Како да се готви шпагети

Шпагети е одличен, ефтин и брз во готвењето. Додека се готви самите шпагети, можете да готвите различни сосови. Ако сте во брзање, можете брзо да го скршите месото од месо и да го додадете вашиот омилен сос од шпагети. Наместо сос од домати, можете да готвите сос од крем масло, лук и пармезан. Ако имате време, подгответе домашен сос од домати: овошен црвен кромид, домати, лук и босилек.

Состојки

Шпагети

450-900 грама суви шпагети
Вода
1-2 лажици (15-35 грама) соли на средно жито

На 4-8 порции

Месо сос

700 грама варени шпагети
30 милилитри на растително масло
1 ситно сецкани светилки
2 лажици парична казна сецкан лук
700 грама сос од домати за шпагети
500 грама месо (говедско месо, свинско, пилешко или турција) мелено
Сол и бибер по вкус
Рендан пармезан (опционално)

На 4-6 порции

Пармесан сос со лук

450 грама варени шпагети
10 лажици (140 грама) непроличен путер
3 сецкани чешниња на лук
1 лажичка (2 грама) снегулки на смачкана црвена пиперка (опционално)
1/2 чаша (50 грама) на свежо проводен пармезан
Средна гранула сол и свежо земјата црн пипер
2 лажици (7,5 грама) ситно сецкани свежи магдонос лисја

За 2-3 порции

Домашен сос од домати

700 грама варени шпагети
800 грама конзервирани цели кора домати
2 лажици (30 милилитри) маслиново масло "Екстра девица"
⅓ исечени коцки за црвени светилки
3 ситно сецкан лук каранфил
1-2 мелење на смачкана свежа босилек
Сол и црн пипер по вкус
1 нотка на сецкан црвен пипер (опционално)

На 4-6 порции

Чекори

Метод 1 од 4:

Varka Spaghetti

Еден. Определете колку шпагети ви се потребни. Оцени го бројот на порции. Обично на пакетите на шпагети укажуваат на приближен број на порции. На пример, ако ви се случува да се готви шпагети за три лица, можеби ќе треба половина кутија.

Така што во садот не е премногу блиску, гответе не повеќе од 900 грама шпагети во исто време.

Сликата насловена Направете Шпагети Чекор 2

2. Земете голем тенџере и истурете ладна вода во неа. Ако сакате да готвите 700-900 грама шпагети, користете 5-6-литарски тенџере. За помал износ на шпагети, е соодветен тенџере од 3 или 4 литри. Пополнете со тенџере со вода на 3/4.

Ако земете премногу тенџере, шпагети се држи надвор.

3. Додадете сол и донесете вода за да зоврие. Растворете 1-2 лажици во вода (15-35 грама) на сол на средно жито и покријте со тенџере со капак. Направи голем оган да донесе вода на интензивна вриење.

Кога водата врие, Steam ќе оди од под капакот.

Ако врие свеж (не сува) шпагети, не додавајте сол во вода.

4. Стави шпагети во врела вода. Ставете ја кујната белезници и отстранете го капакот со тава. Полека пониски шпагети во врела вода, така што тоа не прска. Како да се меша шпагети кујнски клешти или долга лажица. После тоа, водата треба брзо да се вари.

Обидете се со поделени шпагети на половина за да биде пократок.

Пет. Поставете го тајмерот за 8-11 минути и често мешајте шпагети. Прочитајте ги упатствата на пакетот и поставете го тајмерот во препорачаното време. Измешајте шпагети често, така што тие не се држат.

Шпагети го прави од различни видови брашно, така што треба да ги следите упатствата кои се прикажани на пакетот.

Не го покривајте тенџере со капак додека не се ...

6. Обидете се со шпагети за да одредите дали се доволно добри. Добијте една нишка од водата и сликајте ја. Тоа треба да биде мек. Шпагети треба да биде мек, но не и заварување.

Ако средината на шпагети е солидна, повторно, одобри ги за уште 1-2 минути, по што пробајте повторно.

