Како да ги собереш краставици

Маринирани краставици секогаш се многу вкусни, но ако ги подготвиш себеси, ќе ги уживате уште повеќе. Вие не само што може да изберете кои бустер краставици, слатка или зачинета, но исто така уживаат во вкусот на домашен саламура. Ако сакате да научите како да маринирате краставици дома, следете ги овие чекори:.

Чекори

Метод 1 од 5:

Основи на маринирани краставици

Еден. Ако е можно, користете ги најсведените краставици. Свежи краставици, толку повеќе крцкави тие ќе бидат во кисела форма. Ако краставиците веќе се малку меки, тогаш тие ќе бидат меки и по марин. Распоред на пазарна кампања или продавница директно пред процесот на морнари.

Сликата со наслов Направете кисели краставици Чекор 2

2. Секогаш отсечете го врвот на краставица со цвет. Има мал кафеав круг. Овој совет содржи ензим способен за правење кисела краставици да биде помек, а со тоа и повеќе импрегнирана течност.

Сликата со наслов Направете кисели краставичи

3. Пресметајте ја дебелината на намалувањата. На потенки ќе има парчиња краставици, толку помалку крцкави ќе ги добијат во кисела форма. Ако сакате да добиете навистина крцкави краставици, само пресечете ги неколку пати, обидувајќи се да ја зачувате нивната оригинална форма колку што е можно повеќе. Ако користите краставици воопшто, тие навистина ќе бидат солидни.

4. Не заштедувајте сол. Неопходно е да се повлече влага од краставици, со што се чуваат подолго. Ако се држите до исхраната, обидете се малку да го намалите количеството на шеќер и други состојки, но не ја допирајте сол, инаку ќе бидете многу разочарани резултати.

Метод 2 од 5:

Едноставни краставици

Еден. Собирајте состојки. Еве што ќе ви треба за лесен Marinion:

4 Средно краставица
4 Луковити
Сол
2 очила шеќер
1 чаша оцет
2 лажици исечени свеж магдонос

Сликата со наслов Направете кисели крастави

2. Исечете четири средни краставици и 4 светилки.Исчистете го курсорот со краставици и ги исечете со тенки кругови. Ситно сече лак.

Сликата со наслов Направете киселиот чекор 7

3. Поставете краставици и поклони во контејнерот. Ставете го слојот на краставици, а потоа слој кромид. Можете да ја користите вилушката за рамномерно дистрибуирање на лак на краставици. Спијте малку, а потоа поставете уште еден слој на краставици и кромид и повторно избришете. Продолжете додека не се заврши целиот зеленчук.

Контејнерот мора да биде најмалку 30,5 до 23 см и во висина од 15,2 см. Тоа ќе им помогне на краставиците да апсорбираат сокови.

4. Стави за ноќ во фрижидер. Затворете го садот и ставете го задниот дел од фрижидерот, така што краставиците се ослободи од влага.

Пет. Направи маринада. За да го направите ова, едноставно се мешајте во тенџере со две чаши шеќер, една чаша бел оцет и 2 лажици исечени свеж магдонос. Се вари оваа мешавина на шпоретот додека шеќерот е целосно растворен.

Сликата со наслов Направете кисели краставики 10

6. Земам краставици. Отстранете ги краставиците од фрижидерот и исцедете ја течноста. Потоа истурете ја топла маринада и вратете го во фрижидер. Краставици ќе бидат подготвени да го користат следниот ден. Можете да ги чувате во фрижидер неколку недели.

7. Служи. Можете да ги користите кисела краставици следниот ден како салата, ставете ги на сендвич или ги доставува како гарнир.

Метод 3 од 5:

Остри краставици

Еден. Собирајте состојки. Еве што ќе ви треба за акутен морион:

1/2 кг средни краставици
3 чешниња лук
Ѕ лажичка црн пипер
½ лажички сенф семиња
1 лажичка свеж копра (целина)
1 сушен залив лист
2/3 чаша органски светло-кафеав шеќер
6 ½ лажици бели дестилирани оцет
6 ½ лажици белиот вински оцет
¾ очила вода

2. Чисти 1/2 кг средни краставици.

3. Исечете ги краставиците. Ги пресекува со тенки парчиња кои можат лесно да се опремени во контејнер или може.

4. Стави краставици во контејнер од 2 литри или тегла. Оваа големина е совршена за маринирачки краставици.

