Како да се користи рузмарин во готвење

Розмари е медитеранска трева, која илјадници години се користи и во медицински цели и за готвење. Топла, зачинета арома рузмарие надополнува многу видови садови, вклучувајќи пијалаци и десерти. Обука за готвење јадења со рузмарин е многу пријатно за сите сетила.

Чекори

Метод 1 од 4:

Избор, складирање и подготовка на свеж рузмарин

Еден. Изберете свежи, сиво-зелени рузмарински шири, тие мора да бидат еластични, а не дрвени на допир. Исечете ги од ножици на Куста или купикувања на рузмарин спрс во продавницата.

Иглата лисја не треба да биде жолта и не треба да се распаѓа.
На лисјата и стеблото не треба да бидат поцрнети или меки региони.
Розмари мора да има остри, зачинети, чисти мирис.

2. Завршете го рузмарин распрскува со влажна хартиена крпа и ставете го во фрижидер, ако нема да го користите во блиска иднина. Може да се складира во оваа форма од 3 до 5 дена.

3. Измијте го рузмарин прскајте веднаш пред употреба.

4. Враќање на игла лисја од стеблото, ако рецептот бара употреба на исечени свеж рузмарин. Можете да го направите со прстите и вилушките.

Пет. Исечете ги лисјата со остар нож на сечење. Ако стеблата се нежни, тогаш можете да го исечете целиот гранче.

Метод 2 од 4:

Рецепти со користење на свеж рузмарин

Еден. Ставете го целиот шприг на рузмарин во птицата што ќе се пече, или на риба. Отстранете ја гранката пред сервирање на масата.

2. Јасно е цела гранче на рузмари, и посипете го тестото на леб директно пред печење.

3. Исечете свеж рузмарин и додадете еден или два лажички во супер супа за време на готвењето.

4. Украсете стакло со лимонада на розмари за да даде светлосен мирис.

Пет. Направете рузмариско масло кое може да се користи како гориво за салати или паста.

Скролувајте низ таблата за сечење на неколку гранчиња од измиени и сушени рузмарини.

Ставете го розмариот да се шири во сад со густ капак.

Топлина во маслиново месо или сончогледово масло, но не дозволувајте му да зоврие.

Истурете го розмари со топло масло. Сите рузмарини треба да бидат покриени со масло. Затворете го капакот цврсто.

Чувајте го садот со путер во фрижидер за две недели.

Повлечете ги прскањата на рузмарин од садот и го исправи маслото ако парчиња трева останале.

Чувајте го маслото во затворен сад во фрижидерот.

6. Направи чај со користење на рузмарински лисја. Само истурете ги врела вода и дајте му на раса 5 минути. Можете исто така да додадете рузмарин на вашиот омилен чај.

Метод 3 од 4:

Сушење на рузмарин

Еден. Изберете млади, нежни шпригници на рузмарин и ги исечете наутро, откако фабриката не станува толку влажна.

2. Сува свеж рузмарин, тепање сродни снопови во топло, суво и темно место.

Поставете послужавник или весник под рузмарин снопови, со цел да заштедите лисја од срце.

3. Отстранете ги преостанатите лисја со стебла, веднаш штом пакетите се целосно исушени.

4. Колапс Розмари остава на конзистентност што ви треба.

Пет. Ставете го рузмарин во теглата и држете ја налепницата со датумот на производство и насловот на содржината.

6. Чувајте го розмариот во чист сад со цврсто соседен капак на суво темно место.

Метод 4 од 4:

Рецепти со сушен рузмарин

Еден. Подготви пилешко зачини. Измешајте 1 лажичка сушен рузмарин, 1 лажичка сушен мудрец, 1 лажичка Mayoran, 1 лажичка сушена мајчина душица, 1/8 лажичка сол и 1/4 лажичка пиперка. Надвор од пилешки гради со оваа мешавина веднаш пред печење.

2. Подгответе компир пире од компири. Додадете 1 лажичка сушен рузмарин и 2 лажички пилешки супа за секои 900 гр. Варени компири пред насмевка.

3. Подготви пица. Прочистете околу 1 лажичка рузмарин на пица пред печење.

4. Подготви десерт. Додај лажичка сушен рузмарин на сладолед пред употреба. Особено е добро комбиниран со праска, јагода и лимон.

Пет. Подготви омлет. Додадете 1/8 лажичка сушен рузмарин на вашиот омилен омлет во процесот на готвење.

6. Подгответе сос. Додадете 1/4 лажичка сушен рузмарин на вашиот омилен сос рецепт.

7. Печете колачиња со рузмарин. Купи замрзнато тесто во продавницата и изложувајте колачиња на копилето. Подигнете ја горната половина на секое колаче и подмачкувајте го дното на стопеното масло. Потоа, малку го цица исушениот рузмарин и ставете го врвот на колачето. Печете го тестото според упатствата наведени во пакетот.

осум. Chops на скара. Измешајте 1/2 лажичка сушен рузмарин, 1/2 лажичка сушен мудрец, 1/4 лажички пипер и 1/8 лажички сол со 1 чаша сок од ананас. Подмачкајте свинско месо или јагнешко месо со овој сос директно пред скара. За време на подготовката, следете ја оваа мешавина уште еднаш.

Совети

Аромата на Розмари се комбинира добро со живина, јагне и свинско месо. Исто така, добро се комбинира со јадења од домати, тестенини и ориз.
1 лажичка сушен рузмарин е еднаква на 3 лажички (1 лажица) свеж рузмарин.
Розмари - многу тврд фабрика. Во зима, може да се одгледува дома. Чувајте го на ладно, сончево место (на пример, на прозорецот) и нека се исуши помеѓу наводнување.
Розмари, исто така, може да се користи со пилешко или риба пржење.
Милоид сини рузмари цвеќиња се јадат и може да се користи за декорација на салати и колачи.
Сувиот рузмарин е погоден за 1 година.