Како да се готви кафе желе
Рецептот за кафе желе Желе измислени во Јапонија во ерата на царот Таисо (1912-1926), но наскоро овој десерт стана популарен во другите азиски земји, а потоа и целиот свет. Тоа може да биде подготвено од неколку едноставни начини.
Состојки
Јапонски кафе желе
Излез: 4 порции
- Пакување (7 грама) желатин без адитиви
- 30 милилитри (2 лажици) топла вода
- 40 грама (3 лажици) бел шеќер песок
- 500 милилитри (2 очила) свежо црна кафе
Јапонски кафе желе (алтернативен рецепт)
Излез: 4 порции
- 600 милилитри (1/2-2 очила) вода
- 3 грама (1-1 / 2 лажички) агар-агар во прав
- 70 грама (5 лажици) бел шеќер песок
- 30 грама (2 лажици) гранулирано растворливо кафе
Виетнамски кафе желе
Излез: 4-6 делови
- 3 пакети желатин без мирис, 7 грама секој
- 125 милилитри (1/2 чаша) ладна вода
- 500 милилитри (2 очила) силно свежо кафе
- Банка (400 грама) на кондензирано млеко со шеќер
Исклучителна кафе желе
Излез: 6-8 делови
- 70 грама (5 лажички) желатин без адитиви
- 125 милилитри (1/2 чаши) кафе ликер
- 750 милилитри (3 очила) свежо кафе
- 160 грама (3/4 чаши) бел шеќер песок
- Ноќ на сол
Чекори
Метод 1 од 4:
Јапонски кафе желеЕден. Растворете го желатин во топла вода. Истурете топла вода во мала сад. Нежно се меша со желатин, така што е целосно растворен.
- За да добиете хомогена желе, нека желатин замав во топла вода 1-2 минути, а потоа се меша. Кристалите треба време да пијат вода.

2. Се меша кафе со шеќер. Истурете ја мешавината на желатин во топло кафе. Додај шеќер и победи на размахване, додека не е целосно растворен.

3. Одлучи во делови кои служат јадења. Едноставно дистрибуирајте ја смесата на саупер, чаши за кафе или други форми за десерт.

4. Кул желе и почекајте додека не се замрзне. Ставете форми со десерт до фрижидер и почекајте го резултатот.

Пет. Служи на табелата. Беше подготвен желе желе.
Метод 2 од 4:
Јапонски кафе желе (алтернативен рецепт)Еден. Топлина вода и агар-агар. Ставете ги состојките во мал тенџере. Земете до државата на хомогена маса и ставете го шпоретот за силен оган.
- Се вари и оди на следната фаза.
- Алги во прав (сеуште познати како "прав канне") е најдобро одговара, или користат 3/4 стапчиња на агар-агар. Се разоружа агар-агар на неколку парчиња и впие во вода 20 минути. Вирус и употреба наместо прашок.
- Заменете го агар-агар во иста количина на прашок желатин без адитиви. Забележете дека желатин не Тој е вегетаријански производ.

2. Додај шеќер и кафе. Веднаш штом мешавината почнува да фрла, намалете го огнот до средината на ниво. Додадете ги состојките во тенџере и ги победите со размахване за да го завршите растворот.

3. Отстранете го тенџерето од оган. Дајте ѝ да застане на собна температура околу 5 минути.

4. Истурете во делови кои служат јадења. Почекајте 5-10 минути, а потоа покријте ја секоја форма на филмот за храна.

Пет. Кул во рок од 4-5 часа. Ставете ги пополнетите чинии во фрижидерот. Дајте желе на замрзнати и кул.

6. Служи на табелата. Беше подготвен желе желе.
Метод 3 од 4:
Виетнамски кафе желеЕден. Измешајте го желатин со вода. Истурете течност во сад со средна големина. Истурете го желатин без адитиви и нека се издува 10 минути.
- Желатин отекува како кристали за вода апсорбира. Овој процес, познат како хидратација, може да се забрза ако додадете топла течност.

2. Истурете го топлото кафе во мешавината на желатин. Мешајте темелно за неколку минути додека состојката не е целосно растворена.

3. Додадете конденции. Истурете слатко кондензирано млеко во растворлив желатин. Мешајте темелно за да добиете хомогена маса.

4. Внимателно скрши го кафето микс во плоштад стакло сад од 20 x 20 сантиметри.

Пет. Кул желе, така што тоа е целосно замрзнат. Ставете го садот во фрижидер. Кул 2-4 часа додека не се зацврсти.

6. Стави желе на маса. Исечете го готовиот десерт на кафето на коцки со дебелина од 2,5 сантиметри и ги ставате во големо планирање сад. Сега можете да уживате во нивниот вкус.
Метод 4 од 4:
Исклучителна кафе желеЕден. Подмачкувајте калапи за печење. Земете 6-8 калапи за печење брикети и посипете со анти-стик кулинарски спреј. Чиста хартиена крпа го дистрибуира со тенок слој на дното и страни на садовите.
- Идеално, треба да користите форми со дијаметар од 10 сантиметри или капацитет од 125 милилитри (1/2 чаша). Формуларите за печење на велосипед се најдобро прилагодени, бидејќи во нив желе ќе изгледа привлечно, но можете да земете уште една садови како слична големина.
- Користете 125 милилитри креми (1/2 чаша), ако нема потреба да се отстрани желе од калапи пред да служи на табелата. Во овој случај, кулинарскиот спреј нема потреба.

2. Измешајте го желатин со кафе ликер. Истурете пијалок во мала или средна сад и додадете прашок. Нека се одгледуваат во рок од 5 минути.

3. Додадете топло кафе, шеќер и сол. Мешајте темелно додека желатин не е целосно растворен.

4. Стави го во јадења. Подеднакво дистрибуирајте ги претходно подготвените форми за печење.

Пет. Оставете желе во фрижидер ноќе. Кул калапи со желе, така што десерт е малку зајакнат.

6. Отстранете го зацврстениот желе од калапи. Отстрани од фрижидерот. Нежно притиснете го желе од рабовите на судот, свртете ја секоја форма и ставете ја на десертната плоча.

7. Служи на табелата. Беше подготвен желе желе.
Совети
- Кафе желе, исто така, користи во подготовка на млечен чај со меурчиња.
Што ви треба
Јапонски кафе желе
- Мала сад
- Средно стакло сад Или Малку тенџере
- Лажица
- Venchik
- Фрижидер
Јапонски кафе желе (алтернативен рецепт)
- Мал тенџере
- Venchik
- 4 Сосови
- Храна филм
- Фрижидер
Виетнамски кафе желе
- Средна сад
- Venchik
- Стакло јадење од 20 x 20 см
- Фрижидер
- Нож со мазна нож
Исклучителна кафе желе
- 6-8 форми за печење брикети, 125 милилитри (1/2 чаша) секој
- Антипроригарскиот кулинарски спреј
- Мали или средни садови
- Venchik
- Храна филм
- Фрижидер
- Десертни плочи