Како да се подготват аналогни билни зачини

Не очај ако билки или зачини мешавини завршиле во кујната. Покажи доста фантазија, и тоа ќе помогне да се најдат пристојни опции за замена. Во средината на зимата, не постои можност да се скрши свежот рузмарин во градината, што е неопходно за рецептот, но секогаш можете да складирате мала количина на сушена трева во оставата, чајната кујна. Подигнете ја тревата слична на аромата, ако сте завршиле свежи и сушени зеленчук. Слично на тоа, можете да направите ако не се случи да бидат сите потребни компоненти за мешавина на зачини. Во некои случаи, можете да користите мешавини наместо еден вид трева. Сè што се однесува на експериментите со кулинарски билки бараат одредени компромиси и креативен пристап.

Чекори

Метод 1 од 3:

Заменете свежи билки сушени

Еден. Кога заменувајќи свежи билки, користете го процентот од 1: 3. На пример, ако една лажица свежо оригано е индицирана во рецептот, тогаш може да се види со исушена лажичка.

Сушените билки имаат повеќе богат вкус, и затоа треба да се користат во помалку од свежи.
Свежи билки даваат јадење од жив мирис, но треба да се запомни дека нејзиниот исушен аналог има уште еден вкус. Садот ќе излезе дека е повеќе заситен, но нема да има мирис на свеж зеленило.

Сликата со наслов Направете супстанции за HERB чекор 2

2. Свеж Sage може да се замени со сушење или прав. Заменете го мудрец со исушен аналог ако свежиот заврши во процесот на готвење на Турција или други јадења од месо. Не заборавајте дека сувиот мудрец има поинтензивен вкус, и затоа користете само една третина од износот наведен во рецептот.

Сликата со наслов Направете супстанции за HERB чекор 3

3. Користете сушен рузмарин наместо свеж. Розмари често се користи во колачи, кога се подготвуваат сезони и јадења од медитеранска кујна. Земете го сувиот рузмарин ако резервите на свежи сушени. Треба да се запомни дека само една третина од количината наведени во рецептот.

Сликата со наслов Направете супституции на HERB чекор 4

4. Обидете се да го замените свежот нане сушен. Нане совршено ги надополнува незасладените јадења, кои се користат во многу десерти и пијалаци, како што се чај и мохито. Ако рецептот укажува на лажица смачкана нане, додадете една лажичка сушена.

Сликата под наслов Направете супстанции за HERB чекор 5

Пет. Користете го исушениот килограм наместо свеж. Сушената кинза нема да одговара ако дејствува како страничен диск, па користете го само кога додавате во главното јадење.

Обидете се да го промените растворот и да готвите друго јадење ако сеуште ви е потребен голем број свежи симпс за рецептот.

Метод 2 од 3:

Заменете еден вид трева на друг

Еден. Laurel Leaf може да биде заменет со мајчина душица или оригано. Треба да додадете една четвртина од лажичка исушена мајчина душичка или оригано на секој наведен во личниот лист на рецептот.

На пример, секогаш можете да го замените лавровиот лист со тимот на мајчина душица или оригано, ако е неопходно да се избрише чорбата, и тоа не беше при рака.

Сликата под наслов Направете супстанции за HERB чекор 7

2. Обидете се да го замените Ziru на ким. Овие билки имаат многу заедничко, бидејќи и двајцата припаѓаат на родот магдонос. Тие, исто така, имаат сличен вкус, но Зира е повеќе орев и пушењето, а ким се карактеризира со слатка земјена сенка.Започнете со нотка на ким во износ од помал од индициран во рецептот, а потоа додадете додека не го постигнете саканиот вкус.

Ziru може да се замени со чекан коријандер, но во овој случај сенката на вкусот нема да биде ореви и чад. Коријандер ќе додаде доктор на лимон во садот.

Сликата со наслов Направете супстанции за HERB чекор 8

3. Користете мешавина од магдонос, етрагон и копра, наместо кине. Ако треба да го замени свежот cilantro, користете го еквивалентниот број на свеж магдонос, етрагона или наркотик. Измешајте се во пресврти измешајте мала количина на сите три билки за да го замени цилантро. Оваа опција е најдобро прилагодена за Garnings.

Сликата со наслов Направете супстанции за HERB чекор 9

4. Да го замени коријандерот, земи го Зира, анасон или ким. Ако треба да ги замените семето на коријандер или зачини за сонце, тогаш за оваа цел можете да го користите еквивалентниот износ на ким, анасон или Zira. Комбинацијата на три билки исто така ќе се вклопи.

