Како да направите кафе McCate: 7 чекори

Кафе mcCaato во италијански средства "обележан" (со пена). Кафето McCaato е мал едноставен пијалок врз основа на еден или двоен еспресо, со мал допир на вкусно млеко Футри. Ова не е лате или капучино, но кафето на еспресо "означено" врвот на лажица пена за целосно затворање на еспресо и заштита на воздухот. Иако е мал пијалок, MCCOTO може да биде еден од најкомплексните еспресо пијалаци, што е тешко да се готви добро. Ако мислите дека кафеавата млеко за лате беше тешко, размислете повторно. Суштината на овој пијалок во сè совршено е совршено еспресо и совршена пена.

Состојки

Млеко
Кафе еспресо

Чекори

Еден. Го победи млекото со траект. Победи го млекото за макцитен ферибот во голема мера, како и за капучино. Користете бокал за 340-350 грама кога ќе го камшикувате млекото. Пополнете го до вратот со млеко. Вие нема да го користите целото млеко, но ви треба доволно млеко во бокал, така што имате повеќе време да го победите со пареа. Колку повеќе млеко, толку повеќе време е потребно за да се донесе до 155 степени, што ќе даде повеќе време за играње со пена. Запомнете дека Макаито кафе значи "означена пена", така што ќе треба да направите многу пена, но тоа не значи дека треба да користите многу пена за секој поединечен чаша.

Сликата со наслов Направете Macchiato кафе чекор 2

2. Ставете го врвот на млазницата на површината на млекото. Направете добри кружни движења, како да ја вршите дупката. Ова ќе доведе до фактот дека млекото и пената се мешаат заедно. Вашето млеко и пена не треба да се одделат додека не се истури во чаша.

Сликата со наслов Направете Macchiato кафе чекор 3

3. Продолжи да "направи дупка", додека бројот на содржини во бокалот нема да се удвои. Ве молиме не надминувајте 160 степени и избегнувајте меурчиња во вашата пена. Пат на бокалот да им даде да ги извади сите меурчиња, пресврт, сите други.

Сликата насловена како Macchiato кафе чекор 4

4. Направи двојно еспресо. Ако сте искусен Barista, со добра кафе машина, треба да бидете во можност да го направите и еспресо и млеко. Ако вашата машина не ви дозволува да го направите тоа, тогаш продолжете го млекото. Ако не сте сигурни за тоа како да направите добар еспресо, направете свежо мелење на зрна кафе, три пати пополнете го диспензерот. Тоа е доволно едноставно? Добриот еспресо се подготвува околу 21-25 секунди, некои велат дека 23-27 е тоа зависи од машината и кафето грав. Само бидете сигурни дека тие направиле се што е во право.

Сликата насловена Направете Macchiato Кафе Чекор 5

Пет. Ајде да земеме уште едно време. Ако не сте добиле доволно пена, додека првиот пат беше шлаг со пареа истурете малку млеко. За да го направите ова, земете лажица и ставете го пред бокалот за да ја држите пената додека не го споите млекото. Земете го малку повторно. Земете еспресо и чувајте чаша со низок агол.

Сликата насловена како Macchiato кафе чекор 6

6. Истурете го пената млеко од бокалот во еспресо кафе, право во неговиот центар. Подигнете го бокалот во висина за да ја задржите стапката на ставање на млеко. Пополнете само малку пена во еспресо. Ако имате повеќе млеко од еспресо, тогаш веќе се мешате во капучино регионот.

Сликата насловена како Macchiato кафе чекор 7

7. Бидете смирени, истурајте млеко од бокалот. Направи мали вреска зглоб, овозможувајќи ја тежината на бокалот да направи движења. Кога ќе завршите со печење млеко со пена, задржувајте го бокалот. Ако го направивте тоа добро, тогаш во крајна линија треба да добиете прекрасно срце.

Совети

Пракса да се направи добар еспресо и да победи со траектно млеко.

Предупредувања

Не додавајте премногу млеко. Еспресо треба да биде крунисан со пена, а не исполнет со млеко.
Обидете се да избегнете големи меурчиња во пена!
Не мислам дека само затоа што додадовте млеко што вашиот еспресо не може да се расипе. Од сите пијалаци базирани на еспресо, веднаш до чистиот еспресо, овој е еден од најважните, што бара фокус на добар еспресо. Можете да направите подобра пена во светот, но лошиот еспресо може да го претвори пијалокот во моторното масло.

Што ви треба

Машина за кафе со можност да ја победи пената
Мелница за кафе
Нерѓосувачки челик
Малку кафе чаша