Како да се пече пилешко филе

Пилешко филе е секогаш одличен избор. Впрочем, пилешко месо добро се комбинира со многу зачини, а филети се однесува на испуштање на исхраната месо. Можете да изберете изопачено филе, тогаш месото ќе биде бело и суво, или ќе застане на феморалниот дел, се чисти од коските и кожата, тогаш ќе добиете темно, а не многу суво месо. Во секој случај, кога печење, тоа ќе биде одлично, двете гради и колковите. Во оваа статија, ние ќе разговараме чекор по чекор, како само печен пилешки филе, како да го пече со крцкава кора и како да се пече пилешко филе во маринада.

Состојки

Печени пилешки филе (лесен начин)

Доење филе или колковите
Маслиново масло
Сол и црн пипер

Пилешко филе, печени за да се свежи

Доење филе или колковите
Трошки од леб
Пармезан, рендан на плиткиот ренде
Мајонез
Млеко
Сол и црн пипер

Маринирани пилешки филе печени во рерната

Доење филе или колковите
Вино или балсамичен оцет
Сува зачини (ким, оригано, рузмарин)
Дижон сенф
Сецкани луцили лак-жалост
Сол и црн пипер
Маслиново масло

Чекори

Метод 1 од 3:

Печени пилешки филе (лесен начин)

Еден. Загрејте ја рерната на 180 ⁰C.

Сликата насловена насловена пилешко пилешко Чекор 2

2. Отстранете го пилешкото филе од фрижидерот. Бидете сигурни дека тоа е дефект во фрижидер не повеќе од два дена.

Ако користите замрзнати филети, одмрзнете го во микробранова печка или во склопниот басен.

Пилешкото може да се чува во замрзнувач до 9 месеци.

3. Исплакнете пилешко месо со ладна вода. Мора да се направи за отстранување на можни бактерии кои би можеле да се појават додека пилешкото е спакувано.

4. Вода пилешко филе сува. Благодарение на ова, пилешкото филе ќе се пече, а не да се подготви за двојка.

Откако ќе ги исушите парчиња пилешко со хартиена крпа, веднаш фрлете ги и измијте ги рацете со сапун. Веднаш штом ќе завршите со одвојување на пилешкото, ги третирате сите работни површини со средство за дезинфекција.

Пет. Сутиритира парчиња пилешко филе со неколку лажички маслиново масло. Пилешко филе речиси не содржи масти и така што не го пресекува, потребно е да се сфати со нафта.

Маслиновото масло може да се замени со било кое растително масло, кулинарски масти, па дури и масло од грозје.

6. Посипете го секое парче пилешко пиперка и сол. Свртете ги пилешки парчиња и посипете сол и бибер од друга страна.

За да добиете повеќе богат вкус, посипете парчиња пилешко со ким, cayenne бибер, чекан црвен пипер или и двете, и други, а третиот.

Обидете се да додадете било кое друго зачинување на вашата дискреција.

7. Подмачкувајте ја садот за печење или обликот. Истурете малку маслиново масло во форма што пилешкото не се придржува. Или се пече пилешко на решетката, но не заборавајте да го замени листот за печење под скара за собирање на капење на масти и пилешки сок.

Сликата насловена како печена безжичен пилешки чекор 8

осум. Торта пилешко. Поставете парчиња пилешко во форма. Ставете го формуларот за печење во загреаната печка за просечното ниво.

Девет. Поставете го тајмерот за 20-40 минути. Ако подготвите само една или две пилешки гради (колковите), ќе ви треба помалку време, за повеќе филе, соодветно, ќе оставите повеќе време.

10. Проверете ја подготвеноста на пилешкото. Вметнете го термометарот за месо во најстариот дел од пилешкото филе. Ако температурата достигна 70 ⁰С, пилешко е подготвено.

Во отсуство на термометар за месо, подигнете ги пилешки гради и погледнете пилешки сок - ако е транспарентен и нема нијанси на розева, пилешко е подготвено.

Ако сеуште не сте сигурни во подготвеноста на месото, ставете го ножот во најоткриениот дел од градите и малку притиснете го. Погледни го доделениот сок: Ако е апсолутно бело и непроѕирно, пилешкото е подготвено. Ако розовите ленти се видливи, продолжете да печете.

