Како да се пече џвакање колачиња: 5 чекори

Можете да печете прекрасни колачиња, со чоколадо, суво грозје или било кое друго полнење.

Состојки

Чоколадни колачиња:

1/2 чаша маргарин;
1/2 чаши масти за тесто;
3/4 чаша кафеав шеќер-
3/4 чаша шеќер-
2 јајца-
1 лажичка ванила-
2¼ чаша брашно-
1 лажичка храна сода-
1 лажичка сол-
1 Пакување (околу 1 чаша) чоколадна трошка
Се пече на 190 °с за 10-15 минути до златна кафеава кора и така што тестото малку помина

Овес со суво грозје:

1/2 Глакана Маргарин-

1/2 чаши масти за тесто-

1 чаша бел шеќер-

1 чаша спакуван кафеав шеќер-

2 јајца-

1 лажичка ванила шеќер-

2 чаши за печење брашно-

1 лажичка храна сода-

1 лажичка сол-

1/2 лажички каранфили-

1/2 лажичка оревче-

3 очила за брзо готвење-

1/2 чаша суво грозје (рендан 20 минути во врела вода или преку ноќ во Ромите)-

Се пече на 190 °с за 10-15 минути до златна кафеава кора и така што тестото малку помина.

Чекори

Еден. Ако рецептот бара 1 чаша путер, маргарин или тесто масти, користете маргарин и маснотии во еднакви пропорции. На пример, ако се каже дека стави 1 чаша путер, земете ½ чаша масти за тесто и ½ чаша маргарин.

Сликата под наслов Печете Chewy Cookies Чекор 2

2. Измешајте ги сите останати состојки.

Сликата насловена се натопени за готвење Колачиња Чекор 3

3. Така што колачињата беа совршена форма, се тркалаат топки и прават некои рамни колачи пред печење. Колачињата со иста големина ќе се печат повеќе рамномерно. Јас правам топки со дијаметар од 4 см за повеќето типови на слични колачиња. Што се однесува до колачиња со путер од кикирики (со срца во средината), направете ги многу помали и се печете помалку.

Сликата насловена се натопени за џвакање Колачиња Чекор 4

4. Користете глинени јадења или садови за печење топол воздух - така колачињата се подобро пијани. Користење на евтини бебиња за колачиња (а некои од скапи или тие се направени од нерѓосувачки челик), рабовите на колачињата можат да изгорат. Јас исто така сфатив дека секој пат кога ќе подготвувам колачиња во новата печка, морам да ја сменам температурата или ако рерната не е многу добра, свртете го прибедот на повеќе унифицирани печење. Вашата цел е крцкава златна кора на врвот и меко тесто внатре. Но, тестото не треба да биде премногу вискозна и не треба да се дезинтегрира кога ќе го отстраните со борбата. Тоа само треба да биде мек. Можете да го направите ова со промена на температурата (запомнете дека во повеќето печка не ја менува температурата). Ми се чини дека е подобро да се пече на 190ºS од 180 °с, но можете сами да ја промените температурата според ситуацијата. Маргарин, исто така, помага во овој случај, ми се чини дека кремното масло ги прави колачињата премногу течност и затоа е неопходно да се додаде брашно во тестото.

Сликата насловена се натопени за џвакање Колачиња Чекор 5

Пет. Отстранете ги бисквитите од битката веднаш по печење и можете да ставите ново тесто ако сакате да направите повеќе колачиња. Користење на методот на топки, можете да ги превртите сите, ова е многу поедноставен процесот на печење. Јас кул колачиња околу 10 минути на ладење пепелници или фолија. Од восочна хартија често останува на масата, па јас не би препорачал да го користам.

Совети

Кога ќе направам неколку партии од одредено колаче, обично проверувам како колачињата. Во овој случај, ако колачињата се премногу течни, додавам брашно или млеко ако брашно е премногу.
Тестото за колачиња може да се складира во фрижидер околу една недела или место во замрзнувачот за подолг период. Јас обично ја завиткам цевката од тестот во велосипед или восок хартија и чувајте го во пакети за замрзнување. Ми се чини дека ова е најдобриот начин на складирање, и толку полесно потоа се печете колачиња. Доколку е потребно, извадам замрзната цевка и го пресекувам во големината на колачето без одмрзнување.