Како да се исушат ловоровите лисја

Сушењето на собраните билки е одличен начин за зајакнување на нивниот мирис - исушениот лорел остава 3-4 пати повеќе мирисна од свежо! Додај лоурел лисја во месо, сосови, супи и други јадења. Најдобар начин да се задржи аромата на ловоровите и есенцијалното масло содржано во нив е да ги исуши во воздух, иако исто така можете да користите дехидратор, рерна или микробранова печка.

Чекори

Метод 1 од 4:

Сушење лорелни лисја на природен начин

Еден. Брод копиле 1-2 хартиени крпи. Земете голем лист за печење доволно, така што е можно да се постават сите ловолни лисја, така што тие не доаѓаат во контакт. Брод копиле со еден слој хартиени крпи.

Сликата насловена сув залив лисја чекор 2

2. Ширење на ловолот лисја на хартиени крпи. Не ставајте лисја еден на друг, инаку тие се сушат нерамномерно. Ако имате многу лисја од Лорел, користете друг лист за печење.

Не ги мешајте ловоровите лисја со други билки, бидејќи е потребно друго време за нивното сушење.

Сликата насловена сув залив остава чекор 3

3. Ставете лист за печење во топла сува соба со добра вентилација. Совршено кујна. Во исто време, осигурајте се дека лисјата не паднат директно сончева светлина, инаку тие ќе бидат покриени и потемнуваат.

Лисјата може да бидат покриени со индиректна сончева светлина, иако тоа е непожелно.

Сликата насловена сув залив остава чекор 4

Четири. Проверете ги лисјата една недела и превртете ги. Свртете ги лисјата за да се исушат рамномерно и со иста брзина. Ако некои остава суви побрзо од другите, означете го и проверете ги сувите лисја по 3-4 дена.

Сликата насловена сув залив остава чекор 5

Пет. Суви лисја уште една недела. Проверете дали остана во лисјата на влага. Ако во некои места тие останаа темно зелени и меки, можеби ќе ви бидат потребни уште 3-4 дена или цела недела, така што лисјата исушени до крај.

Ако некои лисја веќе се сушат, да ги добиете и ставете ги во херметички контејнер.

Сликата насловена сув залив остава чекор 6

6. Завршете ги лисјата од стеблата и држете ги во херметички капацитет. Фрли произлегува и ставете го целиот лисја во пластична кеса на прицврстувач или херметички контејнер. Можете исто така да ги измевите ако рецептите што ги користите не бараат цели ларелни лисја. Чувајте ги на ладно темно место на температура од 18-24 ° C.

За мелење или триење на лисјата на ловолот, ги четкајте од делот со прстите и да го дистрибуирате секое големо парче од задниот дел од лажицата додека не добиете голем прав. Можете исто така да ги фрлите во финиот прашок со малтер и толчник.

Во принцип, лисјата лисја ќе го задржат вкусот и аромата подолго отколку во смачкана.

Со правилно складирање, исушените ловоролошки листови можат да одат на една година.

Метод 2 од 4:

Употреба на dehydrator

Еден. Загрејте го дехидраторот до 35-45 ° C. Стави на дехидратор 35-45 ° C и почекајте околу 30 минути додека не се загрее. Ако живеете на терен со висока влажност, инсталирајте на дехидратор 50 ° C.

Погледнете ги упатствата поврзани со дехидраторот - можеби е наведено, на која температура е подобро да се исушат ловоровите лисја.

Сликата насловена сув залив лисја Чекор 8

2. Измијте ги ловоровите остатоци под мал тек на ладна вода. Нека вода под слаб притисок и рачно измијте ги лисјата од кран. Фрлете ги малку за да ја отстраните прашината и ѓубрето. После тоа, соберете ги лисјата во зракот, внимателно разнишајте го вишокот на вода и сувост за да го блокирате хартиениот пешкир.

Наместо тоа, можете да ставите лисја во сито и да ги измешате прстите.

Почекајте 1-2 часа, така што листовите се целосно исушени пред да ги стават во дехидратор.