Сликата насловена Направете Шпагети Чекор 7

7. Ременот шпагети преку сито. Кога шпагети е подготвен, исклучете го огнот и ставете го во мијалникот. Внимателно донесете тенџере со шпагети на мијалникот и истурете ја неговата содржина во сито.

Чувајте го тенџерето од себе, за да не изгорите врела вода и топла пареа.

Не исплакнете шпагети со ладна вода, бидејќи после тоа тие лошо ќе го апсорбираат сос.

Сликата со наслов Направете шпагети чекор 24

осум. Додајте го вашиот омилен сос и распаѓа шпагети на плочи. Откако ќе се ебам вода, направете го избраниот сос од шпагети или прво распаѓање на плочи, а потоа истурете го секој дел со сос.

Ако сакате да јадете шпагети подоцна, почекајте додека не се ладат, ставете го во цврсто затворен контејнер и чувајте во фрижидер до 3-5 дена.

За полесно да се користат разладени шпагети во иднина, посипете ги со 2 лажички (10 милилитри) на маслиново масло пред да ставите во фрижидер.

Метод 2 од 4:

Месо сос

Еден. Овошен кромид и лук на средна или висока топлина за 5 минути. Истурете 2 лажици (30 милилитри) растително масло во голема тава и ставете го средниот или силен оган на медиум. Кога нафтата почнува да се врие, додадете 1 ситно сецкан кромид и 2 лажици Земја лук.

Промешајте и пржете кромид и лук додека лакот не е транспарентен, а лукот нема да го даде мирисот.

2. Додадете 500 од месо грамови Фарш и СРЈ 7-8 минути. Во исто време, мелете лажички парчиња мелено месо и често се промешува додека месото ја губи розовата сенка. Можете да го користите говедско месо, свинско, пилешко или турски мелено.

Ако сакате, можете да користите мешавина од различни мелени.

Сликата насловена Направете Шпагети Чекор 11

3. Ако многу маснотии формирани во тава, исцедете го. Обично, нагласувањата со пржење со голема количина на маснотии. Ако дното на тавата на тава беше покриено со масти, потребно е да се спои. Ставете ја металната тегла во мијалникот и покријте ја тавата со капакот. Внимателно навалете го таванот, така што маснотијата се одвива на едната страна - во исто време, држете го месото со капак, така што тоа не паѓа. Нежно исцедете ја масното со теглата.

Почекајте додека масноста нема да се излади пред да го фрли.

Не исцедете топла масна десна во мијалникот, бидејќи може да постигне цевки.

4. СРЈ и промешајте сос за 10 минути. Отворете ја банката со сос од домати и го поставите на садот. Промешајте додека сосот не се измеша со месо и кромид. Низок оган до сос малку буфлоил и покријте ја тавата со капак.

Измешајте го сосот еден или два пати, така што тоа не се држи до дното на тавата.

Пет. Поставете го сос од месо на готови шпагети. Се шири 700 грама варени шпагети на плочи и ги наслика со сос од месо. Ако сакате, никнува шпагети рендан пармезан.

Исто така измеша шпагети со сос, а потоа се распаѓа на плочи.

Ако имате Spaghetti и сос од месо, ставете ги во херметички контејнер и чувајте во фрижидер до 3-4 дена. Имајте на ум дека подолго задржува шпагети, на сетателот тие стануваат.

Метод 3 од 4:

Пармесан сос со лук

Еден. Се топи кремното масло со лук и снегулки на смачкана црвена пиперка на средна топлина. Ставете ги садовите на средни големини од 10 лажици (140 грама) на несолен путер и ставете го на среден оган. Додај 3 Смачкани чешниња лук.

Ако сакате сос да биде остра, додадете 1 лажичка (2 грама) снегулки на преполн црвен пипер.

Сликата насловена Направете Шпагети Чекор 15

2. Загрејте го маслото на средна топлина за 4-5 минути и во исто време го промешува. Континуирано се промешува содржината на тавата. Загрејте го маслото на средна топлина додека не стане засилена златна боја.

Следете го маслото, бидејќи може брзо да изгори.

