Како да се стерилизираат шишиња и конзервирани тегли

Стотици години нашите предци можат да бидат зачувани овошја и зеленчук во стаклени јадења. Таквите резерви се чуваат долго време, ако тие се правилно подготвени и складирани, но банките и шишињата мора да се стерилизираат за ова. Прочитајте го овој напис за да дознаете како да ги стерилизирате шишињата во согласност со стандардите на Министерството за земјоделство на САД.

Чекори

Дел 1 од 2:

Стерилизирајте банки и шишиња

Еден. Отстранете ги банките и цилиндрите за стерилизирање. Внимателно проверете ги. Восоците погодни за стерилизација мора да бидат направени од калено стакло и не содржат пукнатини и вдлабнатини. Осигурајте се дека покривите се добро управувани, односно воздухот не може да влезе внатре кога капакот е затворен.

Банките можат да се префрлат со рамен скок со гумени заптивки, или завртка. Завртки може да се користат постојано, но рамен треба да се промени со секое конзервирање.
Цилиндрите мора да имаат непроменети гумени заптивки.

Сликата со наслов Стерилизирај шишиња и тегли за чекор на конзервирање 2

2. Добро измијте ги банките и покривите во топла вода со сапун. Бидете сигурни дека сте ги напуштиле остатоците од исушена храна или нешто друго. Тие мора да бидат совршено чисти.

Сликата со наслов Стерилизирај шишиња и тегли за чекор чекор 3

3. Стави цилиндри и конзерви наопаку во тенџере. Во близина поставување на капакот. Пополнете ја тавата со вода, така што ќе ги затвори банките и цилиндрите за 2-3 см.

Сликата со наслов Стерилизирај шишиња и тегли за чекор чекор 4

Четири. Стерилизирајте банки и цилиндри, ги вари во водата десет минути. Големи банки треба да стерилизираат малку подолго.

Сликата со наслов Стерилизирај шишиња и тегли за чекор на конзервирање 5

Пет. Отстранете ги цилиндрите и покривите од вода користејќи ги треловите. Отстранете ги еден по еден и поставете суво, чисто крпа. Не дозволувајте стерилизирани субјекти да допрат нешто освен чисти крпи.

Дел 2 од 2:

Пополнете и цврсто затвори цилиндри и банки

Еден. Пополнете ги банките и цилиндрите подготвени за храна за конзервирање. Треба да го сторат тоа кога двете банки и храна топло. Ако додадете топла храна во ладна тегла, тогаш таа може да попушта.

Од работ на тегли, оставете го растојанието околу половина сто.
Избришете ги рабовите на банките, така што остатоците од храната не го оштетуваат процесот на зачувување.

Сликата со наслов Стерилизирај шишиња и тегли за чекор на конзервирање 7

2. Покријте ги банките покрива. Слајд или затегнете ги. Бидете сигурни дека сигурно ги обезбедите покривите.

Сликата под наслов Стерилизирај шишиња и тегли за чекор чекор 8

3. Ставете ги банките на решетката во длабок тенџере. Решетката нема да им дозволи на банките да го допрат дното на тавата. Така, содржината на конзерви темелно заварување, покрај тоа, бидете сигурни дека Canes може да се извртени цврсто. Доставувајте банки користејќи специјална лента.

Сликата со наслов Стерилизирај шишиња и тегли за чекор на конзервирање 9

Четири. Пополнете со вода со вода, така што ќе ги затвори банките и цилиндрите за 2-3 см. Се вари 10 минути, а потоа отстрани банки од водата и се стави на крпа.

Пред да ги ставите во просторијата за складирање, нека банките стојат во рок од 24 часа, така што содржината на конзерви е темелно ладна.

Проверете ги кориците. Лесен прекин на рамни капаци укажува на тоа дека банката е цврсто затворена. Ако некој од покривите порасна, тогаш веднаш отворете ја банката и јадете ја содржината. Таквата тегла не може да се зачува.

Совети

Шишињата и банките исто така можат да се стерилизираат со фармација антисептик.
Брзо перење топла вода во машина за миење садови добро прилагодени за отстранување на остатоци од храна, но неопходно е да се стерилизира или во врела вода или користење на антисептици. Машините за миење садови не ја загреваат водата на саканата температура и не можат да убијат микроби од кои можете да се разболите!