Како да се готви Latte: 14 чекори

Сакаат да готват совршено лате? Земете ги состојките наведени подолу, следете ги инструкциите - и ја угаснувате желбата за кафе без да заминете дома. Готви лате не е толку тешко.

Состојки

Еспресо
175 ml-235 ml млеко
Сируп (опционално)

Чекори

Метод 1 од 2:

Готвење лате со кафе машина

Еден. Топол чаша каде што ќе се прелива Latte (опционално). Ако сакате вашата Latte подолго да останете топло, загрејте ја чашата, оставајќи топла вода во неа додека ја победите млечната пареа.

Сликата насловена Направете Latte Step 2

2. Истурете чаша млеко во метален бокал. Пополнете го бокалот на 3/4 ако додадете сируп.

Најлесно е да се добие пена пена од млеко со мало маснотии, но тоа нема да биде толку вкусно, како и надвор од фаталното млеко.

Од 2% од млекото, светлината и воздушната пена излегува, што ќе додаде малку крем вкус во вашиот пијалок.

Од цврстото млеко е потешко да се победи пената, но излегува од највкусните лате поради содржината со висока масленост.

Сликата со наслов Направете Latte чекор 3

3. Користењето на термометарот, пот на млеко додека не достигне температура68 - 74 º C. Не достигнувајте ја температурата од 77 º C, инаку млекото ќе прими.

Ако немате термометар, ставете ја раката под бокалот. Кога бокалот станува премногу жешко, дека е невозможно да се допре, време е да го отстраните од цевката за пареа.

Вметнете ја цевката за пареа дијагонално во млеко, намалувајќи го малку под површината на млекото. Тоа ќе создаде прекрасна пена потребна за добра лајна.

Направи мали, лесни меурчиња, наместо големи меурчиња. Сакате вашата пена да биде светлина и воздух?

Кога ќе ја победите пената, осигурајте се дека креирате ротација во пареа бокал. Веднаш штом млекото станува топло на допир, подигнете го пареата за да го запрете пенењето и да продолжите да се загрева до температура од 74ºC .

4. Цврсто тип на еспресо во филтер за пристаниште (држач). Стави Портатер во кафемат. Започнете со готвење кафе.

Пет. За еден дел, еспресо има потреба од 7-8 грама кафе-кафе.

За двојна Latte Земете двоен дел од кафето (силна еспресо арома). За лате со мека арома на еспресо, еден дел ќе биде доволен.

TEPRORY кафе со примерен напор 20-25 килограми за да формира идеална таблета за кафе. Притиснете ги вообичаените скали за да дознаете колку треба да кликнете на портатор.

Пошта на еспресо кафе грав во мелница за кафе, свежо срцето ќе даде уште еден најдобар вкус. Покрај тоа, можете да контролирате колку мали сакате да мелете кафе.

Сликата со наслов Направете Latte Step 5

6. Истурете еспресо. Ова е вистинска уметност: ако го направите тоа совршено, ќе имате течност и мала количина крем или пена.

Идеална брзина со која еспресо се истура - 21-24 секунди, а еспресо ќе биде послушен ако следи поблиску до брзината од 24 секунди.

Можете да ја контролирате оваа брзина на интензитет на кафе. Ако го најдете тоа доста, еспресо ќе излеми полека, и ако е еспресо - еспресо излегува многу брзо.

7. Истурете кафе во чаша. Млекото треба да додаде не подоцна од 10 секунди.

осум. Прошетајте го млекото во бокалот додека не стане непречено.

Девет. Истурете го млекото во еспресо. Млечна пена мешавина со еспресо пена.

Време е да се направи лате-уметност.

Истурање, користете лажица за да го прилагодите пена поток. Стап со лажица, додека не пополните 3/4 чаша. Сега можете да отстраните лажица. Треба да добиете убава кафеава пена со мала бела слајд пена во центарот.

Метод 2 од 2:

Готвење лате без кафе машини

Еден. Заварување на силно кафе. Соодветно силно кафе или еспресо, ако има.

2. Топлина 1 чаша (~ 175 ml) млеко во тенџере на плоча на средна топлина. Користете 2% или цврсто млеко за повеќе крем лате или земете обезмастено млеко.

3. Го победи млекото на wtencut. Можете исто така да користите блендер или - како последно средство - процесор за храна за да направите пена.

4. Истурете кафе или еспресо во кригла. Не заборавајте да го напуштите местото за млеко лажни.

Пет. Држи пена, нежно истурете млеко во кригла. Откако ќе го истури поголемиот дел од млекото, ставете ја млечната пена и уживајте.

Стави малку ( воопшто Малку екстракт од ванила - и добивате орев, сладок мирис.

Ако сакате, можете да посипете со цимет еспресо или оревче.

Совети

Чувајте го бокалот во фрижидер пред пенење млеко. Студениот бокал ќе ви даде повеќе време за да ја направите најдобрата пена.
Еспресо се состои од три дела: најважно е срце (Светло Браун дел)- тело (главниот дел од пијалакот на темно кафеава боја) - и Пенка (пена на површината на кафето). Можете исто така да додадете сирупи и шеќер за дополнителен вкус.

Што ви треба

Кафе машина со пареа цевка
Тремен
Метал Kuvshin
Ниски очила или чаши
Термометар (опционално). Ако знаете што правите, вие и така ја одредувате температурата.
Млеко
Земјата еспресо
Кафе чашка