Како да се готви Chapati: 9 чекори

Слично на обичните Птии, индиски chapati - ова е леб кој е подготвен од целото пченично брашно. Обично се служи со кари, но тоа е многу разноврсна, и може да се користи како нормален тост или како додаток на многу јадења.

Состојки

2 чаши солидно пченично брашно
1 чаша топла вода (колку што е потребно)
Сол (опционално)

Чекори

Еден. Стави брашно, сол и пена масло во сад и се мешаат на тромав услов.

Сликата со наслов Направете Chapati Step 2

2. Додадете ½ чаша вода во мешавина со брашно и промешајте додека не меко тесто.

3. Полека додадете ја преостанатата вода, мешајќи додека не се меша. Мисија тесто за 3-5 минути.

4. Ставете го тестото во подмачкан путер сад и покритие. Оставете 40 минути.

Пет. Поделете го тестото на 10-12 мали топчиња и исечете ги во брашно.

Сликата со наслов Направете Chapati чекор 6

6. Превртете го тестото со тркалачкиот игла до тенки, кружни палачинки.

7. Загрејте го тешката тава и подготвува chapati пред појавата на плускавци на површината на лебот. Преврти и готви на другата страна.

осум. Отстранете го chapati од оган и завиткајте во кујнскиот пешкир додека не е подготвена за хранење.

Девет. Подготвен.

Совети

Проверете го тестото на количеството на сол, обидувајќи се да пробате мало парче тесто.
Треба да го покрие тестото кога ќе се потпира.
Chapati е надуен во тава.
Не користете премногу печено масло или маргарин.
Ако додадете урда, ќе имате помека chapati.
Можете да го користите маргарин наместо споено масло ако сакате.
Обично Charpati се служи во круг форма, но бидете инвентивни и пробајте други форми!
Според овој рецепт, се добиваат 1-2 чапати.
За покорисни и меки Charpati, ставете ½ чаша топло млеко и ½ чаша топла вода наместо 1 чаши вода.
Шеќерот може да го зајакне вкусот на chapati и да го намали чувството на жед што се појавува по chapati.