Како да се подготви печени пилешки: 10 чекори

Печеното пилешко е вкусно, здраво јадење, кое наскоро ќе стане еден од главните производи во вашиот неделен план за напојување. Можете да печете било кој дел од пилешкото - градите, колковите, нозете и крилјата - користејќи го истиот метод. Покрај тоа, можете да додадете пилешки мирис користејќи било која комбинација од билки, зачини и други зачини, во зависност од вашите лични преференции. Започнете од чекор 1 и добијте едноставни инструкции за тоа како да се пече пилешко, а потоа одете во вториот дел од статијата за да дознаете повеќе идеи за додавање на мирис.

Чекори

Дел 1 од 2:

Печење пилешко

Еден. Соберат вашите состојки. За да се подготви главната, без важникот, печен пиле, кој има прекрасен вкус, ви требаат само неколку компоненти:

Пилешко - можете да исечете целото пилешко за 1.5-2 кг., Одвојувајќи две крила, две нозе, две гради и два колковите, или можете да го подготвите ова јадење користејќи само пилешки гради, нозе, колковите - сето тоа зависи од вашата желба.
Исто така, ќе ви треба сол и бибер и малку квалитетно маслиново масло.

Сликата со наслов Кук печен пилешки чекор 2

2. Готви пилешко. Внимателно измијте го пилешкото во ладна вода, а потоа исушете го листот или две хартиени крпи.

Покријте го дното на вашиот ферибот маслиново масло, а потоа додадете пилешко и повторно истурете масло. Посипете ги двете страни на пилешко дарежлива сол и бибер.

Ставете ја пилешкото кожа, големи делови (градите и колковите) во центарот Заровни. Бидете сигурни дека пилешки парчиња не се држат едни на други.

Сликата со наслов Кук печен пилешки чекор 3

3. Печете го пилешкото. Поставете го копчето во рерната, загрејте до 200 степени со и печете 30 минути. Потоа намалете го огнот до 175 степени и се подготвувате од 10 до 30 минути, во зависност од бројот на пилешко.

Во принцип, потребно е од 14 до 15 минути за да се направи пилешко на секои половина килограм. На пример, готвењето 2 кг пилешко трае околу еден час.

Многу е важно пилешкото да се готви, па не се потпирајте на готвење само во времето. Проверете го сокот, туркање на пилешки гради со остар нож - сокот мора да биде транспарентен веднаш штом пилешкото е целосно варен. Ако е розова, пилешкото не е подготвено уште.

Ако имате кулинарски термометар, користете го за да ја проверите температурата на дебелиот дел од пилешкото. Во градите неопходно е да се добие внатрешната температура од 74 степени Целзиусови, додека во колковите е неопходно да се регистрираат 77 степени, со целосна подготвеност.

Сликата со наслов Кук печен пилешки чекор 4

4. Заврши и служи пилешко. Ако пилешкото не е искривено, како што сакавте, можете да го ставите под печење за последните 5 минути од времето за готвење.

Веднаш штом тој е извртен, отстранете го пилето од рика, ставете го на садот и покријте ја алуминиумската фолија.

Дозволете пилешко да се релаксира од 5 до 10 минути пред да служи на масата. Во ова време можете да направите сос (видете. подолу) ако е потребно.

Дел 2 од 2:

Додавајќи вкус и арома

Еден. Направи главниот пилешки сос. Најлесен начин да се направи вкусен пилешки сос со минимален напор е да се користат маснотии.

Ставете го копчето на плочата на средниот оган и користете лажица или шпатула за да ги избришете капките од дното.
Додадете половина чаша пилешка супа (домашна или купена во продавницата) во Roaster за да ги разредите маснотиите.
Префрлете ја содржината на Бразие во мал тенџере и вријте на средна топлина додека сосот не ја стекне саканата густина.
Служат во сос во близина на печење пилешко.

Сликата со наслов Кук печен пилешки чекор 6

2. Направи зачинета кокошка. За да го направите ова големо зачинета кокошка, користете го истиот метод за печење на пилешкото, како што е опишано погоре, но пред готвењето, посипете го пилето со следната мешавина на зачини:

Се меша во чаша од 1/4 лажичка лук во прав, 1/4 лажичка кромид прав, 1/4 лажичка сушен оригано и 1/4 лажичка пипер, тогаш пред готвење никне од оваа мешавина со пилешко на двете страни.

Сликата со наслов Кук печен пилешки чекор 7

3. Направете печен лук пилешко во бело вино. За да ја направите оваа вкусна верзија на печење пилешко, ќе ви треба:

3 лажици од Dijon сенф, 3 смачкани чешниња лук, 2 супени лажици путер, 2 лажици бело вино, 2 лажички сол, 2 очила на суви леб трошки.

СРЈ во масло сенф и лук за околу 4 минути на умерена топлина. Додај вино и продолжи со готвење за неколку минути. Дистрибуирајте ја оваа мешавина на суровата пилешко и покријте ја преостанатото мешавина.

Посипете пилешко со лебници и подгответе се според упатствата во претходниот дел.

Сликата насловена Кук Печена пилешко Чекор 8

4. Подгответе печени пилешко со билки. Едноставна мешавина на билки и зачини ќе му даде на овој печен пилешки вкусни италијански белешки.

Подгответе пилешко во согласност со упатствата дадени во претходниот дел. Во мала сад, измешајте 1 и половина лажичка сушен магдонос, 1 лажичка сушен босилек, 1 лажичка лук пипер и 1 лажичка сол.

По обложување на суровото пиле со маслиново масло, рамномерно се попрска со тревите со мешавина од билки од двете страни и се подготвува според методот опишан во делот погоре.

Сликата со наслов Кук печен пилешки чекор 9

Пет. Подгответе печени пилешки со мед Dijon. За да го подготвите овој сладок и зачинет печен пиле, ќе ви требаат следниве состојки:

1/2 чаша мед, 1/3 чаша Dijon сенф, 3 лажички кари прав, 3 лажици крем масло (зрн), 1/8 лажичка земја пипер, сечкање на cayenne пипер.

Измешајте ги сите овие состојки во сад, додадете пилешки парчиња и целосно покријте ја нивната мешавина на мед. Покријте го садот на фолија или полиетиленски филм и оставете го во фрижидер за еден час или два за да се исечете.

Ставете ги маринираните пилешки парчиња на подмачкан лист за печење и покријте ја фолија. Подгответе парчиња пилешко во согласност со упатствата дадени во претходниот дел, наводнување на пилето преостанатиот сос 2 или 3 пати за време на готвењето. Отстранете ја фолијата во текот на изминатите 15 минути пред да направите пилешко.

Сликата со наслов Кук печен пилешки чекор 10

6. Подгответе печени пилешки со лук и лимон. Печени пилешко со лимон и лук само се распаѓа со арома - идеален за семејни вечери или за гости!

Ќе ви треба: 1 голема бела сијалица, 1/2 чаша суво бело вино, 1/2 чаша пилешка супа, 5 резанчени чешниња на лук, 5-7 лажици свеж сок од лимон, 1 лажичка сув етан или мајчина душица, сол , бибер и пиперка (како зачини).

Приближно намалување на кромид и додадете го во садовите со маслиново масло и покријте ги овие парчиња пилешко. Измешајте вино, сок од лимон, лук, пилешка супа и билки во сад, а потоа истурете го пилешкото и лак.

Посипете пилешко со сол, бибер и пиперка, потоа се печете во согласност со упатствата дадени во претходниот дел. Вода на пилешко со нејзините сокови еден или двапати за време на готвењето.

Совети

Луѓето со посебна љубов кон акутна храна можат да додадат малку чили пиперка до пилешко.
Обидете се да го исушите пилешкото пред да го ставите во рерната, ги активира аромите на пилешкото и го подобрува вкусот.
Пополнете го пилешкото со јаболка, лимони или портокали за да ја задржите сочинетоста.