречи го тестото, тоа не може да се зголеми правилно .

Сликата со наслов Направете Peach Cobbler Чекор 28

7. Формира круг од тестото, притискање со прстите, а потоа со користење на чаша или 6-сантиметар бисквит мувла, се сече 8-12 празни места од тестото за колата. Малку активира вашата работна површина со брашно. Потоа поставете го тестото. Прстите рамномерно притискаат на тестото, така што ќе имате дебел круг околу еден сантиметар. Потоа користете стаклен или 6-сантиметар бисквит мувла, исечете 8-12 за глава од тестото.

осум. Ставете го работното парче од тестот одозгора на праска слој. Обидете се да ги лоцирате рамномерно. Ако не успеете да ги извадите сите работни парчиња од тестото, не се обидувајте да ги намалите. Наместо тоа, ги печете во рерната на температура од 220 ° C за околу 12 минути и им служете со cobbler.

Сликата со наслов Направете праска Cobbler Чекор 30

Девет. Затворете ја тавата цврсто покријте и подгответе сенасочна плоча на средна топлина околу 20 минути. Кога тестото се зголемува во големина и оди добро, можете да зборувате за подготвеноста на вашето јадење.

Ако сакате тортата да купи крцкава кора, ставете cobbler во рерната неколку минути. Сепак, направете го тоа само ако тавата што ја користите може да се стави во топла рерна.

Сликата со наслов Направете праска Cobbler Чекор 31

10. Оставете го cobbler да се излади 15-30 минути пред да служи на масата. Служат Peach Pie може да биде сам, и можете со сладолед или крем.

Сликата е насловена како праска cobbler Чекор 32

Единаесет.

Совети

Најлесен начин за чистење на праска - мазни движења сече кора со нож за зеленчук или зеленчук.
Служат праска cobbler со сладолед од ванила или шлаг.
Експериментирајте со зачини. Кардомон, цимет и морско оревче се совршено комбинирани со праски.
Можете да додадете други овошја и бобинки во BlackBerry Kobler совршено во комбинација со праски.
Чувајте го преостанатото парче торта во фрижидерот. Постои десерт во рок од 4 дена. Забележете дека тестото на готовиот коска може да стане влажно.

Што ви треба

Традиционална праска Коблер

2-литарска печење рамка
2 големи чинии за мешање на состојки
Малку сад за мешање на состојки
Venchik
Дрвена лажица или сечилото
Блендер со ограничување на млазницата за готвење, процесор за храна или два ножеви (опционално)
Аптека и стојат под жешко

Едноставен рецепт праска koblar

Обликот за печење (22 x 33 см)
2 големи чинии за мешање на состојки
Venchik
Дрвена лажица или сечило
Аптека и стојат под жешко

Cobbler на плочата

Тава, по можност леано железо
2 големи чинии за мешање на состојки
Venchik
Дрвена лажица или сечилото
Блендер со ограничување на млазницата за готвење, процесор за храна или два ножеви (опционално)