Како да се готви Индискиот Истурете Пелети: 9 чекори

Торти на Пури се свеж леб кој е подготвен во Јужна Азија. Тие го водат своето потекло од северна Индија, каде што се подготвени од тестот, кој се состои од брашно од пченица соли сорти, вода и сол. Од овој тест, колачи се извалкаат со големини со дланка и ги пржете во фризер во мозочното или растително масло.

Време за готвење: 20 минути;
Печење време: 10 минути;
Варен: 20-25 пелети

Состојки

2 чаши (300 грама) целосна брашно
4 лажички растително масло
1/2 лажички соли (или додадете во вашиот вкус)
3/4 чаши (170 милилитри) топла вода
2 чаши (500 милилитри) растително масло за печење пелети

Чекори

Еден. Земете чинија и ставете хартија кујна крпа на неа. Овде ќе ги свиткате готови пелети.

2. Во сад, ставете брашно, растително масло и сол, добро се мешајте со вашите раце.

3. Полека истурете 3/4 чаши топла вода во брашно, треба да добиете дебело тесто. Месете го тестото додека не стане мазна и хомогена.

4. Поделете го тестото во мали топчиња со дијаметар од 4 сантиметри. Подмачкајте ја површината на дрвена табла за сечење со масло и се тркалаат секоја топка. Треба да добиете кругови со дијаметар од приближно со дланката.

Пет. Топлина масло за пржење пелети во длабока тава.

6. Така што маслото не се прска, додадете некоја сол во неа.

7. Пржете ги пелетите еден со потопување на нив целосно во маслото. Не вртете го пелетот додека не одлучи.

осум. Превртува и пржете на златно-кафеава боја. Стави готови колачи на хартиени крпи кои го апсорбирале вишокот на нафта. Од истиот тест можете да ги подготвите индиските пелети Naan. За овие колачи што сте ги превртеле (чекор 4), треба да се пржете на сува тава или во тава, малку подмачкано масло, но не и во длабоко. Пржете ги пелетите Наан додека не се појават темно кафеави или црни точки на површината.

Девет. Подготвен.

Совети

Ако сакате колачи да добијат повеќе крцкави, посипете ги пред печење на роботот и пченично брашно.
Puri колачи обично се јаде со задушени зеленчук. Подгответе страшни грав или компири и служете со колачи. Или можете да дадете слатка оризова каша.
Така што колачи доаѓаат помеки, затворете го тестото со крпа. Санате половина час, после тоа повторно.(Се однесува на чекор 3)
Обидете се да ги пржете пелетите веднаш по валани. Ако ги оставите за некое време, тестото ќе биде премногу лепливо.

Што ви треба

Хартија пешкир плоча
САД
Чаша
Дрвена табла, подмачкано масло
Тава за печење