Како да ја зачувате храната

Најголемата неволја што може да се случи за време на вечерата е кога вашите гости се принудени да толпата во близина на тоалетот. Оваа статија нуди на вашето внимание корисни совети, по што можете да избегнете неволји поврзани со расипана храна.

Чекори

Метод 1 од 4:

Безбеден производ стекнување

Еден. Не купувајте конзервирана храна во валкани банки. Изработка на купувања, не земајте течни, конвексни или обележани банки. Покривите треба да бидат цврсто затворени. Не купувајте банки на кои копчето е веќе скршено.

Сликата со наслов Чувајте го безбедното чекор за храна 2

2. Не купувајте топли кучиња, ако мислите дека не се печат.

Сликата со наслов Чувајте го безбедносниот чекор 3

3. Знајте како да изберете замрзната храна. Замрзнати производи мора да бидат целосно солидни. На површината на замрзнати производи не треба да има кристали на мраз и снег, бидејќи тоа е знак дека производите биле изложени на одмрзнување, а потоа повторно биле замрзнати.

Сликата со наслов Чувајте го безбедносниот чекор 4

4. Изберете пилешко право. Пилешкото е расипано брзо ако е погрешно за чување. Бидете особено внимателни, избирајќи пилешко месо.

Изберете пилешко месо веќе во завршна фаза. Колку подолго пилешкото се распаѓа во кошницата, толку е поголема веројатноста дека ќе се влоши.

Изберете завиткани пакети без дупки и оштетувања. Пакетот мора да биде ладен и да биде солиден ако лесно го поврзувате пакетот.

Пушат пилешко. Ако мириса непријатно, не го купувајте.

Проверете го терминот на имплементација. Запомнете дека периодот на имплементација е различен од истекот на рокот - обидете се да го користите пилешкото во рок од два дена од денот на неговото спроведување.

Сликата со наслов Чувајте го безбедниот чекор 5

Пет. Правилно изберете ја Турција. Како и во случај на пилешко месо, месото од Турција може брзо да се расипе. Затоа, изберете месо на крајот од вашиот Крстоносните шопинг, така што Турција нема да има време да се расипе.

Избор на насликани турски месо, погледнете пакет без дупки и оштетувања. Пакетот мора да биде ладен и тешко ако малку го притиснете пакетот.

Изберете Турција која е на дното на Stelex. Месото кое обично е во горниот дел останува доволно ладно за да гарантира безбедна храна.

Метод 2 од 4:

Безбедни температурни режими

Еден. Проверете ја температурата. Запомнете дека температурата на жешки производи треба да биде над 60 ˚ со производи кои се складирани во фрижидер - 2 ° C до -5˚ C и производи во замрзнувачот - треба да бидат под 7 ˚ со.

Сликата со наслов Чувајте го безбедносниот чекор за храна 7

2. Не оставајте топла јадења на собна температура повеќе од 2 часа. Ова исто така вклучува време за готвење. Ако храната е на собна температура повеќе од одредено време, или хералд, или ладење на храната за да се намали можноста за инфекција.

Секогаш Готви птица, месо, риба или морска храна целосно. Некои љубовници прават груба грешка: готвење на рибата делумно, го одложуваат процесот на готвење за да завршат подоцна (и покрај фактот што домаќинот ладелни производи). Тоа навистина може да доведе до зголемување на бактериите кои можат да доведат до труење со храна. Сликата со наслов Чувајте го безбедниот чекор од 7Bullet1

Сликата со наслов Чувајте го безбедниот чекор од 7Bullet1

Сликата со наслов Чувајте го безбедносниот чекор на храната 8

3. Кул јадења пред да ги ставите во фрижидер. Исто така, вклучува резерви на ресторани јадења. Ги шират остатоците од производи во мали контејнери со цел да се ладат побрзо.

Кога ќе ставите топли јадења во фрижидер, ако е можно, вклучете го поголемиот начин на ладење. Врати се на почетната температура за околу 8 часа.

Температура за греење храна - најмалку 75 ˚ со. Користете го капакот за да заштедите влага и рамномерно ме загреете храна. Сите сосови треба да бидат допрени до вриење.

Сликата со наслов Чувајте го безбедното чекор за храна 9

4. Сплит производи во микробранова или во фрижидер. Никогаш не дефлектира производи на собна температура. Подгответе веднаш по одмрзнувањето.

Ако одмрзнете производи во фрижидер, тоа ќе потрае 5 часа за одмрзнување 0,5 кг замрзнати производи. Ако во микробранова печка, следете ги препораките на производителот.

Сликата со наслов Чувајте го безбедносниот чекор 10

Пет. Продавница производи во соодветните ладилни прегради. Различни ладилни прегради имаат различни температури, па затоа е многу важно да знаете што и каде да се чува.

Чувајте ги јајцата во полето на полицата во фрижидер. Не чувајте ги во вратата на фрижидерот, бидејќи тоа не е доволно ладно во овој предел, а јајцата можат да се расипат.

Чувајте го пилешкото месо во месо од месо. Најдете најстудено место во фрижидер и држете го пилешкото. Покрај тоа, можете да го замрзнете пилешкото.

Чувајте ја Турција во најстудената локација на ладилникот. Ако е можно, чувајте го во фиоката, така што течноста не тече во други производи.

Метод 3 од 4:

Чувајте го вашето работно место чисто

Еден. Миј ги рацете. Иако може да изгледа како банален совет, важно е да ги измиете рацете пред тоа и По преработка на храна. Ова е особено важно кога работите со сурово месо, живина, риба, мекотели или јајца.

Сликата со наслов Чувајте го безбедносниот чекор на храната

2. Подгответе топла вода за сапуница. Измијте ги сите јадења и површини, веднаш по контакт со сурово месо, живина, риба или морска храна.

Сликата со наслов Чувајте го храната безбеден чекор 13

3. Избришете валкани сунѓери и партали. Можете да ги миете партали во машина за перење. Впие партали во раствор: 3/4 чаши хлор бели од 3,7 литри вода.

Метод 4 од 4:

Избегнувајте загадување

Еден. Направи рационално купувања. Во кошницата на производот, сурово месо од живина, месо, риба или морски плодови треба да бидат колку што е можно повеќе од други производи.

Сликата со наслов Чувајте го безбедносниот чекор 15

2. Одмрзнете сурово месо од живина, месо, риба и морски плодови во голема фиока. Фиоката треба да биде доволно голема за да се направи течноста да се исцеди како резултат на процесот на одмрзнување, се вклопува во фиоката.Благодарение на ова, другите производи во фрижидер ќе останат сува и чиста.

За поголема безбедност, ставете ја фиоката на долната полица на фрижидерот кога се одмрзнува.

3. Користете различни плочки за сечење. Користете посебна табла за сечење за суров месо од живина / месо / риба / морска храна.

Стакло или пластични плочи се најдобро прилагодени за намалување на прехранбените производи кои можат да доведат до инфекција. Дрвени одбори се повеќе порозни, што значи дека честичките на храната лесно можат да навлезат.

Користете еднократни табли за сечење за сечење сурова живина месо / месо / риба / морска храна за да го заштитите вашиот сечило од загадување.

Сликата со наслов Чувајте го храната безбеден чекор 17

4. Внимателно измијте ги плочките за сечење. Веднаш по употреба, измијте ја таблата за сечење во топла вода за сапуница или ставете го во машина за миење садови. Можете исто така да го обработите таблата со решение подготвено од 1 лажичка белило на хлор на 1 литар вода. Нека стојат во рок од 2-3 минути пред да плазете.

Пет. Почетна употреба во последниот момент. Започнувањето мора да се користи веднаш пред готвењето. Колку е помал контактот на полнењето со сурово месо, толку е помала веројатноста за инфекција со бактерии.

Сликата со наслов Чувајте го безбедносниот чекор на храната 19

6. Истурете ги остатоците од маринадата, кој имал контакт со суров месо од живина / месо / риба / морски плодови. Ако сакате да го поднесете како сос, доведете до вриење. Се вари пред служењето на масата.

Сликата со наслов Чувајте го безбедното чекор за храна 20

7. Внимавај на чистотата на плочите. Никогаш не ставајте варена храна на чинија, која се користела за суров месо од живина, месо, риба или морска храна, ако плочата не е темелно измиена.

Совети

Затвори цврсто пластични контејнери во кои чувате сурова храна, благодарение на која можете да спречите мирис.
Мелено месо (на пример, ролна за месо) мора да биде подготвен додека температурата во средината на најголемиот дел не достигне 70 ˚ со
И покрај фактот дека жешките кучиња се веќе подготвени, не заборавајте да ги загреете пред употреба.