Како да се подготви резервоар: 15 чекори (со илустрации)

Такаки е јапонска закуска, која е подготвена од октопод и зачинета Катлар. Се служи во форма на мали кружни топки. Овој зачинет мезе обично се продава во супермаркетите, продавниците и на уличните трговци на Јапонија. Садот е подготвен од танцот тесто (основата на супа Мисо). Како по правило, се служи со сос од резервоар и остар јапонски мајонез. За овој рецепт, ќе ви требаат некои специфични состојки на јапонската кујна, која може да се најде во јапонски продавници за намирници и азиски пазари.

Состојки

Такаки

100-150 грама варен октопод
¼ чаша житни кацубои
1 чаша обична брашно
1 лажичка прашок за печење
1 лажичка чај печурка
2 големи јајца
1 лажичка соја сос
1 2/3 чаша Dasy
½ чаша кршен зелен лак
1/3 очила Теканка

За резервоар сос

3 лажици сос од Вустершир
1 лажичка Mertsy
¾ лажички шеќер
Ѕ лажичка кечап

Јапонски зачинета Мејо сос

2 лажици мајонез
1 лажица сок од лимон
1 лажица чили или сос од лук
Ѕ лажичка ориз оцет

Чекори

Дел 1 од 3:

Како да се готви течен резервоар

Еден. Подгответе го октопод ако го купивте свежи. Може да се купи на пазарот на морска храна или во специјализирани азиски продавници.

Прво треба да се готви октопод. Треба да биде испуштено во врела течност - вода или супа.
Секои 300 грама октопод треба да се вари околу 13 минути.
Дајте октопод да се излади во течноста во која ќе го вари.
Потоа од ладениот октопод отстранете ја кожата, избришете го со хартиена крпа. Таа мора лесно да се движи.
Имаат излупени октопод на секоја страна во тава или скара за 8 минути. Цврста исечена октопод треба да пржете 2 минути од секоја страна.

2. Исечете го варениот октопод. Мора да се направи на табла за сечење со остар нож. За рецептот ќе ви треба 100-150 грама варен октопод, но износот може да варира во зависност од вашите параметри.

Исечете го октопод на мали парчиња. Повеќето рецепти покажуваат дека парчињата треба да бидат ширина во 1 сантиметар.

Октопод парчиња треба да бидат мали, така што можете да поставите неколку парчиња во секоја резервоарка.

Испрати сецкан октопод во посебна голема сад.

3. Мелење на брборењето katsobui. Тие мора да бидат фино преминати. За овој рецепт ќе ви требаат околу ¼ чаша снегулки.

Снегулки може да се пропушти во малтер.

Истурете ги снегулките во малтерот и дојдете низ нив со толчник, притискајќи со напор.

Алтернативно, можете да го користите електричниот дробилката за зачини.

4. Измешајте суви рецепт состојки. Тие вклучуваат: 1 чаша брашно, 1 лажичка чај печурка и 1 лажичка прашок за печење.

Измешајте ги овие состојки во средната големина на глувчето.

Носете суви состојки, така што ќе имате можност да ги измешате рамномерно.

Ако не ги измешате правилно, тестото може да биде грутки грутки во тестот. Ова може да доведе до појава на непријатен вкус на глината.

Пет. Победи заедно 2 јајца и 1 лажичка соја сос. Бидете сигурни дека смесата се покажа хомогена.

Додадете мешавина на јајца за да ги исушите состојките.

Измешајте ја смесата со whin.

Да биде камшик додека јајцето не се меша рамномерно со суви состојки.

6. Полека додадете Daii супа. Камшик на мешавината за да добиете течна конзистентност на Klya.

Класата мора да има конзистентност на тесто за палачинки.

Ако Canter се покажа премногу течност, додадете мала количина брашно и внимателно размачкајте.

Ако Canter се покажа премногу дебел, додадете мала количина на Dasy супа и се меша повторно.

Дел 2 од 3:

Како да се готви Такакики

Еден. Загрејте ја тавата за скалила на средна топлина. Треба брзо да го готвите садот, но во исто време да не го изгорите.

Toyaka Firing Pan е метална палета слична на формите на кифла. Во палетата има дупки за секоја резервоарка.
Ако немате посебна тава за Такаки, мали калапи за мафини се совршени.
Нежно подмачкувајте го тавата.
Користете за оваа силиконска четка за печење. Внимателно работете со путер преку топла тава.
Не заборавајте да ги подмачкувате празнините помеѓу снимањето во тавата.

2. Почекајте додека чадот не се појави над садовите пред да додадете. Пополнете ги сите дупки од Klyar.

Ништо страшно ако јасноста е малку.

За да ја поедноставите задачата, за истурете течен тест, користете мерна чаша со рачка.

Чаша исто така ќе ве спаси од хаос и истури боланд.

3. Додај во октопод, зелен кромид, Telkanets и Katsobui. Во секоја брава за Takakoya, додадете три парчиња октопод.

Посипете го тавата ½ чаша кршен зелен лак.

После тоа, истурете тенкови и во прав Katsobui.

Како што мора да се здобие со кафеава боја.

Ако сакате, исто така можете да додадете 2 лажици црвен ѓумбир во марината.

Сликата насловена како Tokoyaki чекор 10

4. Поставете го тајмерот три минути. Во ова време, основата на бравата ќе се стекне со кафеава боја.

Не вртете и не ја допирајте етикетата за време на овие три минути.

Оставете ја платата да се подготви додека тајмерот не се исклучува.

После тоа, ќе треба да го вклучите резервоарот.

Сликата насловена како Tokoyaki чекор 11

Пет. По исклучување на тајмерот, неопходно е да се оддели јасноста од секој одмор. Користете долги шкари, така што ќе имате можност едноставно да излезете и да одберете балон со резервоари.

Свртете ја секоја топка 180 степени, така што подготвениот дно дел е изготвен.

Дајте на рабовите на топки заокружени формата кога се вртат на тава. За да го направите ова, извлечете во калапите на парче од Катлар, кои се држат надвор од одмор.

Направете го тоа со помош на skewers да не изгори.

Сликата насловена како Tokoyaki чекор 12

6. Поставете го тајмерот 4 минути. Во ова време, постојано ги претвораат топчињата.

Ова ќе ви овозможи да бидете сигурни дека Такаки подготви рамномерно.

Таквите мора да се здобијат со златна кафеава боја од сите страни.

По исклучување на тајмерот Tokoyaki подготвен за добиточна храна.

Сликата насловена како Tokoyaki чекор 13

7. Ставете го резервоарот на плочата. Направете го тоа со помош на Skewers, бидејќи Такаки се уште е многу жешко. Сега треба да додадете сосови.

Истурете го садот со резервоар сос и зачинета јапонска мајонеза.

Посипете со исушени алги и мал број на брборења Katsobxy.

Послужете го садот веднаш, но јадете уредно, бидејќи во етикетата е многу жешка.

Дел 3 од 3:

Како да се готви сосови за Такаки

Еден. Подгответе сос од Такаки. Ова е многу лесен процес за кој ќе ви требаат 4 состојки.

Додадете 3 супени лажици сос од Вустершир во мала сад, 1 лажичка мечент, ¾ лажичка шеќер и ½ лажичка кечап.
Разбудете ги сите состојки заедно.
Истурете сос од Tokoyaki.
Може да се чуваат во фрижидер варен сос однапред.