Како да замрзнете лубеница

Замрзнати лубеница може да се чуваат во текот на целата година. Најлесен начин е да се замрзне лубеницата сува напротив. Можете исто така да посипете со шеќерна лубеница, така што останува слатка по замрзнување. Ако сакате лубеница да ја спаси вашата сладост и свежина колку што е можно, чувајте го во сируп или овошен сок. Иако по замрзнување на лубеницата делумно ја губи својата природна текстура, замрзнатите парчиња може да се јадат или да се додадат на пијалаци и други јадења.

Чекори

Метод 1 од 4:

Перење и сечење лубеница

Еден. Измијте ја лубеницата под проточна вода и исушете го. Пред сечење лубеница, измијте ја нечистотијата и ѓубрето. Доколку е потребно, го скршите со четка за миење на зеленчук за да ја отстраните приложената нечистотија. После тоа, избришете ја лубеницата со хартиени крпи.

Измијте ги рацете со топла вода со сапун, така што не пиете лубеница.

2. Земете остар нож и Исечете го Четири делови лубеница. Ставете ја лубеницата на рамна стабилна површина, како што е табла за сечење или кујна маса. Прво сече од страна на страната на две половини. Потоа ставете ги добиените половини на рамната површина на масата и ги исечете вертикално на половина.

Друг начин е да се намали лубеницата со тенки парчиња. Исечете го на половина, а потоа сече секоја половина хоризонтално на парчиња дебели 2-3 сантиметри.

Можете исто така да ја исчистите лубеницата од кората пред да го исечете. Исечете ја кората од едната страна за да ставите лубеница на добиениот рамен дел. Потоа секвенцијално сече кората од сите страни.

3. Исчистете ги лубениците парчиња од кора и семиња. Уште еднаш, ставете парчиња на рамната површина на сечењето. Дојдете на нож долж границата помеѓу роза месо и бела и зелена кора и одделете ја кората од пулпата. Пред да го намалите лубеницата понатаму, исчистете го од црни семиња и да ги фрлите.

Иако ако сакате, можете да ја фрлите кората, содржи многу хранливи материи, и може да се најдат различни апликации. На пример, обидете се СРЈ или собереш кора, стискаш сок од него или додавање на други (на пример, пржени во маслени) јадења.

4. Исечете го лубеницата со коцки од 2-3 сантиметри. Откако ќе ја исчистите лубеницата од кората, лесно може да се сече на парчиња големина. Најлесно е да се намали лубеницата, а потоа да се замрзне со коцки или топки. Обидете се дека сите парчиња имаат за иста вредност - во овој случај тие ќе замрзнуваат со иста брзина.

Да се намали лубеницата со топки, употреба Лажица за диња. Таа изгледа како лажица за сладолед. Може да се користи лажица откако ќе можете да ја исечете целата лубеница на половина.

Можете да замрзнете и лубеница парчиња, но тие ќе земат премногу простор. Покрај тоа, по замрзнување, тие ќе ја изгубат својата текстура и ќе бидат сурови во суровата форма.

Можете исто така да замрзнете во резервоарот или форма за сок од мраз лубеница или пире. Пред ова, мелете го месото со блендер и го исправи преку сито.

Метод 2 од 4:

Сува замрзнување без шеќер

Еден. Ширење на лубеницата парчиња напротив. Го испраќаат листот за печење со хартија за пергамент, така што лубеницата не се држи до него. Се шири парчиња со еден слој и бидете сигурни дека тие не се допираат едни со други.

Иако можете да поставите спуштач на лубеница директно на листот за печење, подобро е да користите пергаментна хартија или сад за печење за да не го загадувате листот за печење.
Ако парчиња лубеница се допираат едни со други, тие можат да се држат при замрзнување, и ќе биде потешко за вас да ги спакувате и да ги одмрзнете подоцна.

2. Замрзнете ја лубеницата 2 часа, додека парчињата не се цврсто на допир. Ставете го копиле со лубеница во замрзнувачот и поставете го тајмерот. По замрзнување, парчиња лубеница мора да бидат солидни на допир. Ако релативно лесно можете да го ставите прстот во нив, држете ги во замрзнувачот веќе некое време, така што тие се замрзнуваат низ.

Ако замрзнати парчиња се слабо отстранети од битката, користете солидна сечила. Обично доволно топлина раце. Можете исто така да почекате околу една минута откако ќе добиете сад за печење од замрзнувачот, така што парчињата полесно се одвојуваат од дното.

3. Набавка парчиња лубеница за потпишани тенкови или пакети погодни за комора за замрзнување. Ставете ги сите замрзнати парчиња во пластична кеса или цврсто затворен контејнер за храна. Остави одозгора околу 1-1,5 сантиметар на слободен простор во случај да се прошират парчиња лубеница. Напишете на контејнер или пакет на тековниот датум за да знаете колку долго сте го чувале лубеницата.

Неопходно е да се остави малку лабаво место во врвот на контејнерот или пакетот, во спротивно може да се отвори кога се прошируваат лубениците.

Датум може да биде напишан со црн маркер директно на пакетите. Ако го зачувате лубеницата во контејнерите за храна, обидете се да ги лепите налепниците.

Сликата со наслов Замрзнување на лубеница Чекор 8

4. Чувајте ја лубеницата во замрзнувачот до 12 месеци. Како по правило, на температура од -18 ° C, парчињата на лубеницата може да се складираат на неодредено време, но по 10 месеци нивниот квалитет почнува да се влошува.

Замрзнати со овој метод, лубеницата постепено омекна и ја губи својата сладост малку. Најдобро е да го користите во составот на разни јадења (на пример, готви пијалак).

Пет. Пред да користите парчиња лубеница, одмрзнете ги во фрижидерот. Кога ќе се навикнете за да го користите лубеницата, запрете го од замрзнувачот во фрижидерот. Почекајте додека парчињата омекнуваат, а потоа да ги додадете во садот што ви треба. Често, парчиња од лубеница може да се користат пред да бидат целосно софистицирани, особено ако сакате да подготвите нешто течност, на пример, пијалак.

Сушен лубеница може да се чува во фрижидер околу 4 дена. Фрли го ако станува премногу меко или добива мирис.

Метод 3 од 4:

Шумска лубеница во шеќер

Еден. Додај шеќер лубеница исечени. Измијте ја лубеницата и пресечете го, како што е опишано погоре, по што парчиња во голема сад. Ставете ги со бел шеќер песок со стапка од околу 500 грама од 2,5 килограми лубеница. Измешајте ја содржината на садот со раце или доволно голема лажица.

Овој метод е подобро прилагоден за лубеница, исечени со коцки или топки. Шеќерот ќе помогне делумно да заштеди сладост, што е изгубено во конвенционалното замрзнување.

2. Лични лубеници парчиња во соодветни контејнери за замрзнување. Откако ќе ги измешате парчињата лубеница со шеќер, ставете ги во пластични кеси или цврсто затворање на храна. Остави одозгора 1-1,5 сантиметри на слободен простор, така што пулпата на лубеница беше каде да се прошири. Напишете го тековниот датум на пакети или контејнери пред да ги ставите во замрзнувачот.

Со овој метод, нема потреба од парчиња пред мраз пред да ги ставите за складирање во комората за замрзнување.

3. Чувајте ја лубеницата во замрзнувачот до 12 месеци. Чувајте парчиња во замрзнувачот на температури -18 ° C или подолу. Замрзната лубеница може да се чува колку што сакате, но по 10-12 месеци, тој ќе почне да ги губи своите својства.

4. Пред да го користите лубеницата, одмрзнете го во фрижидерот. Поместете ги контејнерите во фрижидерот и држете ги таму околу 30 минути, додека не омекнете. Слободни парчиња треба да бидат помеки од свежа лубеница. Тие можат да се јадат, но подобро е да се додаде на пијалаци и други пијалоци.

Сушен лубеница може да се чува во фрижидер до 4 дена.

Метод 4 од 4:

Шумска лубеница во сируп

Еден. Се вари во мала вода со шеќер. Истурете 4 чаши во тенџере (1 литар) вода и додадете 1¾ чаша (150 грама) бел шеќер. Донесе решение за вриење на средна топлина. Од време на време промешајте вода, така што шеќерот целосно растворен.

Можете да го замените приближно ⅖ шеќер во ист број на сируп од пченка или мед.
Друг начин да се користи овошен сок. Обидете се да земете ананас или сок од портокал наместо вода, или ѓумбир Ел. Вие исто така не можете да го направите сирупот и истурете сок директно во контејнерот со лубеница.

2. Замрзнување на сируп во фрижидер за 1 час. Истурете го сирупот во пластичниот сад и го ставате во фрижидер. Чувајте го таму додека не стапи на допир. Ако сирупот е сеуште жешко на допир, почекајте додека не се излади барем на собна температура.

Во топла сируп, лубеницата може да биде заварена, па почекајте додека не се излади. Ако сирупот е топло на допир, тие рано ја плаќаат лубеницата.

3. Постепено се меша лубеницата и сируп во контејнерот погоден за замрзнувачот. Изберете висококвалитетна пластична кеса или контејнер во кој можете да го зачувате лубеницата во замрзнувачот. Прво се прелива во неа ½ чаша (120 милилитри) сируп, а потоа додадете лубеница парчиња. После тоа, истурете го преостанатиот сируп и целосно да ги потопувате парчињата лубеница.

Осигурајте се дека контејнерот останува најмалку 1,5 сантиметри на слободен простор. Во овој случај, контејнерот нема да се појави кога лубениците малку ќе се зголемат кога замрзнуваат.

Ако не сакате да направите сируп, можете да ставите лубеница парчиња во пакетот и да ги истурите со сок. Сок ќе ги задржи својствата на лубеницата, како и сируп.

4. Покријте ја лубеницата со лист од восок. Гледајте дека лубениците парчиња остануваат целосно нурнати во сируп! За правилно складирање на лубеница, треба да користите водоотпорна хартија. Цврсто завиткајте со лист од восок хартија горен дел од контејнерот пред да го запечатите со капак. Хартија држи парчиња лубеница во сируп, и тие нема да бидат сушени.

Обележете го тековниот датум на контејнерот за да знаете кога сте замрзнати лубеница.

Сликата со наслов Замрзнување на лубеница Чекор 18

Пет. Чувајте ја лубеницата во замрзнувачот до 12 месеци. Чувајте го на температури -18 ° C или подолу. Кога ќе се навикнете за да користите лубеница, прво можете да го одмрзнете во фрижидерот или речиси веднаш да го додадете посакуваното јадење. По одмрзнувањето на лубеницата може да се складира во фрижидер не подолго од 4 дена.

Замрзнат на овој начин, лубеницата е најпогоден за десерти и овошни коктели. Тој ги задржува своите квалитети и сладост, како конзервирана лубеница.

Совети

Кога се замрзнува, текстурата на лубеницата се менува. Не замрзнувајте ја лубеницата ако сакате да останете свежи. По замрзнувањето, лубеницата станува помека и стекнува случајна конзистентност.
Замрзнати лубеница најдобро се додава на пијалаци, пијалаци и други јадења кои не бараат солидни парчиња свежа лубеница.
Друг начин да се замрзне лубеницата е да се направи сок или пире од него, а потоа да се прелива во обликот на мразот. Како резултат на тоа, ќе добиете миризливи коцки или парчиња овошен сладолед.
Диња може да се замрзне исто како лубеница.

Предупредувања

Акутни ножеви се небезбедни. Бидете внимателни да не се исечете. Испратете го сечилото од себе и чувајте ги прстите колку што е можно од него кога ќе го исечете лубеницата.