Како да се готви печени компири со крцкава кожа

Многумина веруваат дека совршено печен компир треба да биде крцкава надвор и мека и лабава внатре. Сепак, подготовката на печен компир, така што кожата е јасна бара посебен процес и метод за готвење. Правилно варен печен компир, исто така, бара време - можете брзо да подготвите компири во микробранова печка, но кожата нема да биде јасна. Подолу е прикажано како да се подготват печен компир со крцкава кожа.

Чекори

Еден. Изберете го десниот компир.

Кожата за крцкава печена компир започнува со соодветен компир. Кога правилно варен, црвеникаво-кафеав компир ќе има крцкава кожа, делумно поради содржината на скроб во неа. Компирот со црвена кожа, исто така, ќе добие крцкаво здолниште кога е правилно варен. Друг компири може да се пече, но кожата нема да биде толку јасна. Изберете компири без дамки или зеле и тешко да се допре.

2. Подгответе компири.

Компирите секогаш треба да се мијат пред готвењето. Исплакнете компири под проточна вода и користете ја четката ако има нечистотија што е тешко да се отстрани. Потоа сушени компири со хартиени крпи. Сликата со наслов Направете печена компир кожа крцкави чекор 2bullet1

Сликата со наслов Направете печена компир кожа крцкави чекор 2bullet1

Прочистете компири неколку пати за вилушка да излезе. Потоа покријте го компирот со тенок слој од маслиново масло. Маслото нема да се држи на компири ако е влажно или влажно. Посипете компири со сол и бибер. Сликата со наслов Направете печена компир кожа крцкава чекор 2bullet2

Сликата со наслов Направете печена компир кожа крцкава чекор 2bullet2

Сликата со наслов Направете печен компир кожен крцкава чекор 3

3. Печете компири.

Печен компир ќе стане крцкави кога ќе се пече на силен оган. Загрејте ја рерната на 200 ºС. Стави компири на лист за печење или во плитка тава, така што тие не доаѓаат во контакт. Печете го околу 45-75 минути, во зависност од големината на компирот.

Сликата со наслов Направете печена компирска кожа крцкава чекор 4

4. Проверете го компирот.

Внимателно отстранете го компирот од рерната. Користење на чиста кујна пешкир за заштита на рацете, внимателно притиснете компири. Ако компирот е мек и масен, тогаш е подготвен. Ако сеуште е цврсто и тешко, тогаш му треба повеќе време за готвење.

Сликата со наслов Направете печена компир кожа крцкави чекор 5

Пет. Кул, а потоа јадете компири.

Исечете го печен компир и оставете го да се излади за 1 минута, а потоа посипете го со вашите омилени пломби и уживајте во јасни кожа на печен компир. Сликата со наслов Направете печена компир кожа крцкави чекор 5bullet1

Сликата со наслов Направете печена компир кожа крцкави чекор 5bullet1

Совети

Пепената компир кожа јасни само кога се отстранува од рерната за прв пат. Послужете го веднаш штом е безбедно во оптек. Ако треба да се загрее компири, загрејте го во рерната на температура од 200 ºС, додека не се загрее (приближно 15 минути).

Предупредувања

Завиткување компири во фолија и подготовка на тоа во рерна или подготовка на распоредени во микробранова ќе доведе до steedy компири, а не печени. Кожата никогаш нема да стане јасна ако е подготвена од кој било од овие начини.