Како да се третира тава од нерѓосувачки челик

Кога готвиш храна, многу полесно е да се користи таква тава, на која не се држиш. Сепак, мнозинството на продажба во продажбата Тан со нелеплив слој содржи штетни супстанции, па затоа е подобро да се користи конвенционална тава и покорисна за здравјето и периодично да се обработува дома. Само истурете растително масло во садот и загрејте го. Како резултат на тоа, заштитниот слој е формиран во тавата, и сеуште можете да подготвите разни јадења на неа!

Чекори

Дел 1 од 3:

Чистење на тава

Еден. Измијте ја тавата со топла вода со сапун. Погледнете ја тавата со крпа или сунѓер за миење садови. Обидете се да ја исчистите и внатрешната и надворешната површина на тавата на тава. Измијте ја тавата со топла вода и почекајте додека не се исуши. Подобра тава.

Сликата со наслов Зачинета од нерѓосувачки челик Пан Чекор 2

2. Земете го маслото со високи температури. За чистење, тава ќе се вклопи во сусам, сончоглед, кикирики или соја масло. Маслото со висока температура на чадот е подобро реагирано со површината на таванот и "стап" на него кога се загрева. Како резултат на тоа, тавата на тава ќе трае подолго, а храната нема да биде изгорена.

3. Истурете масло, така што го покрила дното на тавата со тенок слој. Како по правило, околу две лажици (30 милилитри) масло. Завртете го садот, па маслото се шири на дното. Обидете се рамномерно за да го покриете дното на тавата.

4. Загрејте го тавата на плоча на средна топлина за две минути. Не исклучувајте премногу оган, инаку тавата на тава ќе се загрее нерамномерно и маслото ќе се закани. На средниот оган на садот и нафтата постепено и рамномерно загревајте.

Можете исто така да го загреете тавата. Ставете ја во рерната и поставете ја температурата од 180 ° C. Загрејте го тавата во рерната за еден час.

Пет. Отстранете го садот од огнот веднаш штом маслото ќе почне да пуши. Маслото ќе биде подготвено кога ќе почне да испушта тенки струи на чад. Ова ќе бара 3 до 5 минути. Веднаш штом ќе забележите дека маслото почна да пуши, отстранете ја тавата од плочата.

6. Почекајте најмалку 30 минути додека маслото се лади. Маслото треба да биде малку топло или кул до собна температура, така што не се мачи кога ќе го допрете.

Не го допирајте маслото додека не се лади.

7. Истурете го вишокот нафта во мијалник. Отворете ја чешмата за вода - така ќе ви биде полесно да го измиете маслото во залихите на школка. После тоа, може да има некое масло во тава.

осум. Избришете ја внатрешната површина на тава со хартиена крпа. Комбинирам хартиена крпа и избришете ја тавата. Така да го отстраните преостанатото масло и дајте му на садот за сјај. Ако тавата е блескава, тоа е во ред, и храната нема да се држи до неа!

Дел 2 од 3:

Спречи горење

Еден. Пред пржење во тава, исцели го на средна топлина. Во овој случај, тава и производи топло рамномерно - ова ќе го намали ризикот дека храната ќе јаде. Тавата ќе се загрее до просечната температура околу десет минути.

2. Кога пржење, следете ја температурата на плочата. Не се врти премногу силен оган, особено под ново третираното мастило. Колку е поголема температурата на пржењето, толку е поголем ризикот дека храната ќе се држи до тавата.

Сликата под наслов Зачини од нерѓосувачки челик Пан Чекор 11

3. Пред топло, почекајте додека производите не се загреат до собна температура. Ладна храна изгори потешко и се држи до топла тава. Дајте замрзнати производи малку во фрижидер и да ги добиете за еден или два часа пред пржењето, така што тие успеале да се загреат на собна температура.

Не чувајте сурова храна надвор од фрижидерот подолго од два часа, бидејќи тоа може да доведе до зголемување на бактериите и труење со храна!

4. Со пржење, не ставајте премногу состојки во садот, бидејќи тоа ќе доведе до нерамни температури, а храната може да се спои. Ако се подготвувате сад од неколку различни производи, ставете не повеќе од две или три состојки во исто време и обидете се да ги испдите во различни делови на тавата.

Пет. Користете тава од нерѓосувачки челик само за пржење кисела храна, храна со голема содржина на вода и сосови. На нерѓосувачки челик третира СРЈ, зеленчук, сос од домати, сос и супа. Можете исто така да ги подготвите утрото пржени јајца или салмон филе. За таква храна, тава од нерѓосувачки челик.

Дел 3 од 3:

Складирање и чистење на тава

Еден. По обработката на тава, ставете неколку хартиени крпи во неа. Ако го зачувате тавата на пржење еден од друга, нивната внатрешна површина може да расфрла. Гребнатини го намалуваат работниот век на тавата. За да го избегнете, ставете неколку хартиени крпи во чиста тава.

2. По пржење избришете ја тавата со хартиена крпа. Ако секој пат кога ќе ја измиете тавата со вода со сапун, заштитниот слој на маснотии ќе излезе, и ќе мора повторно да го обработите. Останатите масти ја штитат површината на металот од согорувањето на храната, така што тавата за пржење треба да се измие само ако е силно контаминирана.

3. Измијте ја валканата тава со вода со детергент. Порано или подоцна, тавата ќе ја загади. Во овој случај, може да се измие. Користете топла вода и абразивна алатка за детергент, како што е мек сунѓер или партал за миење садови.

Измијте го тавата за пржење само откако целосно се лади.

Веднаш штом ќе ја измие тавата на тава, веднаш избришете го сува со хартиена крпа. Во овој случај, дамките не се формираат на неа.

Сликата под наслов Сечила од нерѓосувачки челик чекор 17

4. Да се отстрани од пржените тави за остатокот од храна и нечистотија, врие вода во неа за пет минути. Додадете малку детергент на тавата и истурете вода во неа, така што го покрива дното. Ставете го тавата на шпоретот и исклучете го силниот оган под него. Донесе вода до вриење и почекајте пет минути, а потоа одвод на топла вода. После тоа можете лесно да ги избришете остатоците од храната!

Сликата под наслов Зачини од нерѓосувачки челик Пан Чекор 18

Пет. Повторно обработете ја тавата со свежи растително масло. Откако ќе ја измиете тавата со вода и агенси за миење садови, заштитниот слој ќе излезе. Така што храната сè уште не се држи до садот, повторно ја обработува својата површина!

Краток преглед

Пред обработката на тава од нерѓосувачки челик, како што треба да се вози и да се исуши, бидејќи заштитниот слој е подобар за чиста површина. После тоа, истурете две лажици (30 милилитри) на растително масло со висока температура чад во садот (сусам, сончоглед или путер од кикирики) и ставете го за две минути до средниот оган. Кога нафтата почнува да пуши, отстранете го садот од огнот и почекајте околу 30 минути додека не се излади. Потоа исцедете го преостанатото масло и избришете ја тавата со хартиена крпа.

Совети

Ако храната често гори храна, избришете ја со сол и растително масло.
Не применувајте кулинарски спрејови на третираната тава. Ова само ќе доведе до фактот дека маслото ќе почне да се поздравува посилно, а храната ќе биде почесто да пие во тава.