3. Исклучете го огнот и додајте шпагети и сирење на SAUCEP. Стави 450 грама варени шпагети во тенџере (пред-промет вода). После тоа, резервни шпагети половина чаша (50 грама) свеж пармезан.

Ако немате кујнски циганси, измешајте шпагети со сирење и путер со голема лажица и вилушки.

Сликата насловена Направете Шпагети Чекор 8

4. Шпагети со пармезан и сос од лук на плочи. Пробајте шпагети и додадете сол и бибер ако е потребно. Посипете шпагети 2 лажици (7.5 грама) кршен магдонос лисја. После тоа, веднаш служете сад на масата.

Чувајте ги преостанатите шпагети во фрижидерот во цврсто затворен капацитет не повеќе од 3-4 дена.

Со долг на складирање, масло и сирење може да се одвојат од шпагети.

Метод 4 од 4:

Домашен сос од домати

Еден. Подготви пире од конзервирани домати. Земете 800 грама конзервирани цели домати без кора и ставете ги во блендер или процесор за храна. Покријте го блендер со капак и преместете ги доматите.

Ако ви се допаѓа груб сос, можете да го прескокнете овој чекор и само да ги потиснете доматите со задната страна на лажицата откако сос врие.
За да излезеш хомогена сос, мешајте домати во мешалка додека не се добие хомогена маса.

2. Овошен лак за 5-6 минути. Истурете 2 лажици (30 милилитри) маслиново масло "Екстра девица" и загрејте го на средна топлина. Кога нафтата започнува варено, додадете 1/3 од големата сијалица.

Постојано се меша кромид, така што тоа не се држи до тава.

Поклонот треба да биде малку омекнат и да стане проѕирен.

3. Додај лук и снегулки на преполн црвен пипер (опционално). Чистење на I Мелење 3 чешниња лук За парчиња од околу 1 сантиметар. Стави лук во пржење лак. Ако сакате да добиете остар сос, додадете малку снегулки на смачкана црвена пиперка. После тоа, готви сос околу 30 секунди.

Лукот мора да мириса. Не гори лук подолго од една минута, бидејќи тој брзо гори.

4. Додадете домати, како и сол и бибер по вкус. Притиснете го пирето од домати варен во тавата. Промешајте домати, кромид и лук. Обидете се со сос и, ако сакате, додадете сол и бибер.

За да се направи сос испадна вкус, обидете се почесто кога пржење. Додадете зачини ако е потребно.

Сликата насловена како чекор на шпагети 22

Пет. Подгответе сос на мал оган околу 30 минути. Држете го тавата на средна топлина и почекајте додека сос не започне пупка. После тоа, намалување на огнот, така што сосот продолжи малку пупка. Не го покривајте тавата и готвите сос додека не се згусне.

Често го меша сосот, така што тоа не го запали.

Сликата со наслов Направете Шпагети Чекор 23

6. Додај во сецкани свежи босилек лисја во сос. Падне во сос од еден или два раст од свежи лисја на базиликата (претходно пукна секој лист од 2-3 делови). Промешајте го сосот и исклучете го огнот.

Веднаш штом босилек ќе биде во топол сос, веднаш ќе омекне.

Обидете се повторно и додадете сол и бибер ако е потребно.

7. Истурете го сос од заварени шпагети и веднаш ги примени на масата. Стиснете од водата од шпагети, да ги ширите во плочи и да го насликате сос од домати од горе. Ако сакате, измешајте шпагети со сос во тенџере пред да ги распаднете на плочи.

Можете да го поштедите шпагети рендано сирење, додадете свеж босилек или посипете маслиново масло "Екстра девица".

Чувајте ги преостанатите шпагети во цврсто затворен капацитет во фрижидер не подолг од 3-4 дена.

Совети

Ако ви се случува да јадете шпагети веднаш по готвењето, не додавајте растително масло во вода. Инаку сос е лошо за шпагети.
Свежи шпагети се зголемува побрзо од суво. Свежи шпагети може да бидат подготвени по 2-5 минути.