Како да се готви наан торта

2. Измешајте топло млеко, јајца, јогурт и стопен путер. Во голема сад, мешано брашно, сол, сода и афион. Истурете ја добиената мешавина во сад со квасец, и добро се мешајте со рацете, додавајќи брашно. Продолжете со мешање со додавање брашно или вода колку што е потребно додека мешавината нема да престане да се држи до страните на садот.

3. Измешајте го тестото 6 - 8 минути, или додека не стане мазна и еластична. Ставете го во малку подмачкано масло за нафта и покријте го погоре. Покријте со влажна крпа и оставете го на топло место. Тестото треба да го зголеми волуменот двапати. Овој процес ќе трае околу четири часа време.

4. Загрејте ја рерната на 260 секунди и инсталирајте ја решетката во долниот дел од рерната. Поставете голема тава. Исто така, загрејте го бразивот.

Пет. Добро измијте го тестото. Поделете го во шест дела и формирајте топки од нив. Ставете ги на подмачкана маслена плоча и покријте со подмачкан полиетиленски филм. Нека топки стојат во рок од 10 - 15 минути. Распадна топка додека не зема димензии од околу 10 см долги и 5 см во ширина. Отстранете ја тавата на рерната, размачкајте го маслото и ставете едно од парчиња леб на неа.

6. Се пече на температура од 260 C за околу 4-5 минути додека лебот не стане кафеав, а потоа префрлете го во решетката, така што останува жешко. Поставете го лебот Toplored, додека не се појават "јаглен" на ентеричноста. Заврши го подготвен во пешкир, и печете го преостанатото тесто.