Како да изберете пршкин вок

2. Wo Frybanks се различни големини од 8-инчен (20,3 см) јаглероден челик модели за $ 19 до 30-инчен (76, 2 см) од тава за повеќе од 500 долари, што може да се користи како тобоган. 12-14 инчи (30,5-35,5 см) е доволно за почетна тава.

3. Изберете го саканиот метален состав. Сакате не-стап пржење тава? Тие се добро прилагодени за неправилна употреба, но со честа употреба, таков слој ќе трае долго. Друг аспект е дека не-стап слој не издржи чести високи температури. Месинг е многу инертен и нема да издржи висока температура. Вок премногу тенки за леано железо. Алуминиумските тави премногу брзо пренесуваат топлина од храна. Останува само јаглероден челик.

4. Следната важна точка е одлуката на која ви требаат дното. Вток тава се со круг и рамно дно. За кружно дно ќе биде стабилизирачки прстен. Прстените се закопани Бока и ова ќе овозможи мал степен да ја прилагоди висината на пламенот. Недостаток е дека топлината се рефлектира назад кон шпоретот на гас, а висината го ограничува опсегот. Пан со рамен дното е инсталиран на гас или електричен шпорет, како и обични. Предноста е дека не постои одраз или усвоена надморска височина и тоа е само-стабилизирање.

Пет. Споредете ги другите карактеристики и одлучете за рачките. Постојат опции со 2 "уши" со рачки, 1 "уво" со долга рачка или само со една долга рачка. Сето тоа зависи од големината на вок, тежината на храната, која ќе се подготви и рамнотежа во држењето, миењето и кастинг. Најпопуларната опција за домаќинство WOK е тава со долга рачка или не "уво" рачка. Тоа е најпознат и лесен за употреба.

6. Научете како да се справите со пржениот вок. Јаглеродни челични вока понекогаш треба да се угасне за да се спречи корозија. Со оглед на тоа што тие треба да се исчистат веднаш по секоја употреба, тие треба стврднување по секои 2 или 3 намени, во зависност од тоа колку често ги користите. Вок бунари Едноставно дистрибуира топлина во тава, има потреба од употреба на нафта, се подготвува по рамномерно и ја дистрибуира температурата на страните на тавата на тава со цел да ги заштити состојките од директен извор на топлина.

7. Капете на некое растително масло во садот за фракции и ставете ги пуканите зрна. Кога пука, отстранете го од оган и веднаш избришете внатре и надвор од крпата навлажнета во неколку капки растително масло. Оставете го кул во ладна печка. После тоа, избришете ја салфетката за сува хартија и ставете настрана. Во принцип, ова е токму на ист начин како стврднување на таванот на леано железо.

осум. Одлучи дали сакате да купите дополнителни уреди на вашата тава. Добрата покривка не е задолжително, но пожелно е да се купат кулинарски стапчиња за јадење за храна, кофа и сечилото.