Сликата насловена сув залив остава чекор 9

3. Поставете ги лисјата со еден слој на дехидраторски коцки. Бидете сигурни дека лисјата не доаѓаат во контакт и не се надредени едни на други, инаку тие се сушат нерамномерно. Ако dehydrator има неколку полици, ако е потребно, користете друг послужавник.

Ако дехидраторот има неколку полици, врвот ќе излезе дека е најстудениот, и на неа лисјата ќе се исушат подолго. Ставете ја фиоката до долната полица, така што лисјата се сува побрзо.

Сликата насловена сув залив остава чекор 10

Четири. Исушете ги листовите за 1-4 часа и проверете ги низ секој час. Lavra лисја може да се исуши од 1 до 4 часа, во зависност од видот на дехидратор и влажност. Ако по еден час лисјата нема да станат кревки и кршливи, оставете ги за уште 30-60 минути, по што повторно проверувајте.

Погледнете ги упатствата поврзани со дехидраторот - можеби има време за сушење на ловоров лисја.

Сликата насловена сув залив остава чекор 11

Пет. Добијте сушени лисја од дехидраторот и почекајте додека не се изладат. Ќе одредите дека листовите биле исушени кога ќе почнат со извиткани или распаѓање, а стебленцата ќе стане поделена. Оставете ги лисјата за 1 час на масата на кујната, така што тие се ладат.

Не ставајте суви лисја на директна сончева светлина, додека тие се изладат.

Сликата насловена сув залив напушта чекор 12

6. Отстранете ги стеблата и чувајте ги сувите лисја во цврсто запечатен пакет или запечатен контејнер. Внимание одделни лисја од стебла. Лисјата подобро ќе го спаси нивниот мирис, ако ги оставите целина, иако можете да ги измевите ако не ви требаат лисја од ловори за вашите рецепти.

Чувајте ги сувите лисја на ладно темно место на температура од 18-24 ° C.

Фрли произлегува во градината или ги стави во компост.

Метод 3 од 4:

Сушење лорелни лисја во рерната

Еден. Ставете ја минималната температура на рерната. Ако во рерната можете да поставите температура од 30-43 ° C, тоа е само она што ви треба! Инаку, поставете ја минималната можна температура, приложете ја вратата и не ја затворите за време на целиот процес. Можете исто така да ја користите функцијата за греење ако е во вашата рерна, или посебен грејач.

Сушењето на ловоров лисја на температура над 43 ° C ќе доведе до фактот дека тие ќе го изгубат својот мирис, така што треба да ја отворите вратата на рерната, така што не е премногу жешка.
Ако ја напуштите вратата на рерната, следете ги децата или миленичињата или миленичињата.

Сликата насловен сув залив лисја Чекор 14

2. Ширење на ловолот лисја на шалтер. Земете доволно голем и чист копиле, така што сите лисја се вклопуваат на неа. Ширење на лисјата, така што најмалку 5 милиметри слободен простор остана помеѓу соседните, - во овој случај, тие се исушат рамномерно.

Осигурајте се дека нема остатоци од нафта или не-стик спреј, во спротивно тие ќе го спречат процесот на сушење.

Сликата насловена сув залив напушта чекор 15

3. Ставете го листот за печење на долната полица на рерната. За да се исушат ловоровите лисја, најдобро е да се користи решетката што е најблиску до грејниот елемент. Во овој случај, лисјата на ловолот се сушат на следниов начин. Ако вашата рерна има одредени топла и ладна области, бидете подготвени да го ротирате садот за печење за време на сушењето.

Ако има и други планови во рерната, да ги добиете за да не се мешаат во циркулацијата на топлина и воздух.

Сликата насловена сув залив напушта чекор 16

Четири. Оставете ги лисјата во рерната 30 минути, а потоа свртете ги. Свртете го секој заливниот лист на висина рамномерно. Внимателно отстранете го листот за печење со помош на ленти за рерната или да го продолжите со вас, не мора да ги испитате рацете во рерната. Земете го секој лист за стеблото и нежно го исклучите.

Ако ја напуштите вратата на рерната, проширете го садот за печење, така што тие лисја што се користат да бидат во близина на вратата, се покажаа на задниот ѕид на рерната.

