Како да печете пилешко под бројлерот: 13 чекори

Кога планирате да подготвите семејна вечера, но имате катастрофално недостаток на време, вие, се разбира, се сеќавате на пилешкото. Ако, во исто време, не сакате да почекате додека не се жали, или едноставно сакате да пробате нов начин на готвење, бројлерот ќе дојде до вашата помош. Направи пилешко под бројлерот лесно и само. Следете ги нашите упатства и ќе бидете пилешко готвење господар под бројлерот.

Чекори

Дел 1 од 2:

Подготовка на пилешко до препуштање под бројлерот

Еден. Ако пилешкото е замрзнато, одмрзнете го однапред. Отстранете го спакуваното пилешко од замрзнувачот и ставете го во фрижидерот 24 часа, ова е најбезбедниот начин за одмрзнување месо. Ако имате малку време, користете еден од другите Методи одмрзнување пилешко кое бара помалку време.

2. Измијте го пиленото. Држете го пилешкото под проточна вода. Погледнете ја водата да не биде топла или жешка, бидејќи може да предизвика раст и репродукција на бактерии.

3. Додај во пилешко зачини. Постојат многу начини за подобрување на вкусот на пилешкото. Прикажи фантазија, креирајте нови комбинации и комбинации за зачини и маринади. Ако се придржувате кон одреден рецепт, време е да додадете зачини. Не заборавајте за сол и бибер!

Будала пилешко со растително масло и зачини. Сода пилешко масло, на пример, маслиново, така што кората излегува повеќе јасни. Додајте такви зачини како ким, оригано, лимон, лук, било кој друг зачини и билки кои сакате да ги додадете во играта. Можете да купите готови маринада во продавницата. На зачини и нафта рамномерно распоредени преку површината на пилешкото, истурете го маслото и ставете ги зачините во херметички затворен пластичен пакет. Ставете го пилешкото во пакетот, цврсто затворете го и тресете го.

Марината Пилешко. Истурете ја марината во сад и дајте пилешко на морски маринирани од два до осум часа. Сето ова време, сад со пилешко и маринада мора да застане во фрижидер. Пилешкото ќе биде највкусно ако ги маринирате осум или повеќе часа.

Значи Пилешко во саламура. Саламура во која ќе го туркате пилешкото, можете да се комбинирате со различни зачини. Некои додаваат шеќер во саламура. Дајте пилешко да легне во саламура од два до осум часа, пилешкото треба да застане во фрижидерот.

4. Пред печење пилешко, поделете го, така што е можно поцврсто. Па таа ќе биде поддржана рамномерно.Одделете го пилешкото под "пеперутка" ако ја скитате целата птица или градите.

Дел 2 од 2:

Мелење пилешко под бројлерот

Еден. Ставете ја фиоката за печење под фолија за храна. Направете го тоа пред да ставите пилешко на неа. На фолија, маснотијата ја гасне маснотоста, измијте ја фиоката по печење ќе биде побрз и поудобно. Не стоеше самата фолија во рерната.

2. Загрејте го бројлерот, грејниот елемент на врвот на рерната, до 82 ° C.

3. Ставете ја фиоката со пилешко право под бројлерот. Ставете ја решетката за должина од 12-15 см под бројлерот, така што пилешкото е под десна топлина од грејниот елемент на рерната.

Ако немате посебна лента за печење под бројлерот, користете го листот за печење за печење.

Ако вашата рерна е обезбедена со стигнал бројлер, кој се наоѓа на дното на шпоретот, ставете го фиоката до долната рерна мрежа.

4. СРЈ пилешко под бројлерот. Тенки парчиња треба да се пржат околу 10 минути, подебели - 15 минути.

Пет. Добијте пилешко веднаш штом се смалува на страните. Свртете го пилешкото и подмачкувајте го не-избраниот дел со растително масло, на пример, маслиново. Ова ќе им помогне на пилешкото срања и да стане малку крцкава.

За да го вклучите пилешкото, подобро е да користите шпатула, а не вилушка. Ова ќе им помогне на сокот да не тече од пилешко месо пред да биде целосно подготвен.

6. Чувајте пржење пилешко уште 5-10 минути. Запомнете дека под број на бројлери е подготвено многу брзо, па можете да го намалите.Скршете го пилешкото додека не префрли.

7. Проверете ја температурата во пилешкото. Земете месо месо за да ја одредите подготвеноста на пилешкото. Температурата во внатрешноста на колковите и нозете треба да биде 82 ° C, внатре во градите 77 ° C 74 ° C Внатрешни потенки парчиња.

Ако немате термометар од месо, земете пилешко од рерната и исечете мало парче. Ако пилешкото месо е розова или сивкава сенка, ако тоа блеска, тогаш. Пилешко не е подготвено. Готовото месо од пилешкото треба да биде бело и мат.

Обрнете внимание на бојата на сок. Ако течениот сок е транспарентен, тоа значи дека пилешкото е подготвено.

осум. Исклучете го Бројлер. Земете го пилешкото кога е подготвена.

Девет. Подмачкувајте го пилешкиот сос (опционално). Откако ќе го добиете критерифот од рерната, можете да му дадете уште поголем вкус и арома, додавајќи дополнителен износ на сос. Подмачкајте го пилешки сос со кулинарна четка, путер нож со широк нож или лажици.

Совети

Оставете ја кожата на пилешко за време на печење за да ја задржите сочиноста на месото. Отстранете ја кожата пред да му служите на пилешкото на масата.
Маринични пилешки маринации од сос теријаки.