Како да направите чоколадни кадрици

Направете чоколадни кадрици и додадете софистицирани десерти. Можете да додадете мала количина како гарнир или декорација со различни бои и големини домашна и купени деликатеси.

Чекори

Метод 1 од 3:

Со помош на нож

Еден. Се топи чоколадо. Истурете една чаша вода во двоен котел или сос. Се топи една чаша чоколада или голема плочка на чоколадо на бавен оган или во сад за отпорна на топлина што може да се инсталира на тенџере.

2. Постојано се разбуди веднаш штом чоколадата ќе почне да се топи. Не прегревајте чоколадо и не дозволувајте капките на вода да паднат во смесата, инаку чоколадата ќе биде расипана.

3. Отстранете го чоколадото од оган непосредно пред да биде целосно топење. Мешајте темелно. Чоколадото треба да биде мек. Му даде малку кул.

Четири. Ставете лист хартија за восок на сад за печење. Истурете ја разладената чоколадна мешавина на хартијата восок, обидувајќи се да не се прелива премногу брзо. Топло чоколадо со тенок слој со сечило или назад на лажица.

Пет. Земете го копиле и малку тропајте неколку пати на површината за да се ослободите од воздушните меури.

Сликата со наслов Направете чоколадни кадрици Чекор 6

6. Оставете го чоколадото додека не се зацврсти. Ова треба да трае околу 20 минути. Ако сакате да постигнете побрз резултат, ставете го во фрижидер или замрзнувач.

Сликата со наслов Направете чоколадни кадрици Чекор 7

7. Ставете ја ладената хартија со чоколада на стабилна, не-лизгачка површина.

осум. Земете нож со долго нож и ставете го на крајот од лист со чоколадо. Нежно поместете го нож кон себе и создадете чоколаден кадрици нож. За да го направите ова со помош на ножот, притиснете го од себе и формирајте кадрици.

Девет. Направете чоколадни кадрици од различни големини. Се движи по целата должина на листот за да добиете големи кадрици, или да направите мали движења за мали кадрици. Можете исто така да го направите во различни агли.

Сликата со наслов Направете чоколадни кадрици Чекор 10

10. Нежно носат кадрици со кујнски апарати, на пример, за храна за храна, плукање или чепкалка за заби. Ставете ги на плоча или десерт.

Метод 2 од 3:

Користење на острица

Еден. Подготви го иглата за тркалање. Завршете го ролерот со лист од восочна хартија. Безбедна хартија на лента лента лента или гумени ленти. Подгответе ја површината на countertop, поставувајќи ја восочната хартија, бидејќи чоколадото може да го намали.

2. Направете кадрици. Стопен чоколадо, кофа, голема лажица или чаша. Или за поголема точност истурете во торба за слатки. Полека истурете чоколадо на ролерот. Продолжете со тоа движење на цикзаг.

Сликата со наслов Направете чоколадни кадрици Чекор 13

3. Оставете го чоколадото на јажето додека не се замрзне.

Четири. Внимателно отстранете го замрзнатото чоколадо од ПИН за тркалање. Ставете чоколадо на плоча покриена со восочен хартија и ставете го во фрижидер или замрзнувач. Користете веднаш или чувајте во посебен пакет во замрзнувачот.

Метод 3 од 3:

Со помош на зеленчук

Еден. Земете плочка со квалитетно чоколадо. Добро прилагоден со 50% -70% содржина на какао. Можеби ќе треба да се изладите чоколадо неколку часа во фрижидерот пред да направите кадрици. Ако користите Chocolate собна температура, тогаш ќе имате дебели и кршливи кадрици наместо тенки и деликатни чипови.

Големи чоколадни плочки може да се купат во повеќето храна (како и во специјализирани) продавници. Обичните чоколадни плочки не се вклопуваат, бидејќи се премногу меки.

2. Perevete техника на натрупување. Чувајте ја чоколадната плочка во една рака - можете да го однесете со хартиена крпа, така што чоколадата не се стопи во вашите раце. Полека и внимателно отстранете ги чиповите со помош на вегетатот.

Ако го турнавте зеленчукот кон чоколадо, вашите кадрици ќе бидат големи, и ако е малку спроведено на површината на чоколадото, а потоа добијте мали и тенки чипови.

Сликата со наслов Направете чоколадни кадрици Чекор 17

3. Подготвен.

Совети

Користете го преостанатото чоколадо. Отстранете го со восочна хартија и ставете го во запечатен контејнер за да се стопи уште еднаш или да го исечете и додадете во десерти.
Чувајте ги неискористените чоколадни кадричиња до следната употреба во контејнерот (така што тие не се скршат), во фрижидер. Можете да ги декорирате со нив десерти, cupcakes, мусли, јогурт или овошје.
Да се направат избрани кадрици со различна боја, користете млеко, темно и бело чоколадо. Користете квалитетен производ.
Чувајте кадрици на ладно место, така што тие не се стопат. Користете го ладилниот контејнер или ги чувајте во фрижидер до употреба.
За да креирате кадрици, наместо нож, можете да користите лажица за сладолед.