Како да се подготви слатки компири чипови

Ако сте уморни од конвенционални перни компири или обидете се да го проширите опсегот на хранливи материи, чипс чипс се токму она што ви треба. Слатки компири, или Batat, е одличен извор на витамин А и Ц, како и калциум и калиум. Додека од пржени слатки компири, најсреќните чипови се добиваат, чипс за печење од Batte се смета за еден од најдобрите начини за зачувување на своите хранливи материи. Ако само сакате да замени нешто компири, пробајте готвење слатки компири чипови.

Состојки

Пржени чипови од слатки компири

500 гр слатко компири
650-880 канал масло
Сол по вкус

Печени чипови од слатки компири

2 слатки компири (150 гр секој)
30 ml маслиново масло
1/4 лажичка сол

Слатка компир fr

1 кг слатки компири
30 ml маслиново масло
1 лажичка лук во прав
1 лажичка Paprika
1 лажичка сол
Ѕ лажичка црн пипер

Чекори

Метод 1 од 3:

Пржени чипови од слатки компири

Еден. Масло од топлопанско масло. Истурете 650-880 r rapeed масло во котел или fryer. Точната количина на масло ќе зависи од големината на Kazanka или Fryer. Бидете сигурни дека дното на Fryer обложени на масло слој е околу 8 см. Топлина масло до 182-190 ℃.

За отсуство на Kazanka или Fryer, подгответе слатки компири чипови во широк тенџере.
Прикачете го термометарот кон Фриер, така што во процесот на пржење е можно да се провери температурата.

Сликата со наслов Направете слатки компири чипови Чекор 2

2. Измијте и исечете слатки компири. Измијте го засолништето на слатки компири под ладна вода, а потоа исчистете го. Остар нож сече слатки компири на парчиња дебели со хартија. За да ја поедноставите задачата, земете ја растителната машина и го прави со компири со тенки парчиња. Растителна машина ќе ви овозможи да направите чипови повеќе хомогени.

Бидејќи нема да исчистите компири од кора, земете органски слатки компири. Студиите за пестициди покажаа дека во компири тие се концентрирани во кора.

Сликата со наслов Направете сладок компир чипс чекор 3

3. Фрај слатка компири партија. Внимателно намалување на неколку слатки компири парчиња во топло масло. Многу наскоро тие ќе почнат да печат и да станат кафеави и криви. Секоја серија треба да се пржи не подолго од една минута.

Фрај една серија на слатки компири понекогаш. Ако додадете повеќе, температурата на маслото брзо ќе падне и компирот не правилно.

Сликата со наслов Направете слатки чипови за компир Чекор 4

4. Повлечете ги чиповите од слатки компири. Отстранете го печниот чипс бучава за fryer. Рашири ги чиповите на штандот покриен со хартиени крпи, и посипете ја сол на вкус. Започнете да ги пржете следните парчиња од компири.

Пред да се стави следната серија на компири, осигурајте се дека нафтата повторно успеа да се загрее до 180-190 степени.

Метод 2 од 3:

Печени чипови од слатки компири

Еден. Загрејте ја рерната и прилагодете ја мрежата. Инсталирајте ја рерната за 120 ° C. Ставете ја мрежата во средината на рерната на слатката компир за рамномерно. Исто така не заборавајте да го одложите еден или два.

Користете ѓубре со висока страна. Безбедноста нема да даде печени чипови од слатки компири за да се откаже од битката кога ќе го извлечете од рерната.

Сликата со наслов Направете слатки компири чипови Чекор 6

2. Измијте и исечете слатки компири. Избришете две големи batte под ладна вода и избришете ги сувите. Остар нож сече слатки компири за повеќето тенки парчиња. За да се поедностави задачата, намалување на компирот на зеленчук машина. Растителна машина ќе ви овозможи да направите чипови повеќе хомогени.

Сликата со наслов Направете слатко компир чипс чекор 7

3. Подмачкајте масло и сезонски чипови. Ставете ги исечените парчиња во голема сад и истурете 2 лажици маслиново масло на нив 2. Посипете чипови 1/4 лажичка сол. Топло зачини со лажица, така што чиповите се целосно покриени со масло.

Да се направи чипови повеќе остри, земете 1/4 лажичка cayenne бибер и посипете ги компири.

За да направите чипови слатка и солена, додадете 2 лажици јаворов сируп, кога ќе ги водите чиповите со маслиново масло.

Сликата насловена Направете слатки компири чипови Чекор 8

4. Печете чипови од лилјакот. Ширење на чиповите на еден или двајца, така што тие ја поставуваат пластика на исто ниво. Печете чипс во рок од еден час. Извлечете ги од рерната и внимателно се грижите. Врати ги чиповите во рерната и оставете ги таму уште еден час.

Комбинирајте ги чиповите во процесот на готвење - ова ќе овозможи крцкава кора на двете страни.

Сликата со наслов Направете сладок компир чипс чекор 9

Пет. Земете чипс. Ќе разберете дека чиповите се подготвени кога ќе ги покриваат јасни јасни златни кафеави бои. Ако парчиња беа премногу дебели (повеќе од 6 mm), чипс може да биде солиден или мек внатре. Извлечете ги чиповите од рерната и ги поставите за 10 минути. Веднаш штом ќе се изладат и ќе бидат подготвени, тие можат да се служат.

Чипови од слатки компири нема да останат крцкави, па не се повлечете со нивната употреба. Ако сакате да ги зачувате чиповите за подоцна, ставете ги во запечатен контејнер.

Метод 3 од 3:

Готвење слатки компири помфрит

Еден. Загрејте ја рерната и прилагодете ја мрежата. Инсталирајте ја рерната за 200 ° C. Ставете ја мрежата во средината на рерната на слатката компир за рамномерно. Исто така не заборавајте да го одложите два бали.

Користете ѓубре со висока страна. Безбедноста нема да даде печен компир помфрит да се лизне со bawdy кога ќе го извлечете од рерната.

2. Измијте и исечете слатки компири. Измијте го килограм слатко компири и исчистете го од кора. Нежно пресечете го слатките компири на стапови 6-12 мм дебелина. Во зависност од големината на слатките компири, нивната должина треба да биде околу 7 см.

За да се поедностави задачата за сечење слатки компири, намалување на краевите и веднаш намалување на слатки компири на половина за да се легне непречено во кујната одбор.

3. Печете слатки компири помфрит. Поделете го зачинетиот компир од петто меѓу две свиоци. Дистрибуирајте го рамномерно да биде на исто ниво. Печете компири за 15 минути. Свртете ги стапчињата до лопата и се печете уште 10 минути.

4. Сезонски слатки компири. Истурете слатки компири во голема сад и истурете 2 лажици маслиново масло на нив 2. Измешајте ги зачините и истурете ги на слатки компири. Ќе ви треба:

1 лажичка лук во прав

1 лажичка Paprika

1 лажичка сол

Ѕ лажичка црн пипер

Служат слатки компири празне веднаш по готвењето. Се разбира, еден или два дена тие можат да се складираат во херметички контејнер, но потоа ќе престанат да бидат крцкави.