Како да се готви кари ориз

Да се прошири оброците од ориз, пробајте ги збогатите со топол и богат вкус на кари. Рајс кари е лесно да се подготви, дури и ако не знаете како да готвите обичен ориз. Доволно е да се пржете неколку едноставни состојки на зеленчук, а потоа заварете ги со ориз и зачини во вода додека не омекне оризот и нема да стане меки. Различни опции за рецепти, како што се пржени ориз, ќе им овозможи на јадење.

Состојки

Традиционален ориз кари

2 чаши (450 грама) суви ориз бас
1 ситно сецкани бели или жолти светилки
3 ситно сецкан лук каранфил
3 лажици (45 милилитри) маслиново масло
4 чај лажица сладок кари прав
Сол по вкус
3.5 - 4 очила (850 - 950 милилитри) вода

Пржено ориз кари

4 чаши (900 грама) варен ориз бас
1 јајце
1.5 лажици (22,5 милилитри) растително масло
6 исечени зелени светилки
2 лажички (4 грама) сладок кари прав
Сол и бибер по вкус
Мал сусам масло

Рецепти опции

1 чаша (250 милилитри) исечени домати
1 исечен модар патлиџан
2 чаши (500 милилитри) излупени од стебленца на тесто (ветрови)
1 лажичка (1,5 грама) Paprika
2 очила (500 милилитри) кокосово млеко
1/2 очила (125 милилитри) kishamis
1/3 чаша (80 милилитри) бадеми на бадеми
Црвен пипер (по вкус)
Мешавина од зачини "ГАРАМ МАСАЛА"

Чекори

Метод 1 од 3:

Традиционален ориз кари

Еден. Загрејте го нафтата на плочата. Истурете растително масло во широк голем тенџере и ставете го на среден или силен оган. Загрејте го маслото додека не почне да испарува или се тркала.

Сликата со наслов Направете curry ориз Чекор 2

2. Овошен кромид и лук. Повлечете го овој зеленчук во жешка тава. Тие веднаш треба да повредат. Ако ова не се случи, додадете оган.

Подготви кромид и лук додека не омекнат. Ова треба да трае околу пет минути, во зависност од интензитетот на пожарот. Обидете се да го лоцирате зеленчукот во еден слој и да ги задржите секоја минута, така што тие ги зацврстуваат побрзо.

Сликата со наслов Направете Curry ориз Чекор 3

3. Додај сув ориз и кари прав. Не додавајте досега - сувиот ориз треба да се пржи во масло. Ги шират состојките на мазен слој на дното на тавата. Подгответе ги за уште пет минути и често се промешува. Кога оризот ќе се здобие со бисер-бела боја, одете на следниот чекор.

Овој метод на готвење сува ориз во тенџере се нарекува "туркање". Тоа му дава на јадење пријатна орев арома и, според некои, го намалува времето за готвење.

4. Додадете вода и сол. Заедно се мешаат состојки. Ако тенџере не е многу висок и не одговара на водата, ставете сè во попространа тенџере.

Сликата со наслов Направете Curry ориз Чекор 5

Пет. Донесе вода за да се вари. Додадете го огнот и вриете ориз со отворен капак без мешање. На секои неколку минути проверка, не е подготвена.

На крајот (околу 8-10 минути), површината на оризот ќе биде сува, а пареата ќе помине низ мали лумиња во оризот. Сега е време да се оди на следната фаза.

Сликата со наслов Направете Curry ориз Чекор 6

6. Куче оган. Направи минимален оган. Затвори цврсто со тенџере со капак и готви уште 15 минути. Не измешајте го оризот и не го отстранувајте го капакот.

Сликата со наслов Направете Curry ориз Чекор 7

7. Ебам и служат ориз. По готвењето на мала топлина, отстранете го тенџерето од шпоретот. Отстранете го капакот со тавата и почекајте пет минути, така што оризот се лади и апсорбира вода. Обратна страна на вилушка "Пламен" Сл и му даде дополнителен волумен, по што се шири на плочи. добар апетит!

Ако значителен износ на вода останува во ориз, ставете го на мал оган уште пет минути, така што вишокот на влага испарува. Потоа проверете го оризот и, доколку е потребно, ставете го за следните пет минути, и така натаму.

Метод 2 од 3:

Пржено ориз кари

Еден. Готви ориз, како тоа обично е. Во овој рецепт се користи варен ориз. Заварување на оризот како што е опишано во претходниот рецепт, но не додавајте зеленчук и кари на него. Со други зборови, стори како што следува:

Истурете 2 чаши во сад (550 грама) ориз и пополнете го со 4 очила (1 литар) вода. Донесе вода за да се вари.
Врие ориз додека неговата површина нема да биде сува, а пареата ќе помине низ празнините помеѓу житни култури. После тоа, намалување на огнот.
Покријте го тенџере со капак и 15 минути вриете ориз на ниска топлина.
Отстранете го тенџерето од плочата, извадете го капакот од него и почекајте пет минути пред хранење ориз.

Сликата со наслов Направете Curry ориз Чекор 9

2. Загревање на плочата растително масло. Истурете го маслото во голема тава со нелеплив слој. Ставете ја тавата на средниот или силен оган и загревајте неколку минути додека не почне нафтата.

