Како да го победите пилешкото: 13 чекори (со илустрации)

Пилешкото може да се подготви поинаку. Можете да го израмните целото пилешко за да го зачувате времето на нејзината подготовка, или можете да ги победите пилешки гради со чекан за месо за да го ставите зачинета кутира.

Чекори

Метод 1 од 2:

Пилешки гради победи

Еден. Отстранете ги пилешки гради од замрзнувачот за 12 - 24 часа пред планираната подготовка.

Сликата насловена како израмнет пилешки чекор 2

2. Ставете ги во фрижидер, во запечатен полиетилен пакет. Пред да се задуши пилешко, треба целосно да се отфрли.

Сликата насловен израмнет пилешки чекор 3

3. Ставете го слојот на восочен хартија на широк табла за сечење. Ставете ги пилешки гради на восочната хартија. Покријте го со друг хартиен слој.

Можете исто така да го оставите во пластична кеса и да го исечете аголот за ослободување на вишокот воздух.

И покрај фактот дека хартијата за восочување може да носи повеќе пилешки бактерии, снимено пилешко полесно за отстранување од одборот ако користите хартија восок.

Сликата насловена како израмнет пилешки чекор 4

4. Исечете ги дебелите пилешки гради хоризонтално за околу две третини кон градната коска. Користете голем нож.

Сликата насловена како израмни пилешки чекор 5

Пет. Започнете да го исечете пилешкото со чекан почнувајќи од центарот. Во близина на центарот Бејтс полесно. Потоа се движи кон градната коска.

Ако немате чекан за месо, можете да победите пилешки гради со тркалачки игла.

Сликата насловена како израмнет пилешки чекор 6

6. Продолжете да тропате додека дебелината на пилешките гради ќе биде целата површина од 0,6 см. Ако рецептот е потребен за укинување до дебелина од 0,3 cm, можете да ги ставите на пилешки гради со прстите додека не стане потенка.

Сликата насловена како израмни пилешки чекор 7

7. Отстранете го горниот слој на восочен хартија од пилешкото. Дистрибуирајте го кутијата одозгора и превртете го или префрлете го на садот со сечилото.

Метод 2 од 2:

Поделбата на целото пилешко

Еден. Стави цела пилешко, градите на пластична сечење одбор. Пластичните одбори се подобри од дрвени во тоа што може да се мијат во машина за миење садови при високи температури за отстранување на бактериите.

Сликата насловена како израмнет пилешки чекор 9

2. Најди ги `рбетот Coursa. Користете ножици за сечење пилешко за да го намалите `рбетот паралелно на двете страни.

Сликата насловена како израмнет пилешки чекор 10

3. Отстранете го `рбетот и опашот дел, вклучувајќи и масти на дното на опашката.

Сликата насловена како израмнет пилешки чекор 11

4. Одделни две половини од пилешко едни од други. Најдете мал бел парче `рскавица во врвот на пилешкото. Вметнете го индексот и средните прсти додека не ги пронајдете градите.

Треба да ја намесате коската што меѓу градите. Обидете се да се држите до два прста на двете страни на коската.

Сликата насловена како израмнет пилешки чекор 12

Пет. Лизнете ги прстите надолу на двете страни за да ги скршите градите. Отстранете ги градите.

Сликата насловена како израмнет пилешки чекор 13

6. Отворете го пилешкото на страната што е можно повеќе. Со цел да се пече пилешко или да го готви на скара, треба да бидете рамно.

Можете исто така да ја завршите тули и да го ставите на врвот на пилешкото за да го израмните додека е да се подготви.

Предупредувања

Запомнете дека готвењето на пилешкото ќе потрае многу повеќе време од подготовката на поединечни делови. Осигурајте се дека температурата се одржува на 75 степени во Целзиус во внатрешноста на пилешкото. Користете месен термометар вметнат во градите за да знаете сигурно.