Како да се подготви WFA: 8 чекори (со илустрации)

Со цел за време на готвењето, храната не се држи до површината на грлото и `рѓа не се случи, таа мора да биде подготвена за употреба. Оваа статија објаснува како да се тркалаат во вок за да се спречи горење, промена на бојата и корозијата.

Чекори

Метод 1 од 2:

Основна нега

Еден. Тесна четка исчистете го новиот вок од заштитниот слој. Почетниот слој е индустриско масло - неопходно е да се заштити од корозија во процесот на продажба и мора да се измие пред да јадете јадења подготвени на неа.

2. Топлина вок на голем оган. WOK ги обесхрабрува, но тоа е апсолутно нормално. Може дури и да пуши, па отворете ги прозорците и вклучете го вентилаторот. Почекајте додека WA нели од работа - ова е добар знак.

3. Избришете топла wag хартија крпа натопена со растително масло. Со помош на кујнски присилувачи или ножеви, повлечете низ целата површина на нештата.

4. Направете оган послаби и оставете вок на ниска топлина 15 минути. Ова е неопходно, така што маслото се апсорбира во површината на работите и служеше како полироли.

Пет. Отстранете го вок од оган и оставете да се излади. Исплакнете ја топлината и размачкајте со сунѓер. Темелно исушете го со кујна крпа, додавајќи малку растително масло за да создадете заштитен слој.

6. Во оваа форма, WOK може да се складира помеѓу употребата.

Метод 2 од 2:

Редовна грижа

Еден. Се навикнеш на црниот блесок на вок. Ова е заштитен слој на саѓи и не е неопходно да се измие.

2. Исплакнете со вода. Никогаш не се мие вок со детергент. Само исплакнете го со топла вода, отстранувајќи го сунѓер со површината на Гар и загадување. Некои готвачи препорачуваат употреба на четка за бамбус за да го исчистат вок со употреба помеѓу употребата.Тркала добро со хартиени крпи и да научат малку, додавајќи растително масло. Кога вок ќе почне да стане леплива, повторно искривува, како што е наведено погоре.

Совети

Некои луѓе претпочитаат да го загреат вок во рерната.
Орев или пченка нафта е идеално за калцинирање во нештата, бидејќи тие имаат максимална температура на непречено формирање.

Предупредувања

Никогаш не истурајте го нафтата директно до црвеното-топло вок - тоа може да предизвика пожар, бидејќи вок е премногу жешко. Некои претпочитаат да додаваат нафта од самиот почеток, така што ќе се загрева со тава, но подобро е да не го направите ова за прв пат: кога садот се калцинира за прв пат, индустриското масло не изгоре до крај. Во иднина, пред употреба, можете да го загреете маслото заедно со тава.
Никогаш не го истури маслото: тоа е толку жешко што може да има оган. Само во случај, чувајте го апарат за гаснење и пожар при рака. Ако сеуште се случи, никогаш не користете вода за да се справите со нафта оган. Тоа само го прави повторно да се разбуди - прочитајте го статијата за тоа како да го извадите нафтениот оган.

Што ви треба

W
Кулинарски цигла или сечилото
Кујна хартија крпи
Растително масло