Сликата насловена сув залив напушта чекор 17

Пет. Почекајте 45 минути пред проверка дали лисјата се сушат. Ставање на лентата, извадете го листот за печење од рерната и земете еден лист со прстите. Ако лисјата се наведнуваат и не се распаѓаат, оставете ги во рерната уште 15-30 минути, а потоа проверете повторно.

Ако лисјата станале кревки и пауза кога ќе влезете во нив, извадете ги од рерната и почекајте додека не се ладат на масата за кујната.

Сликата насловена сув залив напушта чекор 18

6. Исклучете ја рерната кога лисјата се движат и стануваат кревки. Типично, сушењето на лавровите во рерната трае околу 1 час, иако со висока влажност на воздухот може да има повеќе време. Откако лисјата се сува, исклучете ја рерната и почекајте околу 1 час додека не се ладат напротив.

Ако лисјата обесхрабрени и изгледаат премногу кршење, исклучете ја рерната, со помош на ленти добиваат лист за печење од него и ставете го на масата, така што листовите се ладат без екстра топлина.

Сликата насловена сув залив лисја чекор 19

7. Завртете ги стеблата и ставете ги лисјата во цврсто затворен сад или пакет на прицврстувачот. Одвоени од лисјата на стеблата и фрлајте ги во градината или ставете во кофа со компост. Набавете суви лисја во запечатен контејнер или пластична кеса на прицврстувачот. Со правилно складирање, сувите ловоролошки листови ќе го зачуваат својот мирис за неколку години!

Иако лисјата лисја може да се чуваат до 3 години, со текот на времето тие го губат мирисот и вкусот.

Можете веднаш да ги уништите лисјата на Лаурел, но во овој случај тие ќе го изгубат својот мирис побрзо.

Лаурел лисја може да се користи и веднаш, сепак, има на ум дека тие го задржуваат својот вкус и арома за долго време.

Метод 4 од 4:

Користете микробранова печка

Еден. Испорака погоден за микробранова плоча со хартиена крпа. Не користете рециклирани хартиени крпи, бидејќи содржат мали метални честички кои можат да запалат во микробранова печка. Можете исто така да земете чиста кујна крпа.

Ако користите кујна пешкир, осигурајте се дека нема метални етикети кои можат да запалат во микробранова печка.

Сликата насловена сув залив лисја Чекор 21

2. Поставете ги листовите на крпа, а потоа ги покријте со друга крпа. Ширење на ловолот лисја на хартиена крпа, така што тие не се допираат едни со други. После тоа, покријте ги со друга хартиена крпа.

Ако користите доволно голема кујна крпа, можете да го преклопите двапати и да ги покриете лисјата од втората половина.

Сликата насловен сув залив лисја Чекор 22

3. Загреато остава во микробранова печка со висока моќност за 35-45 секунди. Lavra лисја содржат голема количина на масло, така што им е потребно доволно време за да се исушат, но не премногу, инаку можат да изгорат. За стандардна микробранова печка (1000 вати) се препорачува 35 секунди. Може да биде потребно од 30 до 50 секунди, во зависност од брендот за микробранова печка.

Не ги загревајте лисјата во микробранова печка подолга од 70-80 секунди, инаку тие можат да согоруваат!

Сликата насловена сув залив напушта чекор 23

Четири. Исчистете ги лисјата од стеблата и чувајте ги во херметички капацитет. По ливанските лисја се целосно исушени, тие ќе станат кршливи и кревки. Ако лисјата остануваат меки на допир и не се распаѓаат при свиткување, ги исцелуваат во микробранови печки за 10-20 секунди и проверуваат секој пат.

Ако лавровите лисја затемнети и почнале да мирисаат на режач, ги фрлаат и пробаат да сушат нова серија.

Целиот лорел остава повеќе да го задржат својот мирис од рендан.

Совети

Запомнете дека сувите лисја се многу мирисни од свежи. Не заборавајте да го земете во предвид ова ако користите исушени ловоролошки лисја за рецептот, во кој се дава бројот на свежи лисја.
Користете микробранова печка за да се исуши мал број лисја од ловори.

Предупредувања

Не обидувајте се да го исушите ловоровата лисја на улица под вистинските сончеви зраци. Како резултат на тоа, лисјата ќе одлучат и ќе го изгубат својот мирис.