Как бланшировать персики

Свежи праски blanch - одличен начин да се спаси долго време на нивниот свеж вкус. Тоа ќе биде потребно за праски, клиринг и сечење за да ги задржи за замрзнување или конзервирање.

Чекори

Метод 1 од 3:

Подготовка на кујна

Еден. Пополнете вода со вода. Попуст.

Тави не треба да бидат многу големи. Можете да ставите само толку многу праски, колку ќе се вклопи за пливање на површината - околу 4 за повеќето тенџере.
Одлично за бланшинг соодветна тава со отстранлив сито. Можете да го отстраните овошјето без отстранување на тенџере со врела вода.

2. Направи мраз бања. Пополнете ја големата чинија со ладна вода. Додај мраз коцки.

Ставете ја мразот веднаш до шпоретот.

3. Најдете голем простор за чистење од праски и подготовка на праски.

Метод 2 од 3:

Подготовка на праски

Еден. Изберете Peach. Праски со лесно одвоена коска се помалку слатки од праски со интензивна коска.

Праски со интензивна коска, обично се подготвени да соберат почнувајќи од средината на јуни. Праски со одвоена коска обично се подготвени да се соберат, почнувајќи од јули.
Праски, купени во продавницата, најверојатно, созрева не на дрвото, додека, купи на пазарот, веројатно зрели на дрво.

2. Купи или соберат многу праски. Најдобро е да се донесат праски во големите партии, бидејќи во дворот на вода, многу партии можат да бидат бланширани.

3. Измијте ги праски. Вие не треба брзо да ги измиете праски, бидејќи ќе ги исчистите од тресет - сепак, отстранувањето на нечистотијата и хемикалиите ќе овозможи употреба на вода што врие за многу партии.

Четири. Направете остри акциони индијани писмо "Час" на дното на секоја праска. Две премини кои минуваат длабоко во праска ќе му дозволат да се прошири во процесот на бланширање. Исто така, тие ќе им олеснат чисти праски од тресет.

Метод 3 од 3:

Бланшинг праска

Еден. Фрли 4 цела праска во врела вода. Стојат во близина на бучавата во рака.

2. Прилагодете го времето во зависност од тоа како зрели праски. Подолу е приближно време:

Презир праски блан за 45 секунди.

Зрели - 1-1.5 минути.

Прилично зрели - 2 минути

Цврста - 3 минути.

3. Отстрани праски со лажица. Веднаш ги става во мраз бања.

Четири. Чувајте праски во мраз бања за 2 минути. За полесно да се исчистат праските од тресет, тие треба да бидат малку топли.

Пет. Отстрани праски од мраз бања. Вметнете го ножот веднаш под кора веднаш до "X" И отстрани го. Повторете го во секој агол "X".

6. Исечете праски на половина. Отстранете ја коската. Исечете праски со тенки парчиња.

7. Повторете ја постапката за Blanch сите праски.

осум.

Совети

По намалување на праски на парчиња, фрлете ги во сок од лимон. Киселина нема да им дозволи да се затемнуваат. Пумпа праски со шеќер и нека стојат половина час ако ги задржите за пити или други десерти.
Веднаш штом сите партии на праски беа тврдеа, веднаш ги замрзнуваат во полиетиленски пакети или на кал.
Прашајте некој да ви помогне во кујната. Можете да влезете во ритамот каде што праските ќе бидат варени, измиени и чисти.