Како да се готви растително масло со лук: 8 чекори

Многу луѓе не се прашуваат на италијанските ресторани, а не само поради шпагети, туку и поради вкусното и миризливо маслиново масло во кое може да се скршат крцкавиот леб парчиња. Кога повторно ќе се досадувате во италијанската кујна, лесно можете да подготвите масло со лук. За поизразениот вкус, лечи растително масло со лук на плочата или едноставно истурете го маслото во стаклената тегла, додадете лук и нека пие во рок од неколку дена. Буон апетито!

Состојки

Подготовка на растително масло со лук на шпоретот

4 чешниња на свеж лук
½ чаша (120 милилитри) маслиново масло

Подготовка на растително масло со лук без готвење

8 чешниња на свеж лук
2 очила (500 милилитри) маслиново масло

Чекори

Метод 1 од 2:

Подготовка на растително масло со лук на шпоретот

Еден. Потиснете ги чешнињата на лукот во Пан 4 и истурете ги со маслиново масло. Земете мал тенџере и притиснете за лук потиснување на неколку заби во неа. После тоа, истурете во садот ½ чаша (120 милилитри) на маслиново масло и мешајте така што лукот е рамномерно распореден по должината на дното.

Нема потреба да се чисти лук пред долго време, бидејќи кората ќе остане во печатот.
Наместо маслиново масло, можете да користите друго растително масло, во зависност од вашите параметри.

Како да изберете растително масло

Ако користите масло за готвење, Изберете го ова кое има неутрален вкус и добро издржува високи температури, како што се сончоглед, семе од репка или грозје.

За да добиете здравствена корист зачинување, Земете го првиот спин маслиново масло (екстра-девствено) или авокадо масло - тие се богати со манони заситени масти.

Ако сакате да го добиете оригиналниот мирис, Обидете се со користење на масло од сусам. Ова е едно од најполничките растителни масла со пријатен мирис на орев.

2. Загрејте ја смесата на средна топлина за 3-5 минути. Кога се загрева, маслото е импрегниран со лук арома. Од време на време, измешајте го маслото и чувајте го на оган додека лукот не добие светло кафеава нијанса и не се толерира малку.

Не внесувајте масло за да зоврие. Ако растителното масло е многу загреено, тоа ќе го изгуби дел од својот мирис и ќе стане нехомогено. Доволно за да биде малку bouffro.

Види лукот не се вари. Ако лукот ќе затемни многу, тогаш сте премногу долго, и во овој случај маслото ќе се сврти.

3. Отстранете го тенџерето од огнот и вратете ја неговата содржина во друг контејнер. Почекајте додека маслото не е целосно ладење, а потоа цврсто затворете го капацитетот. Како резултат на тоа, влагата нема да се потпре во неа, а нафтата ќе продолжи подолго.

Ако не сакате мали парчиња лук во масло, може да се затегне преку сито или сито кога ќе ја прелеете мешавината во контејнерот.

Така што нафтата е повеќе мирисна, остави парчиња лук во неа. Со текот на времето, маслото е уште посилно во мирисот на лук.

Сликата со наслов Направете лук нафта Чекор 4

4. Чувајте го маслото во фрижидерот не подолго од 5 дена. Од време на време можете да го протресете теглата со масло, така што ќе стане хомогена и е подобро натопена со арома на лук. Ако по 5 дена не го користите целото масло, фрлете го од него, инаку може да биде штетно бактерии.

Не чувајте масло со лук на собна температура. Ова може да доведе до труење со храна, па дури и ботулум - тешка, а понекогаш и смртоносна форма на труење со храна, која е поврзана со употребата на расипани конзервирани производи.

Ако сакате да го зачувате маслото со лук подолго, замрзнете го во замрзнувачот. Замрзнато масло може да се чува до една година.

Метод 2 од 2:

Подготовка на растително масло со лук без готвење

Еден. Потиснете ја страната на ножот на ножот 8 чешниња на лук. Поставете лук каранфилче на пластика, керамички или стакло сечење табла. Освртете го секој клолог со рамна површина на нож (притиснете го во месо од лук дланка). Како да ги потиснете лукчевите и одделете ја кора од нив.

Ставете го лукот заедно со кожата, инаку забите ќе бидат премногу лизгави и можете да го исечете ножот.
Не притискајте го лукот на дрвена плоча за сечење, бидејќи делумно го апсорбираше неговиот мирис.

2. Одделно и фрли ја кожата. Откако ќе ги потиснете лук каранфилче, можете лесно да ја отстраните кора. Фрли го во ѓубрето може или го стави во компостот.

Ако кората не е непознато, можно е, е посилно да го потисне лукот.

3. Ставете го депресивниот лук во стаклена тегла и пополнете го со 2 очила (500 милилитри) од маслиново масло. Погоден било која стаклена тегла со херметички капак. Откако ќе ја затворите банката, се ослободите неколку пати за да направите масло и лук.

Наместо маслиново, можете да користите друго растително масло, како што се масло од авокадо или житарици. Сето тоа зависи од тоа што мирисот сакате да го добиете или што е во кујнски кабинет.

За да го диверзифицирате вкусот, можете да додадете на маслото на зачини или билки.

Можни мирисни адитиви

Сушени билки (лаванда, мајчина душица, магдонос, босилек и така натаму)

Зачини

Топла пиперки

Маслинки

Citrus Cedra

Бибер зрна

Сушени јадења од јадење

Сликата со наслов Направете лук нафта Чекор 8

4. Чувајте ја теглата во фрижидер за 2-5 дена. Во ова време, маслото е целосно натопено во лук арома. Не заборавајте да ја затворите теглата цврсто за да остане маслото да остане свежо.

Ако не му дадете нафта за раса во рок од 2 дена, тоа нема да биде толку мирисна.

За 5 дена, фрлајте го маслото за да го избегнете ризикот од инфекција со ботулизам - тешка, а понекогаш и смртоносна форма на труење со храна, која е поврзана со употребата на расипани конзервирани производи.

Можете исто така да го замрзнете маслото со лук и да го чувате во замрзнувачот до 1 година.

Совети

Користете лук масло како гориво за салати, сос и маринада за месо. Значи маслото исто така може да води зеленчук. Побарајте соодветни рецепти на интернет или кулинарски книги.

Предупредувања

Не оставајте топло масло без надзор, инаку може да истури и да предизвика изгореници, или истури на оган и да доведе до оган.
Во никој случај не чувајте масло со лук на собна температура и не го чувајте во фрижидер подолго од 5-7 дена. Ова може да доведе до болуум - фатално опасно труење со храна, кое предизвикува бактерии присутни во расипани конзервирани производи.

Што ви треба

Подготовка на растително масло со лук на шпоретот

Мал тенџере
Притиснете за лук
Лажица
Запечатен контејнер

Подготовка на растително масло со лук без готвење

Голем нож со широк нож
Керамички, пластични или стаклени плочи за сечење
Стаклена тегла со капак