Сликата со наслов Направете киселиот чекор 16

Пет. Додај во контејнерот 3 од сецкан лук-кот, Ѕ лажичка црн пипер, ½ лажичка семиња на сенф, 1 лажичка свежи копра (цели) и 1 сушен залив лист. Измешајте ја содржината на контејнерот и поставете ги сите овие состојки на краставиците.

Сликата со наслов Направете киселиот чекор 17

6. Подготви маринада. За да го направите ова, едноставно измешајте 2/3 чаша органски светло-кафеав шеќер, 6 ½ лажици бели дестилирани оцет, 6 ½ лажици бел вински оцет и ¾ очила вода. Мешајте темелно за поврзување на вода и оцет, а шеќерот беше растворен.

7. Пополнете ги краставиците со мешавина. За унифицирана дистрибуција, затворете го садот и темелно го тресете.

осум. Покријте и изладете. Остави краставици во фрижидер, најмалку 24 часа за најкомплетниот мирис.

Сликата со наслов Направи кисела чекор 20

Девет. Служи. Служат кисела краставици како гарнир или додајте ги на сендвич. Можете да ги зачувате овие кисели краставици во фрижидер до 3 месеци.

Метод 4 од 5:

Краставици со лук и копра

Еден. Собирајте состојки. Еве што ви е потребно за кисела краставици со лук и копра:

1.3 kg Кирби краставици
1 ½ чаша јаболко оцет
1 ½ чаша филтрирана вода
2 лажици сол за маринада
8 прочистени лук заби
4 лажички одморски семиња
2 лажички црн пипер
1 лажичка црвени чили снегулки

Сликата со наслов Направете кисели краставички чекор 22

2. Измијте и исушете 1,3 кг Кирби краставици. Исечете ги советите со inflorescence и исечете ги сламата на краставиците.

Сликата со наслов Направете кисела чекор 23

3. Направи марината. Се меша во тенџере од 1 ½ чаша јаболко оцет, 1 ½ чаша филтрирана вода и 2 лажици сол. Донесе мешавина за да се вари.

Сликата со наслов Направи кисела чекор 24

4. Поделете 8 чешниња лук, 4 лажички од семиња на копар, 2 лажички црн пипер и 1 лажичка црвени чили снегулки во две литарски банки. Ако немате литарски конзерви, користете четири љубезни.

Сликата со наслов Направете киселитки Чекор 25

Пет. Ставете ги исечените краставици во банките. Мора да ги ставите што е можно поблиску, но не и дробење.

6. Истурете саламура во банки. Оставете простор околу 0.6 см помеѓу работ на конзерви и саламура. Можете малку да тропате на банката за да се ослободите од воздушните џебови, бидејќи воздухот може да му наштети на процесот на маргина.

7. Покријте банки. Ставете ги конзервите на капакот, но не ги затворајте цврсто, бидејќи мешавината треба да дише.

осум. Дајте им на банките да се излади. Почекајте најмалку 10-15 минути, така што банките се малку ладени.

Сликата со наслов Направете кисели краставичи 29

Девет. Стави во фрижидер. За најдобри резултати, оставете кисела краставици во фрижидер, барем за една недела.

Сликата насловена Направете кисели крастави

10. Служи. Користете кисела краставици како закуска или странично јадење на било кое јадење.

Метод 5 од 5:

Слатка краставици

Еден. Собирајте состојки. Тоа е она што ќе треба да се добие слатка кисела краставици:

1 кг краставици
1 чаша јаболков оцет
1/8 чаша сол
1 чаша бел шеќер
1/4 лажички чекан куркума
1/2 лажички сенф зрно
2 Слатка Луковица

2. Подгответе саламура. Измешајте во мал тенџере на средна топлина 1 чаша јаболко оцет, 1/8 чаша сол, 1 чаша бел шеќер, 1/4 лажичка земјата куркума и 1/2 лажички сенф зрно.

Сликата со наслов Направи кисела чекор 33

3. Донесете ја смесата за да зоврие и врие најмалку 5 минути.

Сликата со наслов Направи кисела чекор 34

4. Исечете 1 кг краставици и 2 слатки светилки. Намалување на секој краставица најмалку 3-4 делови, во зависност од дебелината на краставицата. Исечете слатки кромид со мали парчиња.