Сликата со наслов Направете супстанции за HERB чекор 10

Пет. За да го замени Sage, можете да користите други медитерански билки. Ако резерватот на мудрец е исцрпен, секогаш можете да земете еквивалентен број на медитерански билки. Било која од опциите предложени подолу е совршена

Користете го најголемиот дел на мудрец. Ова е пикантна трева, слична на Sage, која дава садови Citrus.

Заменете мудрец на рузмарин. Розмари се одликува со бор и цитрус нијанса, но, исто така, може да го замени мудрец.

Користете го тимот. Во споредба со мудрецот, белешките на MINT преовладуваат во него, но оваа опција е сосема погодна.

Заменете го Sage на Charker. Тој го има истиот пипер мирис, па вреди да се користи само ако садот треба да се остра.

Сликата со наслов Направете супституции на HERB чекор 11

6. Користете зимски шарки наместо вообичаено. Charker се користи во подготовка на голем број медитерански јадења, особено за месо и грав, јадења од зеленчук и печурки. Зимски Шаркер има изразен пипер мирис, и тоа мора да се разгледа. Можете исто така да користите некоја од следниве опции:

Заменете го Charker на мајчина душица и додадете некоја нане во исто време.

Користете мешавина од магдонос и лист целер наместо Chaber.

Метод 3 од 3:

Замени билети со мешавина зачини

Еден. Ако има свеж или исушен мудрец, користете го зачината за живина. Мудрец се карактеризира со пипер и земјени вкус. Зачинувањето за птицата има слична нијанса на арома, бидејќи покрај другите билки, постои и мудрец. Користете го истиот број на птици зачини, што е наведено во рецептот.

Некои зачини содржат сол, па обидете се да го прилагодите рецептот за да не го намалите садот.

Сликата со наслов Направете супстанции за HERB

2. Користете го наместо кили пипер. Значи, ќе добиете мала количина на ким, бидејќи е содржан во лежиштето на Чиле, но не заборавајте за другите компоненти. Во прилог на tumin, cayensky и црвена пиперка, лук и лука во прав.

Наместо ким, исто така можете да користите мешавина Грам Масала. Таа содржи ким, коријандер, карпа, црн пипер, цимет, каранфил и морско оревче. Дополнителни состојки се дозволени, како што се копра. За да започнете со, истурете половина од бројот што беше наведено во рецептот за ким, а потоа додадете на вкусот.

Сликата под наслов Направете супституции на HERB чекор 14

3. Обидете се да подготвите мешавина на зачини Ras el hanut. Ако ова зачини е завршено, секогаш можете да го готвите. Се меша во еднакви делови Paprika, коријандер, ѓумбир и додадете скеле.

Заменете го RAS-EL HUNUT може да го чека коријандер. Тој нема да го даде садот такво богатство на вкус, но исто така се вклопува совршено.

Сликата со наслов Направете супституции на HERB чекор 15

4. Подгответе поедноставена верзија на мешавината на Бахарат. Ако ова зачини е готово, подгответе го самиот, за што е неопходно да се меша во еднакви делови на паприка, ким и цимет.

Исто така, мешавина од Бахарат може да се замени со калај.

Сликата со наслов Направете супституции на HERB чекор 16

Пет. За да го замени Масала Орам, користете црн пипер или кари прашок. Ако мешавината на Garam Masala е завршена, секогаш можете да дадете остри јадење со додавање на некој црн пипер или кари.

Гарм Масала е лесен за замена, бидејќи повеќето состојки секогаш се при рака. Измешајте две лажици коријандер, една лажица ким, кардамон, црн грашок пипер, една кафена лажичка семиња на копра и сенф, половина лажичка каранфилци и две црвени чили пиперки, а потоа печете на средна топлина околу две минути околу две минути. Откако е неопходно да се исечат печени зачини во мелница за кафе и да додадете две лажици куркуми. Прочитајте ја смесата во банката.

Сликата со наслов Направете супституции на HERB чекор 17

6. Подготви мешавина од маслинови билки. Ако треба да добиете аналог на ова зачини, обидете се да подготвите свој зачин мешавина. Со помош на мелница или мелница за мелница се мешаат две лажички сушени мајчина души., Две лажички суви рабови, една кафена лажичка сушен майорен, една кафена лажичка сушен лаванда, половина од сувиот рузмарин, семки од копар и еден кршен простор.