Како да се исуши брусница

Чекори

2. Истурете 350 g свежи боровинки во сито. Исплакнете под ладна вода, по што менувањето на влакната за да се исуши водата. Истурете ги боровинки на хартиени крпи и отстранете ги сите стари и оштетени бобинки.

3. Ставете ја брусница во тенџере со топла вода. Даде бобинки да се истури, но погледнете ја. Кожата треба да почне да пука поради контакт со вода. Откако сите бобинки се пополнуваат, отстранете ги од водата. Исцедете ја брусница низ ситото. Внимателно исушете го, осигурајте се дека ја елиминирате целата вода што е можно повеќе.

4. Свртете ја рерната за 90-95 степени. Додека рерната се загрева, кревети на лист за печење хартиени крпи. Повлечете ја брусница на хартиени крпи. Хартијата ќе ја апсорбира целата огромна вода што може да остане помеѓу бобинки.

2. Подгответе друг лист за печење. Ова го ставате во рерната. Лежеше на тоа слој на хартиени крпи, после тоа, на врвот на нив, креветот пергамент хартија за печење. Дистрибуирајте ги брусниците рамномерно на површината на пергаментот.

3. Намалување на температурата до 65 степени. Ставете ја брусница во рерната и почекајте. Процесот на сушење ќе трае 6-10 часа, во зависност од моќта на рерната и сувите бобинки. Исто така зависи од тоа дали сакате да добиете сува или крцкава бери. Ако сакате Бери да биде џвакање, почекајте околу 6 часа.

4. Свртете ја битката на секои неколку часа. Воздушниот циркулација е важен дел од сушењето, па свртете го бојното поле на секои неколку часа во процесот на тоа како брусницата ќе се исуши. Постојано погледнете ја брусница - некои печки исушени брусница многу побрзо од другите. Ако забележите дека брусните суши пред истекот на 6 часа, извадете го од рерната.

Пет. Отстранете ја брусница од рерната. Даде Бери да се излади пред да почнат да прават нешто со неа. Чувајте ги сувите боровинки во запечатен пластичен контејнер во фрижидер. Можете исто така да го ставите во замрзнувачот и да го чувате додека не ви треба.

Метод Второ: Ние користиме дехидратор

1. 
   Еден. Покријте 1/4 чаши боровинки (60 ml) на шеќер песок (опционално). Можете да го користите сирупот за да го засладите брусницата. Треба да ги измешате боровинки со шеќер или сируп во сад и бидете сигурни дека бобинки се опфатени рамномерно. Крнџирите понекогаш се жалат малку или кисело, па малку шеќер ви гарантира слатка брусница. Ако сакате да добиете солени брусница, прескокнете го овој чекор.
2. 
   2. Пергамент пергамент на плочата за печење. Подеднакво ги дистрибуираат бобинки, пак, бидете сигурни дека тие не лежат едни на други. Инаку, тие ќе се држат заедно, создавајќи големи брусници грутки.
3. 
   3. Ставете ја Бери во замрзнувачот. Разговарајте за бобинки за два часа. Така, ќе го забрза процесот на сушење, бидејќи замрзнувачот ја уништува клеточната структура во бобинки.
4. 
   4. Движете ги замрзнатите бобинки во дехидраторот. Треба да поставите бери на листови и да ставите во дехидратор. Вклучете го дехидраторот и оставете ги бобинки таму 10-16 часа.
5. Пред да ги отстраните, осигурајте се дека целата влажност е оставена. Обидете се да вкусите еден за да проверите како се одбива. Ако Бери се грижи премногу добро, вратете ги сите боровинки назад кон дехидраторот.
6. 
   Пет. Чувајте го вашиот сушен брусница во замрзнувачот. Ставете ги брусниците во запечатен контејнер и ставете го во замрзнувачот за долгорочно складирање или го ставате во фрижидер ако планирате да го користите во блиска иднина.

• Брусница е богата со витамин Ц и содржи важни антиоксиданти, кои, како појасни, спречуваат срцеви заболувања. Се верува дека брусниците го спречуваат ракот, чиревите и болестите на гума за џвакање веќе долго време се утврдени дека брусниците ги предупредуваат болестите на уринарниот тракт.
• Свежи боровинки достапни од октомври до јануари, и може да се замрзне за цела година. Ако сакате да купите брусница за замрзнување, одберете го оној што длабок црвена и сјајна кожа. Бидете сигурни дека тоа е добро измиено и сушено. Сушен брусница може да се направи од замрзнати откако ќе се случи.
• Сувите брусници може да се користат во рецепти наместо суво грозје. Совршено ги надополнува салатите, сосови и печење.

• 2 литри вода
• Голема Пан
• 350 гр свежи боровинки
• Сито или сито
• 1/4 чаша (60 ml) на шеќер песок или сируп (опционално)
• Голем копиле (2 парчиња)
• Храна дехидратор
• Рерна