Како да се готви гауи (француски сирење бухти)
Сирење маж - ова е servly француски бухти со сирење полнење. Тие служат како замена на јадење бухти или вршат вкусна закуска. Глудери треба да бидат крцкави надвор и да имаат мека текстура на сирење внатре. Подгответе повеќе такви сирење бухти, бидејќи тие се разминуваат неверојатно брзо. Да се готви сирење goggers, да ги преземе сите потребни состојки и јадења, да се мешаат компонентите, да се тркалаат топки и да им служат на готовите бухти до масата топла, без да се чека да се излади додека не се кул.
Состојки
- Полтакан (120 милилитри) цели млеко
- Сладолед (120 милилитри) вода
- 1 бар (110 грама) на несолен путер
- Пол лажичка (2,5 грама) соли
- 1 чаша (120 грама) печење брашно
- 5 големи Јиис
- Половина чаша (150 грама) рендан на голем зглобот на сирење (Gruyer или Cheddar)
Дел: 24 Guzher
Чекори
Дел 1 од 3:
Прелиминарна подготовка за подготовка на сирење goggers
Еден. Топлина печка. Не брзајте да ја вклучите рерната додека не започнете со подготовката на состојките. Свртете ја рерната за 225 ° C. Печката треба да биде подготвена од времето кога ќе ги подготвите сите состојки и да ги формирате топчињата од тестото.
2. Брод од хартија за пергамент. Во зависност од бројот и големината на goggers, можеби ќе треба повеќе од еден бас. Проверете го капацитетот на рерната и видете колку деца се во залиха и за колку луѓе ќе готвите бухти. Отклучете ја пергамент хартија или силиконски печење МАТ.
3. Топла вода, путер, сол и бибер. Додадете половина маса (120 милилитри) вода, 1 бари (110 грама) несолен путер, кат од лажичка (2,5 грама) сол и половина чаша (120 милилитри) на цврсто млеко во тенџере од 2 до 4 литри. Измешајте ги состојките и донесете на активен вриење.
Дел 2 од 3:
Изработка на Goggers
Еден. Додадете брашно до мешавината. Отстранете го тенџерето од пожарот и додадете 1 чаша (120 грама) брашно, веднаш штом состојките ќе стигнат до вриење и растворање. Промешајте додека мешавината не се претвори во компир пире од компири.
2. Подгответе тесто. Мешање и формирање на тестото, ставете тенџере повторно на плочата на умерено слаб оган. Неопходно е да се исуши тестото. Подгответе го тестото додека не стане сјајна на погледот, а лажицата заглавена во неа нема да се држи во вертикална положба.
3. Додадете јајца во мешавината. Скрши пет големи јајца во тенџере. Сеуште мешавина по секое додадено јајце. Рачно измешајте го тестото со јајца со цврсто сечило или рачен миксер, но исто така можете да користите фиксен миксер со млазници. Тестото ќе се претвори во мазна кремаста маса.
4. Додај сирење. По јајца време е да се истури сирењето. Зачинето сирење, како што е потаж или Чедар, е најдобро одговара, но исто така можете да го користите Corte сирење. Во оваа фаза, сирењето мора да биде минато. Понесете го во тестото и измешајте ја смесата.
Пет. Земете лажица за сладолед и формирајте го тестото. За формирање на топки од тестото, можете да користите лажица за сладолед, две обични лажици или торба за слатки. Тоа е обично доволно за да се добие тесто тесто големини со лажица, но исто така можете да ги направите топки повеќе или помали. Ставете ги топките на листот за печење на растојание од околу 2,5 сантиметри и ги измазнуваат сите неправилности на нивната површина, така што goggers се мазни и круг.
6. Печете петкаесет минути. Ставете го листот за печење и печете го тестото петнаесет минути. Пет минути подоцна, намалување на температурата до 190 ° C и печете бухти за уште 20-25 минути. Бухс ќе биде подготвен кога ќе се здобијат со златна кафена нијанса.
7. Дајте бухти да се излади. Немојте веднаш да ги добиете goggers од рерната. Исклучете ја печката кога ќе достигнете подготвени и оставете ги бухтите во рерната за петнаесет минути за да го исушат тестото од внатре. Потоа извадете го листот за печење од рерната и дајте бухти за да добиете уште неколку минути.
Дел 3 од 3:
Хранење и складирање на готови hedgers
Еден. Служат наметки на маса додека се уште се топло. Многумина велат дека goggers се многу вкусни додека се уште се жешки и пареа внатре. Сепак, тие се исто така прилично вкусни и топли. Како точно да ги дадете на масата - за да ги решите само вас.
2. Чувајте ги Goggers треба во херметички затворени пакети. Ставете бухти за складирање во вакуум пакети и ставете го во замрзнувачот ако не ги јадете веднаш. Во замрзната форма, Goggers може да се чуваат до два месеци.
3. Топлина бухти по складирање. Дури и по замрзнување, загреаните Goggers сè уште остануваат многу вкусни. Пред да ставите бухти во рерната, почекајте околу петнаесет минути, така што тие блеснаа по складиштето во замрзнувачот. Ставете ги наметките во рерната и загревајте 3-5 минути на 175 ° C.
Совети
- Размислете за бројот на луѓе што ќе ги нахраните овде. Како по правило, бухтите се доста мали, па еден или двајца goggers можеби не се доволни за секое лице.
- Удар на рабовите на бухтите со остар нож пет минути пред подготвеност. Па Џугас ќе излезе многу крцкави.
- Исечете ја секоја пупка и ставете внатре во парчиња месо за да готвите мали сендвичи.
Предупредувања
- Проверете го рокот на употреба на сите состојки пред да ги користите.
Што ви треба
- 5-4 литарски тенџере
- Лажица со долга рачка
- Nontens
- Стационарен миксер (опционално)
Како да го омекнете кремското сирење
Како да се готви топли кучиња во рерната
Како да се пече топли крстови бухти
Како да се готви сос од сирење
Како да се готви вегетаријанска лазања
Како да се готви лазања од тестенини и сирење
Како да се готви лазања со месо
Како да се готви компир топки
Како да се стопи сирење чедар