Сликата со наслов Направете Curry ориз Чекор 10

3. Додадете јајце. Земете мала сад, го скршите јајцето во неа и измешајте го жолчката и протеинот за вилушка. Истурете ја јајце во топла тава. Во исто време, ротирање на тава, така што јајцето не се држи. Кога јајцето започнува дебела, ставете ја во посебна плоча и оставете го настрана.

Сликата со наслов Направете Curry ориз Чекор 11

4. Овошје на шлаг и кари. Стави на тава на лак и зачини во садот и ги меша. Ако сакате, можете да додадете уште повеќе растително масло, така што кромидот и зачините не се држат до тава. Сезона црна пипер. Фрај кромид додека не стане мек (околу пет минути).

Ако немате лак-Шалон, можете да го замените со бел или жолт лак.

Сликата со наслов Направете Curry ориз Чекор 12

Пет. Додај варен ориз. Како да се мешаат состојките во тава. Потоа поставете го нивниот мазен слој и пржете околу три минути. Повторно измешајте ги состојките во ова време.

Сликата со наслов Направете Curry ориз Чекор 13

6. Додадете јајце. Ставете го јајцето назад кон тавата. Промешајте така што јајцето е смачкано и измешано со останатите состојки. Додај сол по вкус.

Сликата со наслов Направете Curry ориз Чекор 14

7. Додајте масло од сусам и изложите ориз на плочи. Во последната минута од пржење, се меша за да се вози мала количина на масло од сусам, така што тоа е повеќе "Прободен". Додадете не повеќе од 1-2 лажички (5-10 милилитри) Seafane масло и промешајте ориз. По 30-60 секунди, извадете ја тавата од шпоретот и користете ја лажицата за да го изложите оризот во плочите. Служат топла јадење.

Метод 3 од 3:

Рецепти опции

Еден. Додај во ориз повеќе зеленчук. Рецепт ориз кари може да се диверзифицира широко. На пример, можете да бидете пржени во нафта повеќе зеленчук. Само комбинирајте рецепти за ориз и пржени зеленчук и додадете на горенаведениот рецепт "Традиционален ориз кари" ситно сецкани и печени кромид и лук. Оставете ги останатите фази непроменети. Забележи го тоа "цврсто" Зеленчук (моркови, брокули и слично) се пржејќи малку подолго, така што тие треба да се додадат за неколку минути порано Лука, лук и други "мек" Зеленчук.

Кари Рајс е совршено комбиниран со домати, модри патлиџани и бутиум (област). Покрај тоа, овие зеленчук се брзо подготвени. Можете да додадете други зеленчуци - не плашете се да импровизирате.

Сликата со наслов Направете Curry ориз Чекор 16

2. За острина и пушеле вкус додадете Paprika. Paprika совршено погоден за овој курс - нејзиниот остар пушеле вкус природно го надополнува кари. Обидете се да додадете во кари прав 1-2 лажички (1,5-3 грама) paprika и измешајте ги. Можете исто така да попрскате Paprika го завршив ориз за да му дадете богата црвена боја.

Сликата со наслов Направете Curry ориз Чекор 17

3. Користете при готвење ориз кари кокосово млеко. Кокосовото млеко се додава на многу јадења со кари, тоа им дава мека слатка вкус. Обидете се во фаза на истурање ориз со вода за да ја замени половина од водата со кокосово млеко - тоа ќе го даде садот посебен вкус на кокос. Ако ви се случува да добиете помек вкус или не сакате оризот да се премногу масти, да го замени кокосовото млеко една четвртина од водата.

Сликата со наслов Направете Curry ориз Чекор 18

4. За Блискиот Исток Трибус додадете суво грозје и бадеми чипови. Блискиот Исток и Централна Азија во многу оризови јадења користат бадеми и суво грозје. Наместо бадем чипови понекогаш додаваат половини на кашу ореви. Невообичаени луѓе таква комбинација првично може да изгледа чудно, но жителите на соодветните региони го сметаат за прекрасен. Внесете голо тоа:

додадете ориз и зеленчук во мешавина од суво грозје непосредно пред да додадете вода и да продолжите со ориз за готвење;

Пред да го слушнете јадење, додадете бадеми чипови.

Пет. За острина, сезона со црвен пипер. Горенаведените рецепти не се многу остри. Ако сакате да подготвите навистина остри јадење, додадете во ориз смачкана црвена (чили) бибер по вкус. Измешајте ја пиперката со кари прав.

Ако случајно додадете премногу акутни пиперки, обидете се со малку едноставен грчки јогурт во готовиот сад за да ја намалите сериозноста. Можете исто така да додадете уште еден ориз.

Совети

Можете исто така да го подготвите оризот Risovarka или притисок шпорет. Само додадете ги сите потребни состојки и користете го упатството на соодветниот уред.
Обидете се да ја замените водата со зеленчук или пилешка супа - тоа ќе даде богат вкус. Можете исто така да додадете мешавина од супа и вода во пропорции 1: 1 и во исто време користете помалку сол.