Како да направите мармалад мечка

Мармалад мечки се многу вкусни бонбони, што е лесно да се подготви дома. Ќе ви требаат само четири состојки - вода, шеќер, желатин и арома. Измешајте, топло и подоцна ладна вода и желатин - тоа е сè што треба да направите за да ги готвите овие бонбони. Не ви е потребна посебна опрема или ретки состојки. Единственото нешто што навистина ќе ви треба е калапи за бонбони.

Подготовка: 20-25 минути (активна подготовка: 5-10 минути)
Време за готвење: 10-15 минути
Вкупно време: 30-40 минути

Чекори

Метод 1 од 3:

Брз рецепт

Еден. Истурете 1/2 чаша ладна вода во тенџере и ставете го на шпоретот. Не ја вклучувајте печката во оваа фаза. Ќе ви биде полесно да ги измешате состојките во тенџерето, бидејќи конзистентноста на смесата нема да дозволи од садот во тавата.

2. Додадете 20 грама или 2 лажици желатин без вкус. Желатин можете да купите во многу продавници.

Ако сте вегетаријанец или готви слатки за луѓе кои го држат овој електроенергетски систем, заменете го желатин на агар-агар. Можете да нарачате агар-агар преку интернет.

3. Додадете 1 пакет (85 g) со вкус на желатин и добро се меша. Jell-O - одличен избор за оваа намена. Вашиот желатин што ќе го одберете ќе ја одреди бојата и аромата на вашите слатки.

4. Вклучете ја рерната и ја загревајте мешавината на средна топлина за 10-15 минути. Постојано мешајќи така што желатин целосно растворен во вода. Не брзај, бидете сигурни дека вашата смеса не е изгорена.

Пет. Исклучете го огнот и ја скршите мешавината во сад или чаша. Можете да користите било кој друг контејнер. Можете исто така да користите пипета или слична алатка која ќе ви овозможи да ги пополните калапите со мешавина.

6. Пополнете ги калапите со мешавина и ставете го во фрижидер за 15-20 минути. Истурете ја топла мешавина во калапи што сте ги подготвиле однапред, и ставете го во замрзнувачот. Кога мешавината ќе замрзне, бонбони ќе бидат подготвени да го користат.

Ако немате специјални калапи, можете да направите слатки капки, дамка на мешавина на пергамент хартија.

Метод 2 од 3:

Класичен рецепт

Еден. Бидете подготвени за следење на овој рецепт, ќе треба да приложите малку повеќе напор. Бонбони за готвење е вистинска уметност. За да добиете совршен во форма и вкус на бонбони, ќе ви требаат повеќе состојки, како и желатин со густина од 250 цут. Покрај тоа, ќе мора да тежат состојки, наместо да ги одведат во око. Измерете ги сите состојки однапред и ги ставате до забрзување на процесот на готвење.

70g желатин со густина од 250 цут
140g вода
225g Сахара
22.5g сорбитол
245g сируп гликоза
15 гр вино или лимонска киселина
12g есенцијално масло со било која арома

2. Се меша желатин и вода. Можете само да ги измешате со размахване или да го следите примерот на кулинар и да го направите во водена бања. За да го направите ова, ќе ви треба голема сад со топла вода, но не со врела вода. Измешајте 70g желатин и 140g вода и пробијте во пакет со прицврстувач. Ставете го пакетот во сад со топла вода и ставете го шпоретот 30 минути.

Обрнете внимание на конзистентноста на добиената мешавина. Мора да биде хомогена без грутки.

3. Измешајте шеќер, сорбитол и гликозен сируп и ставете го средниот оган. Темелно измешајте ги состојките. Сепак, бидете сигурни дека тие не се вари. Ако имате термометар со бонбони, измерете ја температурата на смесата, таа мора да биде 65 секунди.

4. Полека измешајте ги двете добиени мешавини, прелевајќи ја втората мешавина во првиот, кој се состои од желатин и вода. Добро се меша, треба да добиете мешавина од хомогена конзистентност. Исклучете го огнот и брзо одете на следниот чекор.

Пет. Додај вкус. Можете да ги користите есенцијалните масла како "цреша", "цитрус" и така натаму, или винска / лимонска киселина. Можете исто така да додадете 1/3 чаша овошен пире, како што се јагода, лимон или сок од портокал.

Исто така додадете боја на храна.

6. Истурете ја смесата во мувла. Можете да претходно попрскувате калапи со слој од скроб на пченка за да спречите бонбони лепење во форма. Сепак, многу калапи веќе имаат слој што спречува лепење. Истурете ја смесата во мувла и ставете го во замрзнувачот 4-5 часа или оставете ја мувла во замрзнувачот додека не се жртвува бонбони.

Метод 3 од 3:

Подготовка на природниот арома

Еден. Истурете некоја лимонска киселина. Лимонска киселина е конзерванс. Додадете мала количина на лимонска киселина, бидејќи премногу кисело маси веројатно нема да ве задоволи. Затоа, користете многу малку лимонска киселина.

2. Користете лимон и мед ако сакате да подготвите бонбони со цитрусен вкус. За да го направите ова, можете да користите портокалова и сок од лимон наместо Jell-o. Измешајте ги состојките споменати подолу во тенџере. Ставете го тенџерето на оган, а потоа додадете 3 лажици желатин. Продолжете со процесот на готвење, следејќи ги чекорите опишани во претходниот дел:

1 чаша сок од портокал

1 лажица сок од лимон

2 лажици мед

3. Користете јагода или Бери Пире за готвење бонбони. Ќе имате бонбони со неверојатен вкус. Додај само на слободни бобинки. Измешајте ги следните состојки, а потоа додадете три лажици желатин и продолжете со процесот на готвење, следејќи ги чекорите опишани во претходниот дел.

⅔ Јагода / боровинка / Малиник Пире

⅓ Вода очила

1 лажица свеж сок од лимон

2 лажици мед

Сликата со наслов Направете Gummy Bears Step 16

4. Заменете вода со млеко. Ако сакате да добиете бонбони со нежен крем вкус, користете млеко наместо вода.Можете да ги користите бадемите, соја, ориз, кокос или овес. Ќе имате бонбони крем текстура. Со половина дел од млеко со желатин. Потоа загрејте ја добиената мешавина и додадете го преостанатото млеко на крајот.

Додадете малку ванила, екстракт од бадем или малку цимет. Ќе имате бонбони со неверојатен уникатен вкус.

Можете да ја следите оваа препорака за подготовка на класичен рецепт или рецепт со овошен пире.

Совети

Кенди може да се држи до пластични форми, па користете повеќе хард форми.
За покривање на пластични форми, користете тенок слој на кулинарски спреј, така што полесно е да се отстранат бонбони од калапи кога тие се подготвени. Некои рецепти нудат употреба на пченкарен скроб.