Единаесет. Добијте го пилешкото од рерната. Поставете градите или колковите на чинија. Дајте им да "релаксираат" пет минути.

Ако веднаш го исечете готвеното месо, сите текови на сок на плочата. И пет минути "одмор" ќе му овозможи на пилешко да има свој сок, и тој нема да падне на плочата.

Метод 2 од 3:

Пилешко филе, печени за да се свежи

Еден. Загрејте ја рерната на 200 ⁰C. Испратете го листот за печење со фолија или подмачкувајте маслиново масло.

Сликата под наслов Пилешкиот чекор на пилешко месо на без кожа

2. Отстранете го пилешкото филе од фрижидерот. Ако користите замрзнати филети, одмрзнете го во микробранова печка или во склопниот басен.

3. Исплакнете ги пилешки и суви хартиени крпи.

4. Исечете ги пилешки гради на половина, но не до крај, и отворете во форма на пеперутка. Половини треба да излезат доста тенки и рамни.

Ако половините беа во дебелина од повеќе од 1,5 сантиметри, ставете ја "пеперутка" во пластичната кеса и одземете.

Пет. Измешајте неколку полни лажички мајонез со млеко. Додадете толку многу млеко на мајонез за да умрете пред државата на Кефир. Додадете малку сол и бибер и измешајте.

6. Измешајте ги Breadcrumbs со рендан пармезан.

7. Стави едно парче пилешко филе во сос од мајонез млеко, а потоа во мешавина на крекери со пармезан. Имајте на ум дека лебдите се добри за целата површина на пилешко филе. Поставете ги пенливи парчиња во форма.

Не преклопувајте ги парчињата еден на еден. Оставете го растојанието помеѓу нив, инаку крцкавиот кора нема да работи.

осум. Печете пилешко околу 35 минути. Пилешкото ќе биде подготвено веднаш штом лебници ќе станат златни кафеави.

Метод 3 од 3:

Маринирани пилешки филе печени во рерната

Еден. Подготви маринада. Маринизацијата ќе даде пилешка филе дополнителна сознава и разновиден вкус.

Истурете 2 лажички (25 ml) на балсамичен или вински оцет во патент на патент.
Додадете 2-3 лажички (1,4-2.1 грама) сува зачини: рузмарин, оригано, ким или нијанса мешавина.
Додајте 2 лажички (26 ml) dijon sunary во пакетот.
Пресечете го кромидот на кромид или лак (околу 70-80 грама) и додадете во пакетот. Ако немате лак, додадете 1 лажичка кромид или лук во прав.
Истурете во пакет од 60 грама маслиново масло, како и никвите и бибер.

2. Затворете го пакетот и добро се тресат.

3. Измијте 4 пилешки гради или колкови и сува хартиена крпа. Ставете ги во пакет со маринада.

Сликата насловена како печена пилешко пилешко Чекор 23

4. Затворете го пакетот. Ставете го пакетот со пилешко во фрижидерот за 24 часа.

Сликата насловена како пилешко пилешко пилешко 24

Пет. Загрејте ја рерната на 180 ⁰C.

6. Ставете го листот за печење, покриен со фолија или обложена масло, во близина на мијалникот. Повлечете го пилешкото филе од пакетот во мијалникот. Оваа претпазливост ќе овозможи да се поздрави кујната маринада.

Извлекување на парче пилешко од пакетот со маринада, нека се држеше малку во мијалникот. Тресете големи парчиња кромид.

7. Поставете парчиња пилешко на лист за печење на одредено растојание едни од други. Ставете го листот за печење во загреаната печка и печете околу 30 минути.

Предупредувања

Не го одделувајте пилешкото на дрвена плоча за сечење. Чувајте пластична плоча за сечење специјално за месо и пилешко и чувајте го одделно од останатите одбори за сечење за да го избегнете ширењето на инфекцијата што може да биде во месо.

Што ви треба

Сите горенаведени состојки
Bastard
Термометар за месо
Молња полиетиленски пакет
Фолија
Храна филм
Шкап чекан
Дезинфекција
Фалка