Како да уживате во остра храна: 7 чекори

Многу сакам остри јадења. Од друга страна, некои луѓе не разбираат или не сакаат остри. Оваа статија за оние кои сакаат да дознаат повеќе за акутната храна и како да уживаат во неа.

Чекори

Еден. Внимавајте што е суштината на острината. За да ја цениме острината, треба да знаете што следи. Погрешно може да се смета за мислење дека острината е само чувство кога се пече. Ова е погрешно. Тоа е прилично иритација. Која е причината за акутната? Хемиски, познат како Capsaicin. Тоа е капсаицин што предизвикува иритација на горење. Нивото на капсаицин во бибер или сос се мери во единици Skovillah . Чист, неразвиениот капсаицин е 16.000.000 skovilles, и нема ништо поостри. Во сите можни случаи, Капсаицин е нешто разредено, било да е вода, масло или нешто друго. Телото ја доживува оваа острина како болка. Capsaicin е содржан во бибер, главно за заштита од цицачи. Што и да беше, само цицачи ја чувствуваат оваа топлина, бидејќи тие се единствените животни способни да чујат капсаицин. Птиците шират остри пиперски семиња, бидејќи не чувствуваат острина, а капсаицинот е безопасен за нив.

Сликата со наслов Уживајте во зачинета храна чекор 2

2. Утврди кој степен на акутен можеш да го направиш. Обидете се со мек сос или бибер, и постепено го зголемувате нивото. Не е лошо да се започне со пиперката Чиле "Покажично", со многу мека индикатор на скалата на Skovylla - 500. Некои продавници имаат кратка листа на "остри нивоа", кои се наоѓаат во близина на пиперката. Прочитајте еден од нив, погледнете го кратката скала во овој напис, побарајте аналогени на интернет или разгледајте ја скалата, која е дадена во делот "Извори и цитати".

Сликата со наслов Уживајте во зачинета храна чекор 3

3. Додај акутна храна во вашата секојдневна исхрана. Ако веќе јадете акутно еднаш неделно, веќе сте навикнати на тоа. Истурете малку остар сос сето тоа ќе ми дојде на ум. Се шири акутни пиперки низ куќата - во исечени или цела форма, или, уште подобро, расте сами. Вклучувајќи и остри во вашата постојана исхрана, ќе се навикнете на таков оброк, и наскоро можете да јадете повеќе акутна храна.

Сликата со наслов Уживајте во зачинета храна Чекор 4

4. Проширете ги вашите граници на е можно. Постојаниот примерок од повеќе остри јадења ќе ви се чини весела окупација и ќе предизвика голем интерес. Продолжете да се движите по скалата на Skovail во вашите достигнувања. Во секој случај, не е препорачливо да му наштети на вашиот Zhch.

Сликата со наслов Уживајте во зачинета храна чекор 5

Пет. Елиминирање на нивната болка. Веднаш штом ќе ја почувствувате, да си помогнете! Водата, за разлика од општо прифатеното мислење, не ја ослабува болката. Наместо да барате млеко. Хемикалија во млеко, казеин, прикажува од устата на капсаицин, помагајќи му да го измие.

Сликата со наслов Уживајте во зачинета храна чекор 6

6. Проширете ги хоризонтите. Пробајте разни производи, на пример, нов сос, или остри јадење што никогаш не сте се обиделе. Акутна храна - одличен начин за проширување на вашето знаење за различни култури. Најдете Ostly Food, која во исто време ќе вкусите, на пример, остар зеленчук или месо јадење.

Сликата со наслов Уживајте во зачинета храна чекор 7

7. Ако бибер, сос или остри јадења се премногу остри, или само апсолутно не ви се допаѓа вкус, видете дали можете да купите остри чипови во најблиската продавница за храна или самопослуга. Меѓу многу остри, но вкусни чипови можете да пребарувате: "огнени топла гетас", "Доритос" на првото, второто или третото ниво, "црвени топло-herrs" и така натаму ... листата е бесконечна!

Скала на Сковил

Кратка скала на Skovail за пиперка. Нивната релативна острина е изградена од најмалата (зелена) до најмоќната (црна)

**Скала Skovail**
Бибер	Skoleville
Пипер	0
Подколовка, Пеперчино	100-500
Anaheim	500-2,500
Покурбо, Анко	500-2,500
Khalapeno, Guilelo	2.500-8.000
Chipotle (пушеле халапено)	5.000-50.000
Serrano	6.000-23.000
Табаско, Кајенски	30.000-50.000
Врв	40.000-58.000
Тајландски	50.000-100.000
Бахамија	95.000-110.000
Шкотски Берет	100.000-325.000
Хабаро	100.000-350,000
Хабанеро Рад Савина	350.000-580.000
Naga Jolokia	855.000-1,050.000
"16 милиони берза Блер"	16.000.000

Совети

Обидете се да јадете акутна храна заедно со производи кои содржат јаглени хидрати, како ориз, пире од компири или леб. Шеќерот ќе ви помогне да го олесни чувството на горење.
Салата пиперка е апсолутно не акутна, и нема да ви помогне во вашата "мисија" за да јадете Хабаро, или дури и Нага Јолокиа.
Акутна потрошувачка на храна го подобрува метаболизмот!
Ако растете пиперка во градината, би било убаво да се стави на дел од културата. Ако сте засадени со многу пиперки, тогаш постои веројатност дека културата ќе биде. Сè што ви треба за конзервирање и складирање може да се најде во повеќето супермаркети.
Твојата уста не е единствениот дел од вашето тело што се чувствува со горење од капсаицин. Особено, ова е забележливо со многу остри пиперки. Може да печка кожа, како и вашиот стомак, и остатокот од дигестивниот систем.
Исто така, спротивно на општо прифатеното мислење, Habaroo - не е најценета пиперка на земјата. Најмногу акутна - Naga Jolokia. Средно лице Hubanero - 300.000 единици на скала на Skoville, додека Jolly показатели може да помине за 1.000.000 единици на Skoville скала.
Нека вашите пријатели, роднини, вработени или некој друг од познаници кои сте заинтересирани за акутна храна.
Најпогорните делови на акутни пиперки се внатрешната мембрана и центарот (јадрото) на кое се наоѓа семето. Самите, семиња, не произведуваат капсаицин.
Скалата Skoville е обележје, а не апсолутно право. Бибер може да биде поостри или помеки отколку што е наведено во табелата.
"16 милиони берза Блер" - Спајс создаден од "Гарднер ресурси Inc.". Исто така, во книгата за рекорди Гинис 2007, се состои од околу 16 милиони единици на скалата на Skovylla, и содржи чисти капсаицини кристали, и може да се почувствува дури и во 2 тони Сос "Чи Чи". Што и да беше, и најзакутен природен специјалист е Naga Jolokia.

Дали знаете дека Chi Chi сос, всушност, содржи мала доза на пиперка халапено?

Придружете се на групата на жешки љубовници за да разговарате за острината со луѓето кои го сакаат истото!

Тајландски пипер многу остар. Ако сте навикнати на употребата на пиперка наведена во зоната на жолта маса, тогаш треба да бидете подготвени да ги издржат тајландските пиперки. Ако тој е премногу остра за вас, тогаш пробајте прв пипер пипер.