Како да се готви чоколадни чипови

Чекори

2. Собери водена бања. Истурете во мал тенџере од околу 5 сантиметри вода и го ставате на шпоретот. Инсталирајте го стаклениот сад одозгора. На дното на садот во исто време не треба да ја допираат водата.

3. Потоа го скрши чоколадото за печење на мали парчиња. Во оваа форма е полесно да се стопи. За разлика од другите видови, чоколадото за печење не содржи какао и млеко. Затоа е совршено за веган.

4. Ставете ги состојките во стаклениот сад. Не користете масло ако ќе подготвите црни чоколадни чипови. Маслото ќе даде заситен крем вкус чоколадо, но во исто време чипови ќе излезе многу мека. Чоколадо чипс без горчлив вкус на масло, но таков производ нема да биде премногу брз.

Пет. Се топи состојките на средни или ниски температури. Стави на плочата на среден или слаб оган. Промешајте ги состојките додека не не целосно и не се мешаат заедно. Користете силиконски лажица или чоколадо од шпатула не се држат до такви алатки.

6. Кликнете на вреќата за мешана слаткарница со мал врв. Ако немате специјална торба за слатки, ставете ја смесата во пластичната кеса за замрзнувачот. Затворете го цврсто, а потоа исечете еден од аглите на дното на пакетот. Не пресекувајте премногу, инаку, наместо чипс, добијте блоцеси.

7. Формирајте ги зрните на чоколадни чипови на површината на бафет со пергамент. Тогаш е неопходно малку да го притиснете централниот дел од секој чипс со јазикот со јазикот, да го подигнете вертикално врвот и само тогаш однесете настрана.

осум. Почекајте додека чоколадните чипови се зацврстуваат. Тоа ќе потрае некое време, во зависност од температурата во вашата кујна. Можете да го забрзате овој процес ако ставите лист за печење во замрзнувачот 30 минути.

Девет. Чувајте ги чоколадните чипови го следи замрзнувачот во херметички пакет. Кога ќе дојде време да се користи, земете го контејнерот и земете го потребниот број.

2. Подготви водена бања. Пополнете мала тава со вода, околу 5 сантиметри и ставете го на шпоретот. Инсталирајте го стаклената чинија отпорна на топлина. На дното на садот во исто време не треба да ја допираат водата.

3. Исечете какао масло коцки 5 сантиметри големина и ставете во стаклена чинија. Ако немате путер од какао, користете кокос наместо тоа.

4. Се топи маслото на слаба или средна топлина. Често се мешаат со силиконски лажица или лопата, така што се топи рамномерно.

Пет. Промешајте ги останатите состојки. Не мора да користи кашу или маадамија масло, ако не постои можност да ги купите. Овие состојки даваат бел чоколаден крем вкус.

6. Кликнете на добиената мешавина на слаткарска торба со мал врв. Ако имате посебна торба за пециво, ставете ја смесата во пластичната кеса за замрзнувачот. Затворете го цврсто, а потоа исечете еден од аглите на дното на пакетот. Не пресекувајте премногу, инаку наместо чипови ќе имате blots.

7. Формирајте ги зрната на чиповите на површината на перовите пергаменти. Тогаш е неопходно малку да го притиснете централниот дел од секој чипс со јазикот со јазикот, да го подигнете вертикално врвот и само тогаш однесете настрана.

осум. Почекајте додека чоколадните чипови се зацврстуваат, или да ги стават во замрзнувачот. Ќе потрае околу половина час.

Девет. Чувајте ги белите чоколадни чипови во херметички контејнер во замрзнувачот. Кога ќе дојде време да се користи, земете го контејнерот и земете го потребниот број.

• Обидете се да направите чоколадни чипови со мала големина. Не ги прави премногу големи.
• Ако имате малку време, обидете се со користење на силиконски штанд за топла јадења со модел на саќе. Истурете стопен чоколадо на штандот, темелно пополнување на дупките. Ставете го во замрзнувачот и почекајте додека чоколадото се зацврстува, а потоа да ги добиете чиповите.
• Ако чоколадото се стврднето во торба за слатки, неопходно е да се почека својата целосна кристализација, и само после тоа се обиде да извади. Во иднина, можете да го отворите на мали парчиња со чекан или јаже и да добиете сличност со чоколадни чипови.

• Домашна чоколадна чипс, по правило, се стопи многу побрзо од купени во продавницата. Затоа, не плашете се кога чиповите ќе ја изгубат формата ако ги планирате да се пече.

• Пергамент хартија
• Bastard
• Мал тенџере
• Топлина трки стакло сад
• Лажица или венец
• Силиконски сечила или лажица
• Слаткарница торба со врв (или пластичен пакет за замрзнувач)