Како да се готви Стир Фрај: 10 чекори (со илустрации)

Стир-СРЈ - хранливо азиско јадење што е многу лесно да се готви.

Чекори

Еден. Подготви месо. Исечете го со тенки ленти.

2. Подготви зеленчук. Исечете го пиперката со тенки ленти, кромид - кругови и т.Д.

3. Загрејте го тавата на тава. Типично, Пан се смета за доволно загреан кога пареата почнува да оди од него.

4. Истурете мала количина на масло (1-2 лажички) на пан за сплит. Ако сакате да додадете мирис на месо - можете да го испуштите сосниот сос.

Пет. Ставете го месото во тава, постојано превртување и мешање до подготвеност (околу 5 минути).

6. Додај миризлив зеленчук, како што се кромид и лук.

7. Додајте го целиот зеленчук (на пример, грав или готови зеленчук од торба). Ако додадете свеж зеленчук, изнесени оние кои брзо се подготвени (на пример, печурки).

осум. На крајот, додадете сос за вкус. Подобро е да не додадете многу сос во време да не го скршите готвењето на зеленчукот и не изладете ја тавата.

Девет. Почекајте 3-4 минути додека зеленчукот и сосот се подготвуваат и служат на масата.

10. Антена подготвена!

Совети

Ставете го месото во тава со униформа слој, и им давајте секоја страна за да се фрлам најмалку 20 секунди. Тоа ќе ја отстрани вишокот на влага од него. Свртете ги парчињата и оставете ги повторно 20 секунди.
Маслото од кикирики и сафлори може да издржи температури повисоки од другите растителни масла.
Бидете сигурни дека садот се загрева и да го отстрани од огнот кога фрла масло, така што веднаш не испарува.
Темелно суви зеленчук кои планираат да го додадат во тавата. Влажниот зеленчук ќе биде врежан, а не да се подготви во техниката на Стир Фрај. Исто така, ќе го намали ризикот од водени јадења.
Неверојатно сопственост на тава е дека секогаш можете да ги преместите повеќе подготвени состојки од најжешката зона (тава на тавата) на своите рабови, така што тие не согоруваат. Кога месото е подготвено, го збуни на рабовите.
Можете да се обидете однапред за да го одгледувате месото за Sty fray.
Не претерувајте ја количината на месо. Тоа ќе го излади тавата и нема да добиете полноправна традиционална styr-fry.
Зеленчук Подобро е да се намали релативно истата големина со парчиња, така што тие се рамномерно подготвени.
Не плашете се да додадете билки, како што се Kinza или босилек.
Кога додавате сосови и течности, истурете ги по должината на рабовите на тавата, а не во центарот, за да не го изладите.
Не задржувајте тава на оган премногу долго по додавањето на зеленчук и не истурете премногу сос во исто време.
Зеленчук, исто така, може да се морски. Добра комбинација - печурки и оцет од оризово вино. Незаборавен мирис!

Предупредувања

Внимание, не изгори.

Што ви треба

Цревата или околу длабока кожа.
Исечени зеленчук по вкус.
Месо по вкус.
Сосови (соја, остриги, за скара и т.Д.)
САПАРКИ.
Мирисни